Banosh (gachas cremosas de sémola de maíz ucranianas)

Este pastel rico y denso tiene una textura similar a la de un brownie de chocolate fundente. Hecho con chocolate sin azúcar fundido y salpicado de nueces, es intensamente sabroso y deliciosamente masticable. Es un pastel sencillo, de una sola capa, perfecto para cualquier ocasión.

Una papilla de arroz clásica de Cantón, sabrosa y reconfortante. Esta versión lleva cerdo marinado tierno y el sabor umami y singular del huevo centenario, todo unido con jengibre fresco y cebolletas.

Este popular plato fusión japonés-italiano presenta espaguetis mezclados con una salsa sencilla y sabrosa. La salsa, que no se cocina, se elabora con huevas de abadejo picantes (mentaiko), mantequilla y un toque de nata, creando una comida rápida, cremosa y llena de sabor.

Estas empanadillas caseras llevan un relleno jugoso y sabroso de cerdo picado, sazonado con cebollino chino fresco, jengibre y salsa de soja. Se doran en la sartén hasta quedar crujientes y doradas por la base y después se cocinan al vapor, lo que crea un contraste perfecto de texturas.

Estas tortitas con bordes crujientes y centro tierno, con forma de cuenco, son un desayuno básico de Sri Lanka. Se elaboran con una masa fermentada de arroz y se cocinan tradicionalmente en una sartén pequeña, lo que crea una textura única perfecta para recoger currys o sambols.

Estas galletas griegas tradicionales de miel se preparan en versión vegana con aceite de oliva y zumo de naranja. Aromatizadas con canela y clavo, se empapan en un almíbar fragante para un delicioso dulce navideño. Perfectas para compartir con amigos y familia.

El fuchka es una popular comida callejera vegetariana de Bangladés, con puris huecos y crujientes rellenos de una sabrosa mezcla de patatas majadas especiadas y garbanzos. A menudo se sirve con agua de tamarindo ácida para darle un extra de sabor. Esta receta ofrece una versión casera de este apreciado aperitivo.