Fudge-Butterscotch-Schnitten
Ein einfacher, reichhaltiger Keksriegel aus Graham-Cracker-Bröseln, gezuckerter Kondensmilch, Schokolade und Butterscotch-Chips. Diese unkomplizierten Riegel werden gebacken, bis sie fest sind, und ergeben einen dichten, zähen und süßen Genuss. Perfekt als schnelles Dessert, wenn etwas Dekadentes gefragt ist.
Ein Originalrezept von Forkin
- Gesamtzeit
- 1 Std. 35 Min.
- Portionen
- 12
- Schwierigkeit
- Einfach
Allergenhinweis: kann Gluten, Milch und Soja enthalten. Prüfe bei Allergien immer die Verpackungen der Zutaten.
Mise en Place
Zutaten
Für die Anzeige umgerechnet; die Mengen im Rezept bleiben gleichwertig.
- 1,5 TasseGraham-Cracker-Krümel
- 0,25 Tasseungesalzene Butter, geschmolzen
- 1 PriseSalz
- 396 ggezuckerte Kondensmilch
- 1 Tassehalbsüße Schokoladenstückchen
- 1 TasseButterscotch-Chips
Küchenutensilien
Backform 20x20 cm · große Schüssel · Spatel · Kuchengitter · Messer · Ofen
Die Zubereitung
Schritt für Schritt
- 1
Den Ofen auf 175°C (350°F) vorheizen und eine 8x8-Zoll-(20x20 cm)-Backform einfetten.
Etwa 2 Min.
Küchentipp: Backpapier mit Überhang erleichtert das spätere Herausheben zum Schneiden.
- 2
In einer großen Schüssel die Graham-Cracker-Brösel, die geschmolzene Butter und das Salz vermengen.
Etwa 2 Min.
Küchentipp: Falls keine Brösel zur Hand sind, können eigene Brösel hergestellt werden, indem ganze Graham Cracker in einer Küchenmaschine oder in einem verschlossenen Beutel zerdrückt werden.
- 3
Die Mischung mit einem Spatel rühren, bis alle Brösel gleichmäßig befeuchtet sind.
Etwa 1 Min.
- 4
Die gezuckerte Kondensmilch über die Krümelmischung gießen und rühren, bis alles gut vermischt ist.
Etwa 1 Min.
Küchentipp: Es hilft, die Dose gründlich auszukratzen, damit die gesamte Kondensmilch herauskommt; sie ist dick und klebrig.
- 5
Die halbsüßen Schokoladenchips und Butterscotch-Chips unterheben, bis sie gleichmäßig verteilt sind.
Etwa 1 Min.
- 6
Die Masse in die vorbereitete Backform geben.
Etwa 1 Min.
- 7
Mit einem Spatel oder den Händen die Masse fest und gleichmäßig auf dem Boden der Form andrücken.
Etwa 2 Min.
Küchentipp: Leicht angefeuchtete Fingerspitzen verhindern, dass die Masse an den Händen klebt.
- 8
20-25 Minuten backen, oder bis die Ränder goldbraun sind und die Mitte fest erscheint.
Etwa 25 Min.
Küchentipp: Die Mitte kann noch leicht weich wirken, wird beim Abkühlen aber fest.
- 9
Aus dem Ofen nehmen und in der Form auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen, bevor daraus Quadrate geschnitten werden.
Etwa 1 Std.
Küchentipp: Vollständiges Abkühlen ist entscheidend für saubere Schnitte. Nach 30 Minuten bei Raumtemperatur kann das Dessert im Kühlschrank schneller abkühlen.
Richtig aufbewahren
In einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur oder im Kühlschrank aufbewahren.
Bei Raumtemperatur genießen.
Weitere Rezepte
Alle RezepteKlassische Profiteroles mit Vanillecreme
Diese köstlichen Profiteroles bestehen aus leichten, luftigen Brandteigkugeln, die goldbraun gebacken werden. Gefüllt werden sie mit einer reichhaltigen, dezent süßen, mit Vanille aromatisierten Schlagsahne und ergeben so ein klassisches französisches Dessert.
2 Std. 15 Min. 671 kcalLumpia Shanghai
Diese knusprigen philippinischen Frühlingsrollen sind mit einer herzhaften Mischung aus Schweinehack und fein gewürfeltem Gemüse gefüllt und werden dann goldbraun frittiert. Sie sind eine beliebte Vorspeise und eignen sich perfekt zum Teilen bei jedem Treffen.
45 Min. 901 kcalTomates crevette
Eine klassische belgische Vorspeise aus festen, ausgehöhlten Tomaten, die großzügig mit einem einfachen cremigen Garnelensalat gefüllt werden. Dieses erfrischende Gericht ohne Garen ist leicht zusammenzustellen und perfekt für ein leichtes Mittagessen oder eine elegante Vorspeise.
35 Min. 274 kcalŻurek (saure Roggensuppe)
Der traditionelle polnische Żurek ist eine reichhaltige, angenehm säuerliche Suppe mit würziger geräucherter Wurst und knusprigem Speck. Dieses wohltuende Gericht, das oft zu Ostern gegessen wird, aber das ganze Jahr über passt, basiert auf fermentiertem Roggen und wird mit aromatischem Majoran und cremigen Noten ausbalanciert, was eine wirklich besondere, sättigende Mahlzeit ergibt.
1 Std. 10 Min.Zrazy Zawijane (polnische Rinderrouladen)
Zrazy Zawijane sind traditionelle polnische Rinderrouladen, die typischerweise mit Speck, Gewürzgurken und Zwiebeln gefüllt und dann geschmort werden, bis sie zart sind. Dieses deftige Gericht ist ein Klassiker der polnischen Küche und ideal für ein sättigendes Abendessen.
2 Std. 652 kcalKlassische Aioli
Diese klassische Aioli ist eine reichhaltige, cremige Knoblauchmayonnaise mit frischer Zitronennote und einer dezenten Schärfe durch Dijon-Senf. Als Dip zu Meeresfrüchten oder Gemüse oder als luxuriöser Aufstrich für Sandwiches ist sie eine vielseitige Würzsauce, die mit ihrem kräftigen Aroma und ihrer samtigen Textur jedes Gericht aufwertet.
10 Min. 376 kcalKousa Mahshi (Gefüllte Zucchini)
Kousa Mahshi ist ein klassisches libanesisches Gericht mit zarten ausgehöhlten Zucchini, die mit einer herzhaften Mischung aus gewürztem Reis und Hackfleisch gefüllt werden. Anschließend wird es langsam in einer leicht säuerlichen Tomatenbrühe gegart, bis sich die Aromen wunderbar verbunden haben. Dieses wohltuende Gericht ist perfekt für ein Familienessen.
1 Std. 55 Min. 439 kcal