Zitronen-Ananas-Angel-Food-Cake
Ein einfaches Dessert ohne Backen mit einem leichten Angel-Food-Cake, geschichtet mit einem cremigen, säuerlichen Frosting aus Schlagtopping, Zitronenpudding und zerdrückter Ananas. Dieser leicht zusammensetzbare Kuchen wird gekühlt serviert und ist damit ein erfrischender Genuss für jeden Anlass.
Ein Originalrezept von Forkin
- Gesamtzeit
- 2 Std. 15 Min.
- Portionen
- 10
- Schwierigkeit
- Einfach
- Pro Portion
- 216 kcal
Mise en Place
Zutaten
Für die Anzeige umgerechnet; die Mengen im Rezept bleiben gleichwertig.
- 1 StkEngelskuchen, gekauft, mit Zitronengeschmack oder natur
- 226 gSchlagsahne (fertig), aufgetaut
- 567 gzerdrückte Ananas, in Dosen, in Saft, nicht abgetropft
- 96 gInstant-Zitronenpuddingmischung
Küchenutensilien
große Schüssel · Spatel · Serviertablett · Sägemesser
Die Zubereitung
Schritt für Schritt
- 1
Den Angel-Food-Cake auf eine große Servierplatte oder einen Tortenständer setzen.
Etwa 1 Min.
- 2
Mit einem langen Wellenschliffmesser den Kuchen vorsichtig waagerecht in drei gleichmäßige Schichten schneiden.
Etwa 3 Min.
Küchentipp: Ein Brotmesser eignet sich für diese Aufgabe gut.
- 3
In einer großen Schüssel die Instant-Zitronenpuddingmischung und die gesamte Dose nicht abgetropfte zerdrückte Ananas verrühren.
Etwa 2 Min.
- 4
Die Mischung mit einem Spatel rühren, bis sich das Puddingpulver vollständig aufgelöst hat und sie beginnt anzudicken.
Etwa 2 Min.
- 5
Das aufgetaute Schlagtopping vorsichtig unter die Ananasmischung heben, bis alles gerade eben vermischt ist und keine Streifen mehr zu sehen sind.
Etwa 2 Min.
Küchentipp: Zu starkes Verrühren lässt das Schlagtopping zusammenfallen.
- 6
Die untere Kuchenschicht auf die Platte setzen und etwa ein Drittel des Frostings gleichmäßig darauf verstreichen.
Etwa 1 Min.
- 7
Die mittlere Kuchenschicht vorsichtig daraufsetzen und ein weiteres Drittel des Frostings darauf verstreichen.
Etwa 1 Min.
- 8
Die letzte Kuchenschicht daraufsetzen.
Etwa 1 Min.
- 9
Das restliche Frosting auf der Oberseite und an den Seiten des ganzen Kuchens verteilen und mit einem Spatel glatt streichen.
Etwa 2 Min.
- 10
Den Kuchen mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kalt stellen, damit das Frosting vor dem Anschneiden und Servieren fest werden kann.
Etwa 2 Std.
Küchentipp: Eine Kühlzeit von bis zu 4 Stunden lässt die Aromen vollständig miteinander verschmelzen.
Pro Portion
Nährwerte
- Kalorien
- 215,9kcal
- Eiweiß
- 3,3g
- Kohlenhydrate
- 39g
- Fett
- 5,9g
- Ballaststoffe
- 0,9g
- Zucker
- 24,6g
Auf Grundlage der Zutatenmengen im Rezept geschätzt. Die Werte können je nach Marke und Ersatzprodukten abweichen.
Richtig aufbewahren
Reste abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren.
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