Τι είναι ο αριθμός E;

Είναι ο κωδικός πρόσθετου τροφίμων που έχει αξιολογηθεί και εγκριθεί στην ΕΕ και την EFTA· προσδιορίζει την ουσία και τη γενική λειτουργία της.

Τι δείχνει ο αριθμός E;

Δείχνει ότι το πρόσθετο έχει ταυτοποιηθεί και εγκριθεί, αλλά δεν καθορίζει μόνος του το ρυθμιστικό επίπεδο. Το Forkin δεν διατυπώνει γενικούς ισχυρισμούς υγείας.

Ποιοι αριθμοί E απαγορεύονται;

Οι απαγορεύσεις διαφέρουν ανά χώρα και μπορεί να αλλάξουν μετά από επαναξιολόγηση των στοιχείων. Το Forkin επισημαίνει τα απαγορευμένα ή αυστηρά περιορισμένα πρόσθετα.

Είναι οι αριθμοί E κατάλληλοι για vegan διατροφή;

Εξαρτάται από το πρόσθετο και την πηγή του. Πολλά μπορούν να παραχθούν από φυτικά, ανόργανα ή ζωικά υλικά και οι ετικέτες σπάνια αναφέρουν την πηγή που χρησιμοποιήθηκε. Η εφαρμογή Forkin εμφανίζει ενδείξεις vegan και χορτοφαγίας ανά προϊόν, όπου είναι διαθέσιμες, βάσει δεδομένων συστατικών και ετικέτας, αντί να μαντεύει μόνο από τον αριθμό E.

Αναφορά

Πρόσθετα τροφίμων (αριθμοί E)

Αναζήτηση με αριθμό E ή ονομασία. Το Forkin παρακολουθεί 639 πρόσθετα και τα ομαδοποιεί σύμφωνα με τα πορίσματα των αρμόδιων αρχών. Η επιλογή κωδικού ανοίγει το προφίλ.

Τα επίπεδα αντικατοπτρίζουν αξιολογήσεις της EFSA, ταξινομήσεις του IARC, το μητρώο της ΕΕ, τον ECHA, την JECFA και εθνικά μέτρα. Μόνο για ενημέρωση — δεν αποτελεί ιατρική ή διατροφική συμβουλή. Πρώτη επαφή με τους αριθμούς E; Αφετηρία: οδηγός έγκρισης και απαγόρευσης προσθέτων στην ΕΕ.

Κατέβασε στο

App Store

Απόκτησέ το στο

Google Play

Απαγορευμένο ή αυστηρά περιορισμένοΑποτελέσματα: 16

Περιορισμένη χρήσηΑποτελέσματα: 59

Υπό ρυθμιστική εξέτασηΑποτελέσματα: 22

Υπό παρακολούθησηΑποτελέσματα: 61

Χωρίς ενδείξειςΑποτελέσματα: 481

Τα 20 συχνότερα πρόσθετα

Κατάταξη βάσει του αριθμού προϊόντων στον κατάλογο Forkin που περιέχουν κάθε πρόσθετο, από τη δική μας ανάλυση συστατικών και όχι από έρευνες.

Περιήγηση ανά λειτουργία

Κατάλογοι ανά λειτουργία: χρωματισμός, συντήρηση, γαλακτωματοποίηση ή γλύκανση.

Ερωτήσεις για τους αριθμούς E

Τι είναι ο αριθμός E;: Είναι ο κωδικός πρόσθετου τροφίμων που έχει αξιολογηθεί και εγκριθεί στην ΕΕ και την EFTA· προσδιορίζει την ουσία και τη γενική λειτουργία της.
Τι δείχνει ο αριθμός E;: Δείχνει ότι το πρόσθετο έχει ταυτοποιηθεί και εγκριθεί, αλλά δεν καθορίζει μόνος του το ρυθμιστικό επίπεδο. Το Forkin δεν διατυπώνει γενικούς ισχυρισμούς υγείας.
Ποιοι αριθμοί E απαγορεύονται;: Οι απαγορεύσεις διαφέρουν ανά χώρα και μπορεί να αλλάξουν μετά από επαναξιολόγηση των στοιχείων. Το Forkin επισημαίνει τα απαγορευμένα ή αυστηρά περιορισμένα πρόσθετα.
Είναι οι αριθμοί E κατάλληλοι για vegan διατροφή;: Εξαρτάται από το πρόσθετο και την πηγή του. Πολλά μπορούν να παραχθούν από φυτικά, ανόργανα ή ζωικά υλικά και οι ετικέτες σπάνια αναφέρουν την πηγή που χρησιμοποιήθηκε. Η εφαρμογή Forkin εμφανίζει ενδείξεις vegan και χορτοφαγίας ανά προϊόν, όπου είναι διαθέσιμες, βάσει δεδομένων συστατικών και ετικέτας, αντί να μαντεύει μόνο από τον αριθμό E.

Μέθοδος: Οι ταξινομήσεις του Forkin ακολουθούν επίσημες πηγές της EFSA, του IARC, της ΕΕ, του ECHA, της JECFA και εθνικών αρχών. Δείτε τη σελίδα μεθοδολογίας για όλα τα κριτήρια.