Goma de Guayaco
Funció: Antioxidants
E241 és el número europeu de l’additiu alimentari Goma de Guayaco, que actua com a un antioxidant — s’utilitza per evitar que els greixos i els olis es tornin rancis i per protegir el color. La GOMA DE GUAYACO, o resina de guayaco, és una sustancia producida a partir de la especie de árbol Guaiacum officinale.
Per a què s’utilitza E241?
Goma de Guayaco (E241) és un antioxidant — s’utilitza per evitar que els greixos i els olis es tornin rancis i per protegir el color. S’afegeix durant la producció alimentària amb una finalitat tecnològica, no pas nutricional. Vegeu tots els additius de la categoria «Antioxidants» (números E).
E241 és segur o està restringit?
E241 és un additiu alimentari autoritzat a la UE i actualment no té restriccions reguladores especials al registre d’additius de la UE. Forkin el classifica com a “Sense motius de preocupació coneguts” i no fa declaracions sobre la salut. Consulteu la metodologia per saber com s’assignen els nivells reguladors, o la guia sobre com s’autoritzen, es reavaluen i es prohibeixen els additius a la UE.
E241 és apte per a una dieta vegana o vegetariana?
Goma de Guayaco (E241) se sol produir a partir de fonts vegetals, minerals o sintètiques, de manera que generalment és apte per a dietes veganes i vegetarianes.
L’origen de producció pot variar entre fabricants. L’aplicació Forkin mostra l’aptitud verificada de cada producte per a dietes veganes i vegetarianes. Llegiu sempre l’etiqueta per comprovar els al·lèrgens.
Quins aliments contenen E241?
E241 apareix en 16 dels 4,7 milions productes del catàleg de Forkin.
Sovint apareix juntament amb
Els additius que més sovint es troben a les mateixes llistes d’ingredients que E241 en tot el catàleg.
Els recomptes reflecteixen el catàleg de productes enriquit de manera independent per Forkin i s’actualitzen a mesura que s’hi afegeixen productes nous; no són una estadística de quota de mercat.
Preguntes freqüents sobre E241
- Què és E241?
- E241 és el número E de Goma de Guayaco, un antioxidant — s’utilitza per evitar que els greixos i els olis es tornin rancis i per protegir el color. La GOMA DE GUAYACO, o resina de guayaco, és una sustancia producida a partir de la especie de árbol Guaiacum officinale.
- Per a què s’utilitza E241?
- Goma de Guayaco (E241) és un antioxidant — s’utilitza per evitar que els greixos i els olis es tornin rancis i per protegir el color. Els fabricants l’afegeixen durant el processament amb una finalitat tecnològica, no pas nutricional. L’aplicació Forkin mostra quins productes de l’historial d’escaneig en contenen realment.
- Quins aliments contenen E241?
- E241 apareix en 16 dels 4,7 milions productes del catàleg de Forkin. Escanegeu qualsevol codi de barres amb l’aplicació Forkin per saber a l’instant si un producte concret en conté.
- E241 és apte per a una dieta vegana o vegetariana?
- Goma de Guayaco (E241) se sol produir a partir de fonts vegetals, minerals o sintètiques, de manera que generalment és apte per a dietes veganes i vegetarianes. L’aplicació Forkin mostra l’aptitud verificada de cada producte per a dietes veganes i vegetarianes, ja que l’origen pot variar entre fabricants.
- E241 és segur i està prohibit en algun lloc?
- E241 és un additiu alimentari autoritzat a la UE i actualment no té restriccions reguladores especials al registre d’additius de la UE. Forkin el classifica com a «Sense motius de preocupació coneguts» i no fa declaracions sobre la salut. Consulteu la pàgina de metodologia per saber com s’assignen els nivells reguladors i l’aplicació Forkin per veure el perfil complet, incloses la ingesta diària admissible (ADI) i les restriccions per país.
Vegeu el perfil complet a Forkin
L’aplicació Forkin mostra el perfil regulador complet de E241: la ingesta diària admissible (ADI), les restriccions per país, l’aptitud per a dietes veganes i vegetarianes, els noms alternatius i quins productes de l’historial d’escaneig en contenen. Vegeu els preus.