Marokkanischer Minztee
Dieser traditionelle marokkanische Minztee ist ein erfrischendes und aromatisches Getränk, das sich zu jeder Tageszeit eignet. Mit grünem Tee, frischer Minze und einem Hauch Süße aufgegossen, bietet er ein warmes und belebendes Geschmackserlebnis. Er wird heiß genossen, wie es der Brauch verlangt, oder gekühlt als erfrischende Abkühlung.
Ein Originalrezept von Forkin
- Gesamtzeit
- 15 Min.
- Portionen
- 4
- Schwierigkeit
- Einfach
- Pro Portion
- 33 kcal
Mise en Place
Zutaten
Für die Anzeige umgerechnet; die Mengen im Rezept bleiben gleichwertig.
- 1.000 mlWasser
- 2 ELgrüner Tee, Pulver-Stil empfohlen
- 30 gfrische Minze, gespült
- 2 ELKristallzucker(optional)
Küchenutensilien
Teegläser · Teekanne · Kochtopf
Die Zubereitung
Schritt für Schritt
- 1
Wasser in einer Teekanne oder einem kleinen Topf aufkochen.
Etwa 5 Min.
- 2
Sobald es kocht, den grünen Tee in die Teekanne geben.
- 3
Den Tee etwa 1 Minute ziehen lassen, dann eine kleine Menge Tee in ein Glas gießen und wegschütten. Dadurch werden die Teeblätter 'gewaschen'.
Etwa 1 Min.
Küchentipp: Dieser Schritt ist entscheidend, um jede Bitterkeit aus dem Tee zu entfernen.
- 4
Die frische Minze und den Kristallzucker (falls verwendet) in die Teekanne geben.
Küchentipp: Den Zucker nach Geschmack anpassen; traditioneller marokkanischer Tee ist recht süß.
- 5
Die Teekanne wieder auf niedrige Hitze stellen und 3-5 Minuten sanft köcheln lassen, damit sich die Aromen verbinden, ohne kräftig zu kochen.
Etwa 5 Min.
Küchentipp: Den Tee nach Zugabe der Minze nicht zu stark kochen lassen, sonst verliert er seine Frische.
- 6
Den Tee vorsichtig umrühren und aus Höhe in traditionelle marokkanische Teegläser oder hitzebeständige Becher gießen, damit sich eine schaumige Oberfläche bildet.
Küchentipp: Das Eingießen aus Höhe hilft, den Tee zu belüften und etwas abzukühlen.
Pro Portion
Nährwerte
- Kalorien
- 32,5kcal
- Eiweiß
- 0,3g
- Kohlenhydrate
- 8,1g
- Fett
- 0,1g
- Ballaststoffe
- 0,5g
- Zucker
- 7,5g
Auf Grundlage der Zutatenmengen im Rezept geschätzt. Die Werte können je nach Marke und Ersatzprodukten abweichen.
Richtig aufbewahren
Übrig gebliebenen Minztee in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.
Vorsichtig auf dem Herd oder in der Mikrowelle erwärmen, bis er warm ist.
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