Ensalada mexicana con aliño Catalina

Name: Ensalada mexicana con aliño Catalina
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: american
Ingredients: 1 ud lechuga romana picado; 2 ud tomate en dados; 255 g frijoles negros enlatados escurrido y enjuagado; 0,5 ud cebolla roja finamente picado; 150 g queso cheddar rallado; 180 ml aliño Catalina; 100 g chips de maíz triturado grueso

Una ensalada en capas sencilla y saciante, con lechuga crujiente, sabrosas judías, tomates frescos y queso cheddar intenso. Un aliño Catalina dulce y ácido y una cobertura crujiente de chips de maíz unen todos los sabores.

Una receta original de Forkin

Tiempo total: 15 min
Raciones: 4
Dificultad: Fácil
Por ración: 552 kcal

Información sobre alérgenos: puede contener gluten y leche. Si tienes alguna alergia, comprueba siempre los envases de los ingredientes.

Puesta a punto

Ingredientes

1 udlechuga romana, picado
2 udtomate, en dados
255 gfrijoles negros enlatados, escurrido y enjuagado
0,5 udcebolla roja, finamente picado
150 gqueso cheddar, rallado
180 mlaliño Catalina
100 gchips de maíz, triturado grueso

Utensilios

pinzas para ensalada · bol grande · colador · tabla de cortar · cuchillo

Elaboración

Paso a paso

1
Pon la lechuga picada, los tomates en dados y la cebolla morada picada finamente en una ensaladera grande.
Unos 8 min
Nota de cocina: Asegúrate de que la lechuga esté completamente seca para evitar que la ensalada quede aguada.
2
Añade al bol las judías negras enjuagadas y escurridas.
Unos 2 min
3
Espolvorea el queso cheddar rallado sobre los ingredientes de la ensalada.
Unos 1 min
4
Vierte el aliño Catalina de manera uniforme sobre la ensalada.
Unos 1 min
Nota de cocina: Espera hasta justo antes de mezclar y servir para añadir el aliño y mantener la ensalada lo más crujiente posible.
5
Mézclalo todo hasta que los ingredientes estén bien integrados y cubiertos de aliño.
Unos 1 min
6
Justo antes de servir, añade los chips de maíz triturados y mezcla la ensalada una última vez con suavidad.
Unos 2 min
Nota de cocina: Añadir los chips al final garantiza que se mantengan crujientes.

Por ración

Nutrición

59%Puntuación

Calorías: 552,2kcal
Proteínas: 17g
Hidratos: 39,5g
Grasas: 37,4g
Fibra: 7,9g
Azúcar: 12,2g

Estimación basada en las cantidades de los ingredientes. Los valores pueden variar según las marcas y sustituciones.

Conservación

Cómo conservar

Esta ensalada está mejor recién hecha; las sobras se reblandecen y no se conservan bien.