DinnerMain Course

Baked Salmon with Asparagus

Name: Baked Salmon with Asparagus
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 μερίδες
Cuisine: american
Ingredients: 340 g salmon fillet skin on or off; 250 g asparagus woody ends trimmed; 2 κ.σ. olive oil; 0,5 τεμ. lemon half for juice, half for slices; 0,5 κ.γ. garlic powder; 0,5 κ.γ. dried dill; 0,5 κ.γ. salt; 0,25 κ.γ. black pepper freshly ground

This simple and healthy recipe features tender salmon fillets baked alongside fresh asparagus. A light lemon-herb seasoning enhances the natural flavors, making it a perfect weeknight dinner.

Πρωτότυπη συνταγή από Forkin

Συνολικός χρόνος: 25 λ.
Μερίδες: 2
Δυσκολία: Εύκολη
Ανά μερίδα: 512 kcal

Χωρίς γλουτένη

Πληροφορίες αλλεργιογόνων: μπορεί να περιέχει ψάρι. Ελέγχετε πάντα τη συσκευασία των υλικών αν έχετε αλλεργία.

Προετοιμασία

Υλικά

340 gsalmon fillet, skin on or off
250 gasparagus, woody ends trimmed
2 κ.σ.olive oil
0,5 τεμ.lemon, half for juice, half for slices
0,5 κ.γ.garlic powder
0,5 κ.γ.dried dill
0,5 κ.γ.salt
0,25 κ.γ.black pepper, freshly ground

Εξοπλισμός

whisk · small bowl · baking sheet · parchment paper

Η μέθοδος

Βήμα προς βήμα

1
Preheat your oven to 200°C (400°F). Line a baking sheet with parchment paper for easy cleanup.
Περίπου 5 λ.
2
Pat the salmon fillets dry with a paper towel. This helps achieve a better sear and prevents steaming.
Περίπου 1 λ.
3
In a small bowl, whisk together the olive oil, juice from half the lemon, garlic powder, dried dill, salt, and black pepper.
Περίπου 1 λ.
4
Place the salmon fillets on one side of the prepared baking sheet. Arrange the trimmed asparagus on the other side.
Περίπου 1 λ.
5
Drizzle half of the lemon-herb mixture over the salmon and the other half over the asparagus, ensuring everything is evenly coated.
Περίπου 1 λ.
6
Arrange thin slices from the remaining lemon half over the salmon fillets.
Περίπου 1 λ.
7
Bake for 12-15 minutes, or until the salmon is cooked through and flakes easily with a fork, and the asparagus is tender-crisp.
Περίπου 15 λ.
Σημείωση του μάγειρα: Cooking time may vary depending on the thickness of your salmon.
8
Serve immediately and enjoy your healthy meal.

Ανά μερίδα

Διατροφικά στοιχεία

76%Βαθμολογία

Θερμίδες: 511,6kcal
Πρωτεΐνη: 37,3g
Υδατάνθρακες: 8,7g
Λιπαρά: 35,8g
Φυτικές ίνες: 3,7g
Σάκχαρα: 3,2g

Εκτίμηση με βάση τις ποσότητες των υλικών της συνταγής. Οι τιμές μπορεί να διαφέρουν ανάλογα με τις μάρκες και τις αντικαταστάσεις.

Διατηρήστε το σωστά

Αποθήκευση

Store any leftover salmon and asparagus in an airtight container in the refrigerator.

Ξαναζέσταμα

Gently reheat in the microwave or a preheated oven until just warm to avoid drying out the fish.