Leichter Surimi-Dip

Name: Leichter Surimi-Dip
Prep time: 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: american
Ingredients: 225 g fettarmer Frischkäse weich gemacht; 0,5 Tasse fettarme Sauerrahm; 2 EL leichte Mayonnaise; 225 g Imitationskrebs grob gehackt; 100 g fettarmer Cheddar geraspelt; 0,5 TL Senfpulver; 1 TL geriebener Meerrettich; 0,5 TL Worcestershire-Sauce; 0,25 TL scharfe Sauce; 1 Prise Salz; 1 Prise schwarzer Pfeffer (optional); 1 Stk Frühlingszwiebel fein gehackt; 0,25 TL Paprika

Ein einfacher, cremiger Dip mit Surimi, fettarmem Käse und einer würzigen Gewürzmischung. Das ist eine leichtere, ungekochte Variante eines klassischen Vorspeisendips, ideal gekühlt mit frischem Gemüse oder Vollkorn-Crackern serviert.

Ein Originalrezept von Forkin

Gesamtzeit: 2 Std. 10 Min.
Portionen: 6
Schwierigkeit: Einfach
Pro Portion: 212 kcal

Allergenhinweis: kann Krebstiere, Eier, Fisch, Gluten, Milch, Senf, Soja und Sulfite enthalten. Prüfe bei Allergien immer die Verpackungen der Zutaten.

Mise en Place

Zutaten

Dip

225 gfettarmer Frischkäse, weich gemacht
0,5 Tassefettarme Sauerrahm
2 ELleichte Mayonnaise
225 gImitationskrebs, grob gehackt
100 gfettarmer Cheddar, geraspelt
0,5 TLSenfpulver
1 TLgeriebener Meerrettich
0,5 TLWorcestershire-Sauce
0,25 TLscharfe Sauce
1 PriseSalz
1 Priseschwarzer Pfeffer(optional)

Garnitur

1 StkFrühlingszwiebel, fein gehackt
0,25 TLPaprika

Küchenutensilien

Spatel · Rührschüssel · Messer · Schneebesen · Schneidebrett

Die Zubereitung

Schritt für Schritt

1
In einer mittelgroßen Rührschüssel den weichen fettreduzierten Frischkäse, die fettreduzierte saure Sahne und die leichte Mayonnaise vermengen.
Etwa 2 Min.
Küchentipp: Der Frischkäse sollte Zimmertemperatur haben, damit keine Klümpchen entstehen.
2
Die Mischung mit dem Schneebesen glatt und vollständig verrühren.
Etwa 2 Min.
3
Senfpulver, Meerrettich aus dem Glas, Worcestersauce, scharfe Sauce, Salz und schwarzen Pfeffer unterrühren.
Etwa 1 Min.
4
Das grob gehackte Surimi und den geriebenen fettreduzierten Cheddar vorsichtig unterheben.
Etwa 2 Min.
Küchentipp: Nicht zu stark mischen, damit die Textur des Surimi erhalten bleibt.
5
Die Schüssel abdecken und mindestens 2 Stunden kalt stellen.
Etwa 2 Std.
Küchentipp: Das Kühlen ist entscheidend, damit sich die Aromen gut verbinden.
6
Vor dem Servieren den gekühlten Dip in eine Servierschüssel umfüllen.
Etwa 2 Min.
7
Mit fein gehackter Frühlingszwiebel und etwas Paprikapulver garnieren.
Etwa 1 Min.

Pro Portion

Nährwerte

50%Score

Kalorien: 211,6kcal
Eiweiß: 11,8g
Kohlenhydrate: 9,2g
Fett: 13,9g
Ballaststoffe: 0,6g
Zucker: 2,4g

Auf Grundlage der Zutatenmengen im Rezept geschätzt. Die Werte können je nach Marke und Ersatzprodukten abweichen.

Richtig aufbewahren

Aufbewahrung

In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.