Zitronen-Ananas-Angel-Food-Cake

Mise en Place

Zutaten

Die Zubereitung

Schritt für Schritt

1. 1

   Den Angel-Food-Cake auf eine große Servierplatte oder einen Tortenständer setzen.

   Etwa 1 Min.

2. 2

   Mit einem langen Wellenschliffmesser den Kuchen vorsichtig waagerecht in drei gleichmäßige Schichten schneiden.

   Etwa 3 Min.

   Küchentipp: Ein Brotmesser eignet sich für diese Aufgabe gut.

3. 3

   In einer großen Schüssel die Instant-Zitronenpuddingmischung und die gesamte Dose nicht abgetropfte zerdrückte Ananas verrühren.

   Etwa 2 Min.

4. 4

   Die Mischung mit einem Spatel rühren, bis sich das Puddingpulver vollständig aufgelöst hat und sie beginnt anzudicken.

   Etwa 2 Min.

5. 5

   Das aufgetaute Schlagtopping vorsichtig unter die Ananasmischung heben, bis alles gerade eben vermischt ist und keine Streifen mehr zu sehen sind.

   Etwa 2 Min.

   Küchentipp: Zu starkes Verrühren lässt das Schlagtopping zusammenfallen.

6. 6

   Die untere Kuchenschicht auf die Platte setzen und etwa ein Drittel des Frostings gleichmäßig darauf verstreichen.

   Etwa 1 Min.

7. 7

   Die mittlere Kuchenschicht vorsichtig daraufsetzen und ein weiteres Drittel des Frostings darauf verstreichen.

   Etwa 1 Min.

8. 8

   Die letzte Kuchenschicht daraufsetzen.

   Etwa 1 Min.

9. 9

   Das restliche Frosting auf der Oberseite und an den Seiten des ganzen Kuchens verteilen und mit einem Spatel glatt streichen.

   Etwa 2 Min.

10. 10

    Den Kuchen mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kalt stellen, damit das Frosting vor dem Anschneiden und Servieren fest werden kann.

    Etwa 2 Std.

    Küchentipp: Eine Kühlzeit von bis zu 4 Stunden lässt die Aromen vollständig miteinander verschmelzen.