Monosodium Glutamate (MSG)
Funktion: Smakförstärkare
E621 är det europeiska tillsatsnumret för Monosodium Glutamate (MSG), en smakförstärkare som framhäver livsmedlets befintliga smak. Monosodium Glutamate (MSG) (E621) är ett smakförstärkare som används i livsmedel.
Vad används E621 till?
Monosodium Glutamate (MSG) (E621) är en smakförstärkare som framhäver livsmedlets befintliga smak. Ämnet tillsätts under livsmedelsproduktion i ett tekniskt, inte näringsmässigt, syfte. Se kategorin Smakförstärkare (E-nummer).
Är E621 säkert eller begränsat?
E621 är godkänt i EU men har fått regulatorisk uppmärksamhet: användningsvillkoren eller det acceptabla dagliga intaget har omprövats av EFSA eller motsvarande organ. Forkin klassificerar det som “Vissa farhågor” och gör inga hälsopåståenden. Se metoden för hur nivåerna fastställs, eller vägledningen om hur tillsatser godkänns, omprövas och förbjuds i EU.
Är E621 veganskt eller vegetariskt?
Monosodium Glutamate (MSG) (E621) framställs vanligen från växtbaserade, mineraliska eller syntetiska källor och lämpar sig därför normalt för vegansk och vegetarisk kost.
Källan kan variera mellan tillverkare. Forkin-appen visar verifierad vegansk och vegetarisk status per produkt. Läs alltid etiketten för allergener.
Vilka livsmedel innehåller E621?
E621 finns i 11 754 av de 4,7 miljoner produkterna i Forkins katalog.
Förekommer ofta tillsammans med
Tillsatser som oftast finns i samma ingrediensförteckningar som E621 i katalogen.
Antalen bygger på Forkins oberoende berikade produktkatalog och uppdateras när nya produkter läggs till; de är inte marknadsandelsstatistik.
Vanliga frågor om E621
- Vad är E621?
- E621 är E-numret för Monosodium Glutamate (MSG), en smakförstärkare som framhäver livsmedlets befintliga smak. Monosodium Glutamate (MSG) (E621) är ett smakförstärkare som används i livsmedel.
- Vad används E621 till?
- Monosodium Glutamate (MSG) (E621) är en smakförstärkare som framhäver livsmedlets befintliga smak. Tillverkare tillsätter ämnet under bearbetning i ett tekniskt, inte näringsmässigt, syfte. Forkin-appen visar vilka skannade produkter som innehåller det.
- Vilka livsmedel innehåller E621?
- E621 finns i 11 754 av de 4,7 miljoner produkterna i Forkins katalog. Skanna en streckkod med Forkin-appen för att direkt se om en viss produkt innehåller ämnet.
- Är E621 veganskt eller vegetariskt?
- Monosodium Glutamate (MSG) (E621) framställs vanligen från växtbaserade, mineraliska eller syntetiska källor och lämpar sig därför normalt för vegansk och vegetarisk kost. Forkin-appen visar verifierad vegansk och vegetarisk status per produkt, eftersom källan kan variera mellan tillverkare.
- Är E621 säkert, och är det förbjudet någonstans?
- E621 är godkänt i EU men har fått regulatorisk uppmärksamhet: användningsvillkoren eller det acceptabla dagliga intaget har omprövats av EFSA eller motsvarande organ. Forkin klassificerar det som ”Vissa farhågor” och gör inga hälsopåståenden. Se metoden för nivåindelningen och Forkin-appen för hela profilen, inklusive acceptabelt dagligt intag (ADI) och landsbegränsningar.
Se hela profilen i Forkin
Forkin-appen visar hela den regulatoriska profilen för E621: acceptabelt dagligt intag (ADI), landsbegränsningar, vegansk och vegetarisk status, alternativa namn och produkter i skanningshistoriken som innehåller ämnet. Se priserna.