Räksmörgås
Räksmörgås is a classic open-faced Swedish shrimp sandwich, perfect for a light lunch or appetizer. It features a generous pile of fresh, succulent shrimp atop a bed of crisp lettuce and a creamy mayonnaise-based dressing, all served on a slice of hearty bread.
Πρωτότυπη συνταγή από Forkin
- Συνολικός χρόνος
- 15 λ.
- Μερίδες
- 2
- Δυσκολία
- Εύκολη
- Ανά μερίδα
- 444 kcal
Πληροφορίες αλλεργιογόνων: μπορεί να περιέχει καρκινοειδή, αυγά, ψάρι, γλουτένη, γάλα, μουστάρδα και σόγια. Ελέγχετε πάντα τη συσκευασία των υλικών αν έχετε αλλεργία.
Προετοιμασία
Υλικά
Υλικά
- 200 gshrimp, cooked, peeled, and chilled
- 2 τεμ.toast bread, rye or white, toasted
- 1 κ.σ.butter, softened
- 2 τεμ.lettuce leaf
dressing
- 4 κ.σ.mayonnaise
- 1 κ.σ.dill, fresh, chopped
- 1 κ.γ.lemon juice, freshly squeezed
- 1 πρέζαblack pepper, freshly ground
garnish
- 2 τεμ.lemon wedge
Εξοπλισμός
small bowl · knife · toaster
Η μέθοδος
Βήμα προς βήμα
- 1
Gently pat the shrimp dry with a paper towel to remove any excess moisture.
Περίπου 1 λ.
Σημείωση του μάγειρα: This helps prevent the sandwich from becoming soggy.
- 2
In a small bowl, combine the mayonnaise, dill, lemon juice, and black pepper.
Περίπου 1 λ.
- 3
Fold in the prepared shrimp into the mayonnaise mixture until they are well coated.
Περίπου 1 λ.
- 4
Toast the bread slices to your desired crispness.
Περίπου 2 λ.
- 5
Spread a thin layer of butter evenly over each toasted bread slice.
Περίπου 1 λ.
- 6
Place a lettuce leaf on top of the buttered toast.
- 7
Spoon a generous amount of the shrimp mixture onto each lettuce-lined toast.
Περίπου 1 λ.
- 8
Garnish each räksmörgås with a lemon wedge.
Σημείωση του μάγειρα: A squeeze of fresh lemon juice brightens the flavors.
Ανά μερίδα
Διατροφικά στοιχεία
- Θερμίδες
- 444,4kcal
- Πρωτεΐνη
- 27,7g
- Υδατάνθρακες
- 19,1g
- Λιπαρά
- 29,3g
- Φυτικές ίνες
- 1,7g
- Σάκχαρα
- 3,1g
Εκτίμηση με βάση τις ποσότητες των υλικών της συνταγής. Οι τιμές μπορεί να διαφέρουν ανάλογα με τις μάρκες και τις αντικαταστάσεις.
Διατηρήστε το σωστά
Store any leftover shrimp mixture separately from the bread in an airtight container.
This dish is best enjoyed cold.