Monoammonium Glutamate
Funktion: Smakförstärkare
E624 är det europeiska tillsatsnumret för Monoammonium Glutamate, en smakförstärkare som framhäver livsmedlets befintliga smak. Monoammonium Glutamate (E624) är ett smakförstärkare som används i livsmedel.
Vad används E624 till?
Monoammonium Glutamate (E624) är en smakförstärkare som framhäver livsmedlets befintliga smak. Ämnet tillsätts under livsmedelsproduktion i ett tekniskt, inte näringsmässigt, syfte. Se kategorin Smakförstärkare (E-nummer).
Är E624 säkert eller begränsat?
E624 är godkänt i EU men har fått regulatorisk uppmärksamhet: användningsvillkoren eller det acceptabla dagliga intaget har omprövats av EFSA eller motsvarande organ. Forkin klassificerar det som “Vissa farhågor” och gör inga hälsopåståenden. Se metoden för hur nivåerna fastställs, eller vägledningen om hur tillsatser godkänns, omprövas och förbjuds i EU.
Är E624 veganskt eller vegetariskt?
Monoammonium Glutamate (E624) framställs vanligen från växtbaserade, mineraliska eller syntetiska källor och lämpar sig därför normalt för vegansk och vegetarisk kost.
Källan kan variera mellan tillverkare. Forkin-appen visar verifierad vegansk och vegetarisk status per produkt. Läs alltid etiketten för allergener.
Vilka livsmedel innehåller E624?
E624 finns i 21 av de 4,7 miljoner produkterna i Forkins katalog.
Förekommer ofta tillsammans med
Tillsatser som oftast finns i samma ingrediensförteckningar som E624 i katalogen.
Antalen bygger på Forkins oberoende berikade produktkatalog och uppdateras när nya produkter läggs till; de är inte marknadsandelsstatistik.
Vanliga frågor om E624
- Vad är E624?
- E624 är E-numret för Monoammonium Glutamate, en smakförstärkare som framhäver livsmedlets befintliga smak. Monoammonium Glutamate (E624) är ett smakförstärkare som används i livsmedel.
- Vad används E624 till?
- Monoammonium Glutamate (E624) är en smakförstärkare som framhäver livsmedlets befintliga smak. Tillverkare tillsätter ämnet under bearbetning i ett tekniskt, inte näringsmässigt, syfte. Forkin-appen visar vilka skannade produkter som innehåller det.
- Vilka livsmedel innehåller E624?
- E624 finns i 21 av de 4,7 miljoner produkterna i Forkins katalog. Skanna en streckkod med Forkin-appen för att direkt se om en viss produkt innehåller ämnet.
- Är E624 veganskt eller vegetariskt?
- Monoammonium Glutamate (E624) framställs vanligen från växtbaserade, mineraliska eller syntetiska källor och lämpar sig därför normalt för vegansk och vegetarisk kost. Forkin-appen visar verifierad vegansk och vegetarisk status per produkt, eftersom källan kan variera mellan tillverkare.
- Är E624 säkert, och är det förbjudet någonstans?
- E624 är godkänt i EU men har fått regulatorisk uppmärksamhet: användningsvillkoren eller det acceptabla dagliga intaget har omprövats av EFSA eller motsvarande organ. Forkin klassificerar det som ”Vissa farhågor” och gör inga hälsopåståenden. Se metoden för nivåindelningen och Forkin-appen för hela profilen, inklusive acceptabelt dagligt intag (ADI) och landsbegränsningar.
Se hela profilen i Forkin
Forkin-appen visar hela den regulatoriska profilen för E624: acceptabelt dagligt intag (ADI), landsbegränsningar, vegansk och vegetarisk status, alternativa namn och produkter i skanningshistoriken som innehåller ämnet. Se priserna.