Phosphorsyra
Funktion: Surhetsreglerande medel
E338 är det europeiska tillsatsnumret för Phosphorsyra, ett surhetsreglerande medel som styr och stabiliserar livsmedlets pH. Phosphorsyra (E338) är ett antioxidationsmedel som används i livsmedel.
Vad används E338 till?
Phosphorsyra (E338) är ett surhetsreglerande medel som styr och stabiliserar livsmedlets pH. Ämnet tillsätts under livsmedelsproduktion i ett tekniskt, inte näringsmässigt, syfte. Se kategorin Surhetsreglerande medel (E-nummer).
Är E338 säkert eller begränsat?
E338 omfattas av EU-begränsningar för hur, var eller i vilka mängder det får användas. Forkin klassificerar det som “Begränsad användning” och gör inga hälsopåståenden. Se metoden för hur nivåerna fastställs, eller vägledningen om hur tillsatser godkänns, omprövas och förbjuds i EU.
Är E338 veganskt eller vegetariskt?
Phosphorsyra (E338) framställs vanligen från växtbaserade, mineraliska eller syntetiska källor och lämpar sig därför normalt för vegansk och vegetarisk kost.
Produktionskällan kan variera mellan tillverkare. Forkin visar produktbaserade veganska och vegetariska signaler när de finns, utifrån ingrediens- och etikettdata. Läs alltid etiketten för allergener.
Vilka livsmedel innehåller E338?
E338 finns i 11 867 av de 4,9 miljoner produkterna i Forkins katalog.
Förekommer ofta tillsammans med
Tillsatser som oftast finns i samma ingrediensförteckningar som E338 i katalogen.
Antalen bygger på Forkins oberoende berikade produktkatalog och uppdateras när nya produkter läggs till; de är inte marknadsandelsstatistik.
Vanliga frågor om E338
- Vad är E338?
- E338 är E-numret för Phosphorsyra, ett surhetsreglerande medel som styr och stabiliserar livsmedlets pH. Phosphorsyra (E338) är ett antioxidationsmedel som används i livsmedel.
- Vad används E338 till?
- Phosphorsyra (E338) är ett surhetsreglerande medel som styr och stabiliserar livsmedlets pH. Tillverkare tillsätter ämnet under bearbetning i ett tekniskt, inte näringsmässigt, syfte. Forkin-appen visar vilka skannade produkter som innehåller det.
- Vilka livsmedel innehåller E338?
- E338 finns i 11 867 av de 4,9 miljoner produkterna i Forkins katalog. Skanna en streckkod med Forkin-appen för att direkt se om en viss produkt innehåller ämnet.
- Är E338 veganskt eller vegetariskt?
- Phosphorsyra (E338) framställs vanligen från växtbaserade, mineraliska eller syntetiska källor och lämpar sig därför normalt för vegansk och vegetarisk kost. Forkin visar produktbaserade veganska och vegetariska signaler när de finns, utifrån ingrediens- och etikettdata, eftersom källan kan variera mellan tillverkare.
- Är E338 säkert, och är det förbjudet någonstans?
- E338 omfattas av EU-begränsningar för hur, var eller i vilka mängder det får användas. Forkin klassificerar det som ”Begränsad användning” och gör inga hälsopåståenden. Se metoden för nivåindelningen och Forkin-appen för hela profilen, inklusive acceptabelt dagligt intag (ADI) och landsbegränsningar.
Se hela profilen i Forkin
Forkin-appen visar hela den regulatoriska profilen för E338: acceptabelt dagligt intag (ADI), landsbegränsningar, vegansk och vegetarisk status, alternativa namn och produkter i skanningshistoriken som innehåller ämnet. Se priserna.