Leichter Surimi-Dip
Ein einfacher, cremiger Dip mit Surimi, fettarmem Käse und einer würzigen Gewürzmischung. Das ist eine leichtere, ungekochte Variante eines klassischen Vorspeisendips, ideal gekühlt mit frischem Gemüse oder Vollkorn-Crackern serviert.
Ein Originalrezept von Forkin
- Gesamtzeit
- 2 Std. 10 Min.
- Portionen
- 6
- Schwierigkeit
- Einfach
- Pro Portion
- 212 kcal
Allergenhinweis: kann Krebstiere, Eier, Fisch, Gluten, Milch, Senf, Soja und Sulfite enthalten. Prüfe bei Allergien immer die Verpackungen der Zutaten.
Mise en Place
Zutaten
Für die Anzeige umgerechnet; die Mengen im Rezept bleiben gleichwertig.
Dip
- 225 gfettarmer Frischkäse, weich gemacht
- 0,5 Tassefettarme Sauerrahm
- 2 ELleichte Mayonnaise
- 225 gImitationskrebs, grob gehackt
- 100 gfettarmer Cheddar, geraspelt
- 0,5 TLSenfpulver
- 1 TLgeriebener Meerrettich
- 0,5 TLWorcestershire-Sauce
- 0,25 TLscharfe Sauce
- 1 PriseSalz
- 1 Priseschwarzer Pfeffer(optional)
Garnitur
- 1 StkFrühlingszwiebel, fein gehackt
- 0,25 TLPaprika
Küchenutensilien
Spatel · Rührschüssel · Messer · Schneebesen · Schneidebrett
Die Zubereitung
Schritt für Schritt
- 1
In einer mittelgroßen Rührschüssel den weichen fettreduzierten Frischkäse, die fettreduzierte saure Sahne und die leichte Mayonnaise vermengen.
Etwa 2 Min.
Küchentipp: Der Frischkäse sollte Zimmertemperatur haben, damit keine Klümpchen entstehen.
- 2
Die Mischung mit dem Schneebesen glatt und vollständig verrühren.
Etwa 2 Min.
- 3
Senfpulver, Meerrettich aus dem Glas, Worcestersauce, scharfe Sauce, Salz und schwarzen Pfeffer unterrühren.
Etwa 1 Min.
- 4
Das grob gehackte Surimi und den geriebenen fettreduzierten Cheddar vorsichtig unterheben.
Etwa 2 Min.
Küchentipp: Nicht zu stark mischen, damit die Textur des Surimi erhalten bleibt.
- 5
Die Schüssel abdecken und mindestens 2 Stunden kalt stellen.
Etwa 2 Std.
Küchentipp: Das Kühlen ist entscheidend, damit sich die Aromen gut verbinden.
- 6
Vor dem Servieren den gekühlten Dip in eine Servierschüssel umfüllen.
Etwa 2 Min.
- 7
Mit fein gehackter Frühlingszwiebel und etwas Paprikapulver garnieren.
Etwa 1 Min.
Pro Portion
Nährwerte
- Kalorien
- 211,6kcal
- Eiweiß
- 11,8g
- Kohlenhydrate
- 9,2g
- Fett
- 13,9g
- Ballaststoffe
- 0,6g
- Zucker
- 2,4g
Auf Grundlage der Zutatenmengen im Rezept geschätzt. Die Werte können je nach Marke und Ersatzprodukten abweichen.
Richtig aufbewahren
In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.
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