Ésteres de àcids grasos del àcid ascórbico
Funció: Antioxidants
E304 és el número europeu de l’additiu alimentari Ésteres de àcids grasos del àcid ascórbico, que actua com a un antioxidant — s’utilitza per evitar que els greixos i els olis es tornin rancis i per protegir el color. Los ésteres de àcids grasos del àcid ascórbico (E304) son un antioxidante utilitzat com a additiu alimentari.
Per a què s’utilitza E304?
Ésteres de àcids grasos del àcid ascórbico (E304) és un antioxidant — s’utilitza per evitar que els greixos i els olis es tornin rancis i per protegir el color. S’afegeix durant la producció alimentària amb una finalitat tecnològica, no pas nutricional. Vegeu tots els additius de la categoria «Antioxidants» (números E).
E304 és segur o està restringit?
E304 és un additiu alimentari autoritzat a la UE i actualment no té restriccions reguladores especials al registre d’additius de la UE. Forkin el classifica com a “Sense motius de preocupació coneguts” i no fa declaracions sobre la salut. Consulteu la metodologia per saber com s’assignen els nivells reguladors, o la guia sobre com s’autoritzen, es reavaluen i es prohibeixen els additius a la UE.
E304 és apte per a una dieta vegana o vegetariana?
Ésteres de àcids grasos del àcid ascórbico (E304) es pot produir a partir de matèries primeres vegetals, minerals o d’origen animal, i la llista d’ingredients rarament indica quina font s’ha utilitzat; per tant, la seva aptitud per a una dieta vegana depèn realment del producte concret.
L’origen de producció pot variar entre fabricants. L’aplicació Forkin mostra l’aptitud verificada de cada producte per a dietes veganes i vegetarianes. Llegiu sempre l’etiqueta per comprovar els al·lèrgens.
Quins aliments contenen E304?
E304 apareix en 2.563 dels 4,7 milions productes del catàleg de Forkin.
Sovint apareix juntament amb
Els additius que més sovint es troben a les mateixes llistes d’ingredients que E304 en tot el catàleg.
Els recomptes reflecteixen el catàleg de productes enriquit de manera independent per Forkin i s’actualitzen a mesura que s’hi afegeixen productes nous; no són una estadística de quota de mercat.
Preguntes freqüents sobre E304
- Què és E304?
- E304 és el número E de Ésteres de àcids grasos del àcid ascórbico, un antioxidant — s’utilitza per evitar que els greixos i els olis es tornin rancis i per protegir el color. Los ésteres de àcids grasos del àcid ascórbico (E304) son un antioxidante utilitzat com a additiu alimentari.
- Per a què s’utilitza E304?
- Ésteres de àcids grasos del àcid ascórbico (E304) és un antioxidant — s’utilitza per evitar que els greixos i els olis es tornin rancis i per protegir el color. Els fabricants l’afegeixen durant el processament amb una finalitat tecnològica, no pas nutricional. L’aplicació Forkin mostra quins productes de l’historial d’escaneig en contenen realment.
- Quins aliments contenen E304?
- E304 apareix en 2.563 dels 4,7 milions productes del catàleg de Forkin. Escanegeu qualsevol codi de barres amb l’aplicació Forkin per saber a l’instant si un producte concret en conté.
- E304 és apte per a una dieta vegana o vegetariana?
- Ésteres de àcids grasos del àcid ascórbico (E304) es pot produir a partir de matèries primeres vegetals, minerals o d’origen animal, i la llista d’ingredients rarament indica quina font s’ha utilitzat; per tant, la seva aptitud per a una dieta vegana depèn realment del producte concret. L’aplicació Forkin mostra l’aptitud verificada de cada producte per a dietes veganes i vegetarianes, ja que l’origen pot variar entre fabricants.
- E304 és segur i està prohibit en algun lloc?
- E304 és un additiu alimentari autoritzat a la UE i actualment no té restriccions reguladores especials al registre d’additius de la UE. Forkin el classifica com a «Sense motius de preocupació coneguts» i no fa declaracions sobre la salut. Consulteu la pàgina de metodologia per saber com s’assignen els nivells reguladors i l’aplicació Forkin per veure el perfil complet, incloses la ingesta diària admissible (ADI) i les restriccions per país.
Vegeu el perfil complet a Forkin
L’aplicació Forkin mostra el perfil regulador complet de E304: la ingesta diària admissible (ADI), les restriccions per país, l’aptitud per a dietes veganes i vegetarianes, els noms alternatius i quins productes de l’historial d’escaneig en contenen. Vegeu els preus.