Keto-Paprika gefüllt mit Thunfisch und Cheddar
Paprikahälften werden mit einem cremigen, käsigen Thunfischsalat gefüllt und anschließend gebacken, bis sie zart sind und der Käse geschmolzen ist und Blasen wirft. Dieses kohlenhydratarme Gericht ist sättigend und aromatisch und eignet sich perfekt für ein schnelles Abendessen.
Ein Originalrezept von Forkin
- Gesamtzeit
- 40 Min.
- Portionen
- 2
- Schwierigkeit
- Einfach
- Pro Portion
- 462 kcal
Allergenhinweis: kann Sellerie, Eier, Fisch, Milch, Senf und Sulfite enthalten. Prüfe bei Allergien immer die Verpackungen der Zutaten.
Mise en Place
Zutaten
Für die Anzeige umgerechnet; die Mengen im Rezept bleiben gleichwertig.
Zutaten
- 2 StkPaprikaschote, halbiert und Kerne entfernt
- 140 gThunfisch aus der Dose, abgetropft
- 4 ELMayonnaise
- 20 gSellerie, fein gehackt
- 1 ELrote Zwiebel, fein gehackt
- 1 TLDijon-Senf
- 1 PriseSalz
- 1 Priseschwarzer Pfeffer
- 0,5 Tassegeriebener Cheddar
Garnitur
- 1 ELfrische Petersilie, gehackt(optional)
Küchenutensilien
Backblech · Rührschüssel · Messer
Die Zubereitung
Schritt für Schritt
- 1
Den Ofen auf 190°C (375°F) vorheizen.
Etwa 5 Min.
- 2
Die Paprikahälften mit der Schnittseite nach oben auf ein Backblech legen.
Etwa 1 Min.
- 3
In einer mittelgroßen Schüssel den Thunfisch aus der Dose, die Mayonnaise, den Sellerie, die rote Zwiebel, den Dijon-Senf, das Salz und den schwarzen Pfeffer vermengen.
Etwa 3 Min.
Küchentipp: Der Thunfisch sollte gut abgetropft sein, damit die Füllung nicht wässrig wird.
- 4
Die Zutaten für den Thunfischsalat gut vermischen.
Etwa 1 Min.
- 5
Die Thunfischmischung gleichmäßig in jede Paprikahälfte füllen.
Etwa 2 Min.
- 6
Den geriebenen Cheddar über die Oberseite jeder gefüllten Paprika streuen.
Etwa 1 Min.
- 7
20-25 Minuten backen, oder bis die Paprika zart und der Käse geschmolzen ist und Blasen wirft.
Etwa 25 Min.
Küchentipp: Für mehr Bräunung kann in den letzten 1-2 Minuten kurz unter dem Grill gratiniert werden, wobei sorgfältig darauf zu achten ist, dass nichts verbrennt.
- 8
Vor dem Servieren nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren.
Pro Portion
Nährwerte
- Kalorien
- 461,6kcal
- Eiweiß
- 27,9g
- Kohlenhydrate
- 12g
- Fett
- 34,7g
- Ballaststoffe
- 3,1g
- Zucker
- 7,9g
Auf Grundlage der Zutatenmengen im Rezept geschätzt. Die Werte können je nach Marke und Ersatzprodukten abweichen.
Richtig aufbewahren
Übrig gebliebene gefüllte Paprika in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.
In der Mikrowelle oder im Ofen erwärmen, bis sie durchgewärmt sind.
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