Keto-Buffalo-Hähnchendip
Dieser cremige, aromatische Dip vereint gezupftes Hähnchen mit würziger Buffalo-Sauce, Frischkäse und einer Käsemischung. Er wird gebacken, bis er blubbert, und ist perfekt als Low-Carb-Vorspeise oder Snack. Mit Selleriestangen oder Keto-Crackern servieren.
Ein Originalrezept von Forkin
- Gesamtzeit
- 40 Min.
- Portionen
- 6
- Schwierigkeit
- Einfach
- Pro Portion
- 440 kcal
Allergenhinweis: kann Sellerie, Eier und Milch enthalten. Prüfe bei Allergien immer die Verpackungen der Zutaten.
Mise en Place
Zutaten
Für die Anzeige umgerechnet; die Mengen im Rezept bleiben gleichwertig.
Zutaten
- 340 ggegrillte Hähnchenbrust, geraspelt
- 226 gFrischkäse, weich gemacht
- 0,5 TasseBuffalo-Sauce
- 0,5 TasseRanch-Dressing
- 1 TasseCheddarkäse, geraspelt
Topping
- 0,5 TasseMozzarella, geraspelt
Garnitur
- 30 gBlauschimmelkäse, zerbröckelt(optional)
Zum Servieren
- 2 StkSelleriesstängel, in Stäbchen geschnitten(optional)
Küchenutensilien
Auflaufform 20x20 cm · Spatel · Ofen · große Rührschüssel
Die Zubereitung
Schritt für Schritt
- 1
Den Backofen auf 190°C (375°F) vorheizen.
Etwa 5 Min.
- 2
In einer großen Rührschüssel den weichen Frischkäse, die Buffalo-Sauce und das Ranch-Dressing verrühren.
Etwa 2 Min.
Küchentipp: Frischkäse auf Zimmertemperatur lässt sich leichter verrühren.
- 3
Alles verrühren, bis die Zutaten gut vermischt und glatt sind.
Etwa 1 Min.
- 4
Das gezupfte gegarte Hähnchenbrustfleisch und den geriebenen Cheddar unterrühren.
Etwa 1 Min.
- 5
Die Masse in eine 8x8 inch große Auflaufform geben.
Etwa 1 Min.
- 6
Den geriebenen Mozzarella gleichmäßig über den Dip streuen.
Etwa 1 Min.
- 7
20-25 Minuten backen, bis der Dip heiß und blubbernd ist und der Käse oben geschmolzen und leicht goldbraun ist.
Etwa 25 Min.
Küchentipp: Den Käse im Blick behalten, damit er nicht zu dunkel wird.
- 8
Optional mit zerbröckeltem Blauschimmelkäse garnieren und sofort mit Selleriestangen oder anderen keto-freundlichen Beilagen zum Dippen servieren.
Pro Portion
Nährwerte
- Kalorien
- 440,4kcal
- Eiweiß
- 21g
- Kohlenhydrate
- 3,9g
- Fett
- 37,7g
- Ballaststoffe
- 0,3g
- Zucker
- 2,2g
Auf Grundlage der Zutatenmengen im Rezept geschätzt. Die Werte können je nach Marke und Ersatzprodukten abweichen.
Richtig aufbewahren
Reste des Buffalo-Hähnchendips in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.
In der Mikrowelle oder im Ofen erneut erhitzen, bis alles durchgewärmt ist.
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