Salsa cremosa de eneldo

Name: Salsa cremosa de eneldo
Prep time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 6 raciones
Cuisine: american
Ingredients: 0,75 taza crema agria; 0,75 taza mayonesa; 1 cdta eneldo seco; 1 cda perejil seco; 1 cda escama de cebolla seca; 0,25 cdta cebolla en polvo; 0,25 cdta sal de apio; 1 pizca pimienta negra recién molido (opcional)

Una salsa sencilla y sabrosa hecha con una base de nata agria y mayonesa, sazonada con eneldo y otras hierbas. Esta receta sin cocción se prepara en un momento y queda perfecta para servir con verduras frescas, patatas fritas o para untar. Los sabores se intensifican y mejoran tras un breve reposo en el frigorífico.

Una receta original de Forkin

Tiempo total: 35 min
Raciones: 6
Dificultad: Fácil
Por ración: 261 kcal

VegetarianaSin gluten

Información sobre alérgenos: puede contener apio, huevos, leche y mostaza. Si tienes alguna alergia, comprueba siempre los envases de los ingredientes.

Puesta a punto

Ingredientes

0,75 tazacrema agria
0,75 tazamayonesa
1 cdtaeneldo seco
1 cdaperejil seco
1 cdaescama de cebolla seca
0,25 cdtacebolla en polvo
0,25 cdtasal de apio
1 pizcapimienta negra, recién molido(opcional)

Utensilios

tazas medidoras · bol · cucharas medidoras · batidor

Elaboración

Paso a paso

1
En un bol mediano, mezcla la nata agria y la mayonesa.
Unos 1 min
2
Bate la mezcla hasta que quede suave y sin grumos.
Unos 1 min
Nota de cocina: Usar unas varillas ayuda a incorporar aire y hace que la salsa resulte más ligera.
3
Añade al bol el eneldo seco, el perejil seco, la cebolla deshidratada en copos, la cebolla en polvo, la sal de apio y la pimienta negra.
Unos 1 min
Nota de cocina: Si tienes eneldo y perejil frescos, puedes usar tres veces la cantidad indicada, picados muy finos.
4
Remueve bien para asegurarte de que todos los condimentos se reparten de manera uniforme por toda la salsa.
Unos 1 min
5
Cubre el bol y refrigéralo al menos 30 minutos para que las hierbas secas se rehidraten y los sabores se integren.
Unos 30 min
Nota de cocina: Para obtener el mejor sabor, deja reposar la salsa varias horas o incluso toda la noche.
6
Remueve la salsa una última vez antes de servirla bien fría.
Unos 1 min

Por ración

Nutrición

49%Puntuación

Calorías: 261,1kcal
Proteínas: 1,1g
Hidratos: 2,3g
Grasas: 28g
Fibra: 0,1g
Azúcar: 1,8g

Estimación basada en las cantidades de los ingredientes. Los valores pueden variar según las marcas y sustituciones.

Conservación

Cómo conservar

Guárdalo en un recipiente hermético en el frigorífico.