Citrato tripotásico
Función: reguladores de la acidez
E332II es el número europeo del aditivo alimentario Citrato tripotásico, un regulador de la acidez, que se utiliza para controlar y estabilizar el pH del alimento. CITRATO DE POTASIO, también conocido como citrato tripotásico, es una sal de potasio del ácido cítrico con la fórmula molecular K3C6H5O7.
¿Para qué se utiliza E332II?
Citrato tripotásico (E332II) es un regulador de la acidez, que se utiliza para controlar y estabilizar el pH del alimento. Se añade durante la elaboración de alimentos con una finalidad tecnológica, no nutricional. Ver todos los reguladores de la acidez (números E).
¿E332II es seguro o está sujeto a restricciones?
E332II es un aditivo alimentario autorizado en la UE y actualmente no está sujeto a restricciones regulatorias especiales en el registro de aditivos de la UE. Forkin lo clasifica como “Sin motivos de preocupación conocidos” y no formula afirmaciones sobre la salud. Consulta la metodología para saber cómo se asignan los niveles regulatorios, o la guía sobre cómo se autorizan, reevalúan y prohíben los aditivos en la UE.
¿E332II es vegano o vegetariano?
Citrato tripotásico (E332II) se produce habitualmente a partir de fuentes vegetales, minerales o sintéticas, por lo que suele ser apto para dietas veganas y vegetarianas.
El origen puede variar entre fabricantes. La aplicación Forkin muestra indicadores veganos y vegetarianos específicos del producto cuando están disponibles, basados en datos de ingredientes y de la etiqueta. Lee siempre la etiqueta para comprobar los alérgenos.
¿Qué alimentos contienen E332II?
E332II aparece en 559 de los 4,9 millones productos del catálogo de Forkin.
Suele aparecer junto con
Aditivos que se encuentran con mayor frecuencia en las mismas listas de ingredientes que E332II dentro del catálogo.
Los recuentos reflejan el catálogo de productos enriquecido de forma independiente por Forkin y se actualizan al añadir nuevos productos; no constituyen una estadística de cuota de mercado.
Preguntas frecuentes sobre E332II
- ¿Qué es E332II?
- E332II es el número E de Citrato tripotásico, un regulador de la acidez, que se utiliza para controlar y estabilizar el pH del alimento. CITRATO DE POTASIO, también conocido como citrato tripotásico, es una sal de potasio del ácido cítrico con la fórmula molecular K3C6H5O7.
- ¿Para qué se utiliza E332II?
- Citrato tripotásico (E332II) es un regulador de la acidez, que se utiliza para controlar y estabilizar el pH del alimento. Se añade durante el procesado con una finalidad tecnológica, no nutricional. La aplicación Forkin muestra qué productos del historial de escaneos lo contienen realmente.
- ¿Qué alimentos contienen E332II?
- E332II aparece en 559 de los 4,9 millones productos del catálogo de Forkin. Escanea cualquier código de barras con la aplicación Forkin para saber al instante si un producto concreto lo contiene.
- ¿E332II es vegano o vegetariano?
- Citrato tripotásico (E332II) se produce habitualmente a partir de fuentes vegetales, minerales o sintéticas, por lo que suele ser apto para dietas veganas y vegetarianas. La aplicación Forkin muestra indicadores veganos y vegetarianos específicos del producto cuando están disponibles, basados en datos de ingredientes y de la etiqueta, ya que el origen puede variar entre fabricantes.
- ¿E332II es seguro y está prohibido en algún lugar?
- E332II es un aditivo alimentario autorizado en la UE y actualmente no está sujeto a restricciones regulatorias especiales en el registro de aditivos de la UE. Forkin lo clasifica como «Sin motivos de preocupación conocidos» y no formula afirmaciones sobre la salud. Consulta la página de metodología para saber cómo se asignan los niveles regulatorios y la aplicación Forkin para ver el perfil completo, incluida la ingesta diaria admisible (IDA) y las restricciones por país.
Consulta el perfil completo en Forkin
La aplicación Forkin muestra el perfil regulatorio completo de E332II: ingesta diaria admisible (IDA), restricciones por país, estado vegano y vegetariano, nombres alternativos y qué productos del historial de escaneos lo contienen. Consulta los precios.