Cranberry-Pear Crisp
A comforting baked dessert featuring a sweet and tart fruit filling of pears and cranberries, all nestled under a crumbly, buttery oat topping. This simple crisp is a perfect way to highlight seasonal fruit and is wonderful served warm.
Originální recept od Forkin
- Celkový čas
- 2 h 5 min
- Počet porcí
- 6
- Obtížnost
- Střední
- Na porci
- 445 kcal
Informace o alergenech: může obsahovat lepek a mléko. Pokud máte alergii, vždy zkontrolujte obaly surovin.
Příprava surovin
Suroviny
filling
- 4 kspear, firm, peeled, cored, and thinly sliced
- 340 gfresh cranberry, rinsed
- 67 ggranulated sugar
- 0,5 lžičkaground cinnamon
topping
- 60 gall-purpose flour
- 147 glight brown sugar, packed
- 68 grolled oats
- 113 gunsalted butter, cold and cubed
- 1 špetkasalt
Vybavení
large bowl · wire rack · medium bowl · cutting board · knife · oven · baking dish
Postup
Krok za krokem
- 1
Preheat your oven to 190°C (375°F).
Přibližně 10 min
Poznámka kuchaře: Position a rack in the middle of the oven for even baking.
- 2
In a large bowl, combine the sliced pears, rinsed cranberries, granulated sugar, and ground cinnamon.
Přibližně 2 min
- 3
Gently toss the fruit mixture until all the pieces are evenly coated.
Přibližně 1 min
- 4
Spread the fruit mixture into an even layer in a 2.5-quart or 10-inch round baking dish.
Přibližně 1 min
Poznámka kuchaře: You can place the baking dish on a baking sheet to catch any potential drips.
- 5
In a separate medium bowl, combine the all-purpose flour, light brown sugar, rolled oats, and salt for the topping.
Přibližně 2 min
- 6
Add the cold, cubed butter to the dry topping ingredients.
Přibližně 1 min
- 7
Using your fingertips or a pastry blender, cut the butter into the flour mixture until it forms coarse, pea-sized crumbs.
Přibližně 3 min
Poznámka kuchaře: Work quickly to prevent the butter from melting.
- 8
Sprinkle the topping mixture evenly over the fruit in the baking dish.
Přibližně 1 min
- 9
Bake for 45 minutes, or until the fruit filling is bubbly and the topping is golden brown.
Přibližně 45 min
- 10
Remove the crisp from the oven and let it cool on a wire rack for at least one hour before serving.
Přibližně 1 h
Poznámka kuchaře: Resting allows the filling to set properly, making it easier to serve.
Na porci
Výživové hodnoty
- Kalorie
- 444,5kcal
- Bílkoviny
- 3,4g
- Sacharidy
- 74,6g
- Tuky
- 16,3g
- Vláknina
- 7,8g
- Cukry
- 49,2g
Odhad podle množství surovin v receptu. Hodnoty se mohou lišit podle značek a náhrad.
Uchovejte správně
Store covered in the refrigerator.
Reheat individual portions in the microwave or warm the entire dish in a 175°C (350°F) oven until heated through.
More recipes
All recipesKeto pizza s květákovým korpusem
Tento recept vytváří nízkosacharidovou pizzu se slaným korpusem z květáku. Je to chutný způsob, jak si dopřát pizzu a přitom dodržet ketogenní stravu. Navrch přidejte oblíbené ingredience vhodné pro keto a získáte syté jídlo.
55 min 467 kcalKatsudon s vepřovým řízkem
Objevte dokonalé japonské jídlo pro útěchu s katsudonem, vydatnou miskou rýže s křupavým, dozlatova usmaženým vepřovým řízkem. Každé sousto nabízí lahodný kontrast textur: křehké vepřové, nadýchané vejce a sladkou, slanou cibuli, vše podušené v omáčce dashi bohaté na umami a podávané na teplé, voňavé rýži. Tento klasický pokrm je skutečnou oslavou chuti i textury.
55 min 1 301 kcalSmažené brambory Batates Mekhammara
Jednoduchá, ale sytá egyptská příloha, v níž se brambory nejprve uvaří doměkka a pak osmaží dozlatova a do křupava. Ochuťte je jen solí a kořením a získáte všestranný doplněk k mnoha hlavním chodům.
44 min 251 kcalKubánské černé fazole s rýží
Tento klasický kubánský pokrm spojuje jemné černé fazole dušené s aromatickou zeleninou a kořením a podává se s nadýchanou bílou rýží. Je to vydatné a chutné veganské jídlo, které se připravuje snadno.
1 h 362 kcalButifarra s bílými fazolemi
Tento klasický katalánský pokrm spojuje šťavnatou klobásu butifarra s jemnými bílými fazolemi. Je vydatným a hřejivým jídlem, ideálním pro sytou večeři. Díky jednoduché přípravě vynikne kvalita surovin.
45 minSměs smažených mořských plodů a zeleniny
Fritto Misto je klasická italská smažená směs různých mořských plodů a zeleniny, lehce obalených v těstíčku a rychle usmažených dozlatova a do křupava. Je to skvělý předkrm, ideální ke sdílení.
40 min 567 kcalTadžín s keftou a vejci
Tento marocký tadžín s keftou obsahuje chutné kořeněné masové kuličky dušené v bohaté rajčatové omáčce, takže vzniká voňavý a hřejivý pokrm. Vejce se pošírují přímo v omáčce, dodají jídlu krémovou texturu a hezky ho doplní. Je to chutná jednohrncová večeře ideální pro útulný večer.
1 h 5 min 529 kcal