Hafer-Schokostückchen-Riegel
Diese zähen Haferriegel sind unglaublich einfach zuzubereiten und brauchen zum Mischen nur eine Schüssel. Vollgepackt mit Haferflocken und mit Schokostückchen durchsetzt, sind sie ein perfekter schneller Snack oder ein einfacher Nachtisch.
Ein Originalrezept von Forkin
- Gesamtzeit
- 1 Std. 54 Min.
- Portionen
- 16
- Schwierigkeit
- Einfach
- Pro Portion
- 120 kcal
Allergenhinweis: kann Gluten, Milch und Soja enthalten. Prüfe bei Allergien immer die Verpackungen der Zutaten.
Mise en Place
Zutaten
Für die Anzeige umgerechnet; die Mengen im Rezept bleiben gleichwertig.
- 1,5 TasseHaferflocken
- 0,33 Tasseheller brauner Zucker, gepresst
- 0,33 Tasseungesalzene Butter, geschmolzen
- 2 ELheller Maissirup
- 0,25 TLSalz
- 0,5 TLVanilleextrakt
- 0,5 Tassehalbherbe Schokoladentropfen
Küchenutensilien
Backform · große Schüssel · Spatel · Kuchengitter · Backpapier · Messer · Ofen
Die Zubereitung
Schritt für Schritt
- 1
Den Ofen auf 400°F (200°C) vorheizen und eine 8x8 inch (20x20 cm) Backform mit Backpapier auslegen, dabei etwas Überstand als Griffe lassen.
Etwa 2 Min.
Küchentipp: Die Griffe aus Backpapier machen es viel leichter, die Riegel zum Schneiden aus der Form zu heben.
- 2
In einer großen Schüssel die Haferflocken, den hellbraunen Zucker und das Salz vermengen.
Etwa 1 Min.
- 3
Die geschmolzene Butter, den hellen Maissirup und das Vanilleextrakt über die trockenen Zutaten gießen.
Etwa 1 Min.
- 4
Mit einem Teigschaber umrühren, bis alle Haferflocken gleichmäßig überzogen sind und die Mischung gut verbunden ist.
Etwa 2 Min.
- 5
Die halbsüßen Schokostückchen vorsichtig unterheben, bis sie in der Mischung verteilt sind.
Etwa 1 Min.
- 6
Die Mischung in die vorbereitete Backform geben und verstreichen.
Etwa 1 Min.
- 7
Die Mischung mit der Rückseite des Teigschabers oder mit den Händen sehr fest und gleichmäßig andrücken.
Etwa 2 Min.
Küchentipp: Das feste Zusammendrücken ist entscheidend, damit die Riegel nach dem Backen zusammenhalten.
- 8
10-12 Minuten backen, nur bis die Ränder goldbraun und die Mitte fest ist.
Etwa 12 Min.
Küchentipp: Nicht zu lange backen, da sie beim Abkühlen noch fester werden.
- 9
Die Form etwa 30 Minuten lang vollständig auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Etwa 30 Min.
- 10
Damit sich die Riegel sauber schneiden lassen, die Form mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
Etwa 1 Std.
- 11
Mit Hilfe des Backpapierüberstands den Block aus der Form heben, auf ein Schneidebrett legen und in 16 Quadrate schneiden.
Etwa 2 Min.
Pro Portion
Nährwerte
- Kalorien
- 119,5kcal
- Eiweiß
- 1,6g
- Kohlenhydrate
- 14,7g
- Fett
- 6,2g
- Ballaststoffe
- 1,1g
- Zucker
- 9,2g
Auf Grundlage der Zutatenmengen im Rezept geschätzt. Die Werte können je nach Marke und Ersatzprodukten abweichen.
Richtig aufbewahren
In einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur 3 Tage aufbewahren oder im Kühlschrank bis zu einer Woche lagern.
Gekühlt direkt aus dem Kühlschrank genießen oder einige Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen.
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