DinnerMain Course

Paprika Baked Chicken With Stuffing

Name: Paprika Baked Chicken With Stuffing
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: american
Ingredients: 1.500 g bone-in skin-on chicken piece such as thighs and drumsticks; 2 κ.σ. butter; 1 τεμ. yellow onion finely chopped; 1 τεμ. celery finely chopped; 300 g day-old bread cut into 2cm (3/4 inch) cubes; 1 κ.γ. dried thyme; 240 ml chicken broth; 0,5 κ.γ. salt; 0,25 κ.γ. black pepper freshly ground; 1 κ.γ. paprika; 1 κ.γ. salt; 0,5 κ.γ. black pepper freshly ground; 3 κ.σ. butter cold, cut into small pieces; 2 κ.σ. fresh parsley chopped (προαιρετικό)

Tender, juicy chicken pieces are seasoned with paprika and baked to perfection on a bed of savory, homemade bread stuffing. The stuffing soaks up all the delicious pan juices, making this a simple and incredibly comforting one-pan meal.

Πρωτότυπη συνταγή από Forkin

Συνολικός χρόνος: 1 ώ. 5 λ.
Μερίδες: 4
Δυσκολία: Εύκολη
Ανά μερίδα: 1.164 kcal

Πληροφορίες αλλεργιογόνων: μπορεί να περιέχει σέλινο, γλουτένη και γάλα. Ελέγχετε πάντα τη συσκευασία των υλικών αν έχετε αλλεργία.

Προετοιμασία

Υλικά

1.500 gbone-in skin-on chicken piece, such as thighs and drumsticks

stuffing

2 κ.σ.butter
1 τεμ.yellow onion, finely chopped
1 τεμ.celery, finely chopped
300 gday-old bread, cut into 2cm (3/4 inch) cubes
1 κ.γ.dried thyme
240 mlchicken broth

stuffing seasoning

0,5 κ.γ.salt
0,25 κ.γ.black pepper, freshly ground

chicken seasoning

1 κ.γ.paprika
1 κ.γ.salt
0,5 κ.γ.black pepper, freshly ground

for chicken

3 κ.σ.butter, cold, cut into small pieces

garnish

2 κ.σ.fresh parsley, chopped(προαιρετικό)

Εξοπλισμός

large bowl · skillet · cutting board · knife · baking dish · meat thermometer

Η μέθοδος

Βήμα προς βήμα

1
Preheat your oven to 200°C (400°F).
Περίπου 10 λ.
Σημείωση του μάγειρα: Ensure the oven rack is in the middle position for even cooking.
2
Melt the stuffing butter in a skillet over medium heat, then add the chopped onion and celery. Cook for 5-7 minutes until softened.
Περίπου 7 λ.
3
In a large bowl, combine the bread cubes, the cooked onion and celery mixture, dried thyme, stuffing salt, and stuffing pepper.
Περίπου 2 λ.
Σημείωση του μάγειρα: Using day-old bread helps it absorb the liquid without becoming overly mushy.
4
Pour the chicken broth over the bread mixture and toss gently until everything is evenly moistened.
Περίπου 1 λ.
5
Spread the stuffing mixture evenly into a 9x13 inch (23x33 cm) baking dish.
Περίπου 1 λ.
6
In a small bowl, combine the paprika and the salt and pepper for the chicken seasoning.
Περίπου 1 λ.
Σημείωση του μάγειρα: For a smoky flavor, you can use smoked paprika instead of sweet paprika.
7
Pat the chicken pieces dry with paper towels and arrange them in a single layer on top of the stuffing.
Περίπου 2 λ.
Σημείωση του μάγειρα: Drying the skin helps it become crispier during baking.
8
Sprinkle the paprika mixture evenly over all the chicken pieces.
Περίπου 1 λ.
9
Dot the tops of the chicken pieces with the cold butter pieces.
Περίπου 1 λ.
Σημείωση του μάγειρα: The butter melts over the chicken as it bakes, adding flavor and helping to brown the skin.
10
Bake for 40-45 minutes, until the chicken is golden brown and cooked through. The internal temperature of the chicken should reach 74°C (165°F).
Περίπου 45 λ.
Σημείωση του μάγειρα: If the skin is browning too quickly, you can loosely tent the dish with foil for the last 10-15 minutes of baking.
11
Remove from the oven and let the dish rest for 5 minutes before serving.
Περίπου 5 λ.
Σημείωση του μάγειρα: Resting allows the juices in the chicken to redistribute, resulting in a more tender and flavorful meat.
12
Garnish with optional fresh parsley and serve immediately.
Περίπου 1 λ.

Ανά μερίδα

Διατροφικά στοιχεία

70%Βαθμολογία

Θερμίδες: 1.163,8kcal
Πρωτεΐνη: 76,1g
Υδατάνθρακες: 43,2g
Λιπαρά: 73,2g
Φυτικές ίνες: 3,5g
Σάκχαρα: 5,8g

Εκτίμηση με βάση τις ποσότητες των υλικών της συνταγής. Οι τιμές μπορεί να διαφέρουν ανάλογα με τις μάρκες και τις αντικαταστάσεις.

Διατηρήστε το σωστά

Αποθήκευση

Store leftovers in an airtight container in the refrigerator.

Ξαναζέσταμα

Reheat in an oven preheated to 175°C (350°F) until warmed through, about 10-15 minutes.