Regenbogen-Gelatinekuchen

Mise en Place

Zutaten

Die Zubereitung

Schritt für Schritt

1. 1

   Jede abgekühlte Kuchenlage in eine separate 9-Zoll-Kuchenform oder eine tiefe Auflaufform legen.

   Etwa 2 Min.

   Küchentipp: Die gleichen Formen zu verwenden, in denen die Kuchen gebacken wurden, funktioniert gut, nachdem sie gereinigt wurden, denn sie haben genau die richtige Größe.

2. 2

   Mit einer Gabel die gesamte Oberfläche beider Kuchen einstechen, mit etwa einem halben Zoll Abstand und bis etwa zur Hälfte der Kuchendicke.

   Etwa 3 Min.

   Küchentipp: Je mehr Löcher, desto besser kann die Gelatine einziehen und desto eindrucksvoller fällt der Farbeffekt aus.

3. 3

   In vier separate kleine Schüsseln jeweils ein farbiges Gelatinepulver geben.

   Etwa 1 Min.

4. 4

   Das kochende Wasser gleichmäßig auf die vier Schüsseln verteilen und jeweils umrühren, bis das Gelatinepulver vollständig aufgelöst ist.

   Etwa 3 Min.

   Küchentipp: Darauf achten, dass keine Körnchen zurückbleiben, da die Masse sonst nicht richtig fest wird.

5. 5

   Die entsprechende Menge kaltes Wasser in jede Schüssel mit der aufgelösten Gelatine einrühren.

   Etwa 1 Min.

6. 6

   Die unterschiedlich gefärbten Gelatineflüssigkeiten vorsichtig über die Oberseiten beider eingestochenen Kuchen löffeln und dabei zufällige Farbflecken entstehen lassen.

   Etwa 5 Min.

   Küchentipp: Die Farben dürfen sich ruhig einigermaßen gleichmäßig über die Oberfläche beider Kuchenlagen verteilen.

7. 7

   Die Formen mit Frischhaltefolie abdecken und mindestens 3 Stunden kalt stellen, oder bis die Gelatine beim Berühren fest ist.

   Etwa 3 Std.

8. 8

   Sobald alles fest ist, mit einem dünnen Messer vorsichtig am Rand einer Kuchenform entlangfahren und die Lage auf eine Servierplatte legen.

   Etwa 2 Min.

   Küchentipp: Falls der Kuchen festklebt, kann es helfen, den Boden der Form kurz in warmes Wasser zu tauchen.

9. 9

   Etwa ein Drittel des Schlagsahnetoppings auf dieser unteren Lage verteilen.

   Etwa 1 Min.

10. 10

    Die zweite Kuchenlage vorsichtig daraufsetzen.

    Etwa 1 Min.

11. 11

    Mit dem restlichen Schlagsahnetopping die Oberseite und die Seiten des gestapelten Kuchens bestreichen.

    Etwa 3 Min.

    Küchentipp: Ein Winkelspatel macht das Einstreichen des Kuchens deutlich einfacher.

12. 12

    Nach Belieben vor dem Schneiden und Servieren mit bunten Streuseln dekorieren.

    Etwa 1 Min.