إسترات حمض الستريك من أحادي وثنائي الجليسريدات للأحماض الدهنية
الوظيفة: مضادات الأكسدة
E472C هو الرقم الأوروبي للمادة المضافة إلى الأغذية إسترات حمض الستريك من أحادي وثنائي الجليسريدات للأحماض الدهنية، التي تؤدي وظيفة مضاد أكسدة — يُستخدم لمنع تزنّخ الدهون والزيوت ولحماية اللون. إسترات حمض الستريك من أحادي وثنائي الجليسريدات للأحماض الدهنية (E472C) مادة تُستخدم في الأغذية وتُصنّف بوصفها مضاد أكسدة.
فيمَ يُستخدم E472C؟
إسترات حمض الستريك من أحادي وثنائي الجليسريدات للأحماض الدهنية (E472C) هي مضاد أكسدة — يُستخدم لمنع تزنّخ الدهون والزيوت ولحماية اللون. تُضاف أثناء إنتاج الغذاء لغرض تقني، لا لغرض تغذوي. عرض جميع المواد من فئة مضادات الأكسدة (أرقام E).
هل E472C آمنة أم مقيّدة؟
E472C مادة مضافة إلى الأغذية معتمدة في الاتحاد الأوروبي، ولا تخضع حاليًا لأي قيود تنظيمية خاصة في سجل المواد المضافة للاتحاد الأوروبي. تصنّفها Forkin على أنها “لا توجد مخاوف معروفة” ولا تقدّم ادعاءات صحية. راجع المنهجية لمعرفة كيفية تحديد المستويات التنظيمية، أو الدليل حول كيفية اعتماد المواد المضافة وإعادة تقييمها وحظرها في الاتحاد الأوروبي.
هل E472C مناسبة للنظام النباتي الصرف أو النباتي؟
يمكن إنتاج إسترات حمض الستريك من أحادي وثنائي الجليسريدات للأحماض الدهنية (E472C) من مواد خام نباتية أو معدنية أو حيوانية المصدر، ونادرًا ما توضّح قائمة المكوّنات المصدر المستخدم — لذلك تعتمد ملاءمتها للنظام النباتي الصرف بالفعل على المنتج المحدد.
قد يختلف مصدر الإنتاج بين الشركات المصنّعة — يعرض تطبيق Forkin حالة الملاءمة المؤكدة للنظامين النباتي الصرف والنباتي لكل منتج. احرص دائمًا على قراءة معلومات مسببات الحساسية على الملصق.
ما الأطعمة التي تحتوي على E472C؟
توجد E472C في 913 من أصل 4.7 مليون منتج في كتالوج Forkin.
غالبًا ما توجد مع
المواد المضافة الأكثر ورودًا في قوائم المكوّنات نفسها مع E472C في الكتالوج.
تعكس الأعداد كتالوج منتجات Forkin المُثرى بصورة مستقلة، وتُحدَّث مع إضافة منتجات جديدة — وهي ليست إحصاءات عن الحصة السوقية.
الأسئلة الشائعة حول E472C
- ما E472C؟
- E472C هو رقم E للمادة إسترات حمض الستريك من أحادي وثنائي الجليسريدات للأحماض الدهنية, مضاد أكسدة — يُستخدم لمنع تزنّخ الدهون والزيوت ولحماية اللون. إسترات حمض الستريك من أحادي وثنائي الجليسريدات للأحماض الدهنية (E472C) مادة تُستخدم في الأغذية وتُصنّف بوصفها مضاد أكسدة.
- فيمَ يُستخدم E472C؟
- إسترات حمض الستريك من أحادي وثنائي الجليسريدات للأحماض الدهنية (E472C) هي مضاد أكسدة — يُستخدم لمنع تزنّخ الدهون والزيوت ولحماية اللون. يضيفها المصنّعون أثناء المعالجة لغرض تقني، لا لغرض تغذوي. ويوضح تطبيق Forkin أي المنتجات في سجل المسح لديك تحتوي عليها بالفعل.
- ما الأطعمة التي تحتوي على E472C؟
- توجد E472C في 913 من أصل 4.7 مليون منتج في كتالوج Forkin. امسح أي رمز شريطي باستخدام تطبيق Forkin لمعرفة ما إذا كان منتج معين يحتوي عليها فورًا.
- هل E472C مناسبة للنظام النباتي الصرف أو النباتي؟
- يمكن إنتاج إسترات حمض الستريك من أحادي وثنائي الجليسريدات للأحماض الدهنية (E472C) من مواد خام نباتية أو معدنية أو حيوانية المصدر، ونادرًا ما توضّح قائمة المكوّنات المصدر المستخدم — لذلك تعتمد ملاءمتها للنظام النباتي الصرف بالفعل على المنتج المحدد. يعرض تطبيق Forkin حالة الملاءمة المؤكدة للنظامين النباتي الصرف والنباتي لكل منتج، لأن المصدر قد يختلف بين الشركات المصنّعة.
- هل E472C آمنة، وهل هي محظورة في أي مكان؟
- E472C مادة مضافة إلى الأغذية معتمدة في الاتحاد الأوروبي، ولا تخضع حاليًا لأي قيود تنظيمية خاصة في سجل المواد المضافة للاتحاد الأوروبي. تصنّفها Forkin على أنها «لا توجد مخاوف معروفة» ولا تقدّم ادعاءات صحية — راجع صفحة المنهجية لمعرفة كيفية تحديد المستويات التنظيمية، وتطبيق Forkin للاطلاع على الملف الكامل، بما في ذلك المدخول اليومي المقبول (ADI) والقيود حسب البلد.
اطّلع على الملف الكامل في Forkin
يعرض تطبيق Forkin الملف التنظيمي الكامل للمادة E472C — المدخول اليومي المقبول (ADI)، والقيود حسب البلد، ومدى الملاءمة للنظامين النباتي الصرف والنباتي، والأسماء البديلة، والمنتجات التي تحتوي عليها في سجل المسح لديك. اطّلع على الأسعار.