Referens för livsmedelstillsatser
Smakförstärkare (E-nummer)
Smakförstärkare förstärker befintlig smak. Mononatriumglutamat och flera ribonukleotider är exempel.
26 tillsatser i den här kategorin, grupperade efter regleringsnivå. Endast i informationssyfte — inte medicinsk rådgivning eller kostrådgivning; se metodiken.
- E1104lipaseInga regulatoriska signaler
- E369AlaninInga regulatoriska signaler
- E508kalium kloridInga regulatoriska signaler
- E620GlutamsyraRegulatorisk uppmärksamhet
- E621Monosodium Glutamate (MSG)Regulatorisk uppmärksamhet
- E622Monopotassium GlutamateRegulatorisk uppmärksamhet
- E623kalcium DiglutamateRegulatorisk uppmärksamhet
- E624Monoammonium GlutamateRegulatorisk uppmärksamhet
- E625magnesium DiglutamateRegulatorisk uppmärksamhet
- E626GuanylsyraInga regulatoriska signaler
- E627Disodium GuanylateInga regulatoriska signaler
- E628Dipotassium guanylateInga regulatoriska signaler
- E629kalcium guanylateInga regulatoriska signaler
- E630InosinsyraInga regulatoriska signaler
- E631Disodium InosinateInga regulatoriska signaler
- E632Dipotassium inosinateInga regulatoriska signaler
- E633kalcium inosinateInga regulatoriska signaler
- E634kalcium 5'-ribonucleotideInga regulatoriska signaler
- E635Disodium 5'-ribonucleotideInga regulatoriska signaler
- E636MaltolInga regulatoriska signaler
- E637Ethyl maltolInga regulatoriska signaler
- E638natrium L-aspartateInga regulatoriska signaler
- E640Glycine and its natrium saltInga regulatoriska signaler
- E641LeucineInga regulatoriska signaler
- E642Lysine hydrochlorideInga regulatoriska signaler
- E650Zinc acetateInga regulatoriska signaler
Frågor om Smakförstärkare
- Vad är Smakförstärkare?
- Smakförstärkare är en regleringsklass för livsmedelstillsatser. Deras tekniska funktion är: förstärka befintlig smak. I EU regleras tillåtna användningsområden av förordning (EG) nr 1333/2008.
- Vilka E-nummer tillhör Smakförstärkare?
- Forkin följer 26 tillsatser i den här kategorin, bland annat lipase (E1104), Alanin (E369), kalium klorid (E508), Glutamsyra (E620). Den här sidan visar deras regleringsnivåer.
- Är Smakförstärkare veganska?
- Det beror på den enskilda tillsatsen och dess ursprung. Forkin-appen visar verifierad vegansk och vegetarisk status för varje produkt i stället för att dra slutsatser utifrån kategorin.
Se vad maten innehåller med Forkin
Skanna en streckkod för att se tillsatserna och regleringsnivån för var och en. See se priser.