Salsa cremosa de eneldo
Una salsa sencilla y sabrosa hecha con una base de nata agria y mayonesa, sazonada con eneldo y otras hierbas. Esta receta sin cocción se prepara en un momento y queda perfecta para servir con verduras frescas, patatas fritas o para untar. Los sabores se intensifican y mejoran tras un breve reposo en el frigorífico.
Una receta original de Forkin
- Tiempo total
- 35 min
- Raciones
- 6
- Dificultad
- Fácil
- Por ración
- 261 kcal
Información sobre alérgenos: puede contener apio, huevos, leche y mostaza. Si tienes alguna alergia, comprueba siempre los envases de los ingredientes.
Puesta a punto
Ingredientes
Conversión solo para mostrar; las cantidades de la receta siguen siendo equivalentes.
- 0,75 tazacrema agria
- 0,75 tazamayonesa
- 1 cdtaeneldo seco
- 1 cdaperejil seco
- 1 cdaescama de cebolla seca
- 0,25 cdtacebolla en polvo
- 0,25 cdtasal de apio
- 1 pizcapimienta negra, recién molido(opcional)
Utensilios
tazas medidoras · bol · cucharas medidoras · batidor
Elaboración
Paso a paso
- 1
En un bol mediano, mezcla la nata agria y la mayonesa.
Unos 1 min
- 2
Bate la mezcla hasta que quede suave y sin grumos.
Unos 1 min
Nota de cocina: Usar unas varillas ayuda a incorporar aire y hace que la salsa resulte más ligera.
- 3
Añade al bol el eneldo seco, el perejil seco, la cebolla deshidratada en copos, la cebolla en polvo, la sal de apio y la pimienta negra.
Unos 1 min
Nota de cocina: Si tienes eneldo y perejil frescos, puedes usar tres veces la cantidad indicada, picados muy finos.
- 4
Remueve bien para asegurarte de que todos los condimentos se reparten de manera uniforme por toda la salsa.
Unos 1 min
- 5
Cubre el bol y refrigéralo al menos 30 minutos para que las hierbas secas se rehidraten y los sabores se integren.
Unos 30 min
Nota de cocina: Para obtener el mejor sabor, deja reposar la salsa varias horas o incluso toda la noche.
- 6
Remueve la salsa una última vez antes de servirla bien fría.
Unos 1 min
Por ración
Nutrición
- Calorías
- 261,1kcal
- Proteínas
- 1,1g
- Hidratos
- 2,3g
- Grasas
- 28g
- Fibra
- 0,1g
- Azúcar
- 1,8g
Estimación basada en las cantidades de los ingredientes. Los valores pueden variar según las marcas y sustituciones.
Conservación
Guárdalo en un recipiente hermético en el frigorífico.
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