Vad är ett E-nummer?

Det är koden för en tillsats som har bedömts och godkänts i EU och Efta. E står för Europa. E100–E199 är färgämnen; E200–E299 konserveringsmedel; E300–E399 antioxidanter och surhetsreglerande medel; och E400–E499 förtjockningsmedel, stabiliseringsmedel och emulgeringsmedel.

Vad säger ett E-nummer?

I sig fastställer det inte den regulatoriska nivån; det visar att tillsatsen är godkänd och identifierad. Forkin grupperar tillsatser efter myndigheternas bedömningar utan att göra ett allmänt hälsopåstående.

Vilka E-nummer är förbjudna?

Förbud varierar mellan länder och kan ändras när myndigheter omprövar underlaget. Forkin markerar förbjudna eller kraftigt begränsade tillsatser; appen visar begränsningar per land.

Är E-nummer veganska?

Det beror på tillsatsen och dess källa. Många kan framställas av växtbaserade, mineraliska eller animaliska råvaror, och etiketter anger sällan vilken källa som användes. Forkin visar produktbaserade veganska och vegetariska signaler när de finns, utifrån ingrediens- och etikettdata, i stället för att gissa enbart från E-numret.

Uppslagsverk

Livsmedelstillsatser (E-nummer)

Sök efter en tillsats med E-nummer eller namn. Forkin följer 639 tillsatser, grupperade efter myndigheternas bedömningar. Välj en kod för att öppna profilen.

De regulatoriska nivåerna bygger på EFSA:s omprövningar och exponeringsbedömningar, IARC-monografier, EU:s tillsatsregister, obligatoriska varningar, ECHA-klassificeringar, JECFA-bedömningar och nationella åtgärder. Endast information — inte medicinsk rådgivning eller kostrådgivning. Är E-nummer nytt? Börja med guiden om godkännande och förbud av tillsatser i EU.

Ladda ner på

App Store

Hämta på

Google Play

Kraftigt begränsadResultat: 16

Begränsad användningResultat: 59

Regulatorisk uppmärksamhetResultat: 22

Under bevakningResultat: 61

Inga regulatoriska signalerResultat: 481

De 20 vanligaste tillsatserna

Rangordnade efter hur många produkter i Forkins katalog som innehåller varje tillsats, mätt från vår egen ingrediensberikning och inte enkäter.

Bläddra efter funktion

Uppslagslistor grupperade efter funktion — färgämne, konserveringsmedel, emulgeringsmedel, sötningsmedel med mera.

Frågor om E-nummer

Vad är ett E-nummer?: Det är koden för en tillsats som har bedömts och godkänts i EU och Efta. E står för Europa. E100–E199 är färgämnen; E200–E299 konserveringsmedel; E300–E399 antioxidanter och surhetsreglerande medel; och E400–E499 förtjockningsmedel, stabiliseringsmedel och emulgeringsmedel.
Vad säger ett E-nummer?: I sig fastställer det inte den regulatoriska nivån; det visar att tillsatsen är godkänd och identifierad. Forkin grupperar tillsatser efter myndigheternas bedömningar utan att göra ett allmänt hälsopåstående.
Vilka E-nummer är förbjudna?: Förbud varierar mellan länder och kan ändras när myndigheter omprövar underlaget. Forkin markerar förbjudna eller kraftigt begränsade tillsatser; appen visar begränsningar per land.
Är E-nummer veganska?: Det beror på tillsatsen och dess källa. Många kan framställas av växtbaserade, mineraliska eller animaliska råvaror, och etiketter anger sällan vilken källa som användes. Forkin visar produktbaserade veganska och vegetariska signaler när de finns, utifrån ingrediens- och etikettdata, i stället för att gissa enbart från E-numret.

Metod: Forkins klassificeringar följer EFSA:s omprövningar och exponeringsbedömningar, IARC-monografier, EU-registret, obligatoriska varningar, ECHA-klassificeringar, JECFA-bedömningar och nationella åtgärder. Se metodsidan för de fullständiga kriterierna.