Broiler Icing
This quick and easy topping is spread on a warm cake and broiled until bubbly and golden brown. It creates a sweet, crunchy, and slightly caramelized layer of coconut and pecans. Perfect for finishing simple sheet cakes.
Πρωτότυπη συνταγή από Forkin
- Συνολικός χρόνος
- 8 λ.
- Μερίδες
- 12
- Δυσκολία
- Εύκολη
- Ανά μερίδα
- 197 kcal
Πληροφορίες αλλεργιογόνων: μπορεί να περιέχει γάλα, ξηροί καρποί και καρποί με κέλυφος. Ελέγχετε πάντα τη συσκευασία των υλικών αν έχετε αλλεργία.
Προετοιμασία
Υλικά
- 6 κ.σ.unsalted butter, softened
- 0,75 φλιτζάνιlight brown sugar, packed
- 4 κ.σ.heavy cream
- 0,5 φλιτζάνιpecan, chopped
- 1 φλιτζάνιshredded coconut, unsweetened
Εξοπλισμός
broiler · spatula · mixing bowl
Η μέθοδος
Βήμα προς βήμα
- 1
In a medium bowl, combine the softened butter, packed light brown sugar, heavy cream, chopped pecans, and unsweetened shredded coconut.
Περίπου 3 λ.
- 2
Mix with a spatula until all ingredients are thoroughly combined into a thick, uniform paste.
Περίπου 2 λ.
- 3
Spread the icing mixture evenly over the top of a warm, pre-baked 23x33cm (9x13 inch) cake.
Περίπου 1 λ.
Σημείωση του μάγειρα: This topping works best on simple, sturdy cakes like a yellow, white, or spice cake.
- 4
Place the cake on a rack positioned 15-20cm (6-8 inches) from a preheated broiler.
- 5
Broil for 2-3 minutes until the topping is bubbly and deeply golden brown.
Περίπου 2 λ.
Σημείωση του μάγειρα: Broilers work very fast. Watch it constantly to prevent the sugar from burning.
Ανά μερίδα
Διατροφικά στοιχεία
- Θερμίδες
- 196,8kcal
- Πρωτεΐνη
- 1,1g
- Υδατάνθρακες
- 14,7g
- Λιπαρά
- 15,9g
- Φυτικές ίνες
- 1,6g
- Σάκχαρα
- 13g
Εκτίμηση με βάση τις ποσότητες των υλικών της συνταγής. Οι τιμές μπορεί να διαφέρουν ανάλογα με τις μάρκες και τις αντικαταστάσεις.
Διατηρήστε το σωστά
Store the finished cake, covered, in the refrigerator.