Salsa cremosa de eneldo
Una salsa sencilla y sabrosa hecha con una base de nata agria y mayonesa, sazonada con eneldo y otras hierbas. Esta receta sin cocción se prepara en un momento y queda perfecta para servir con verduras frescas, patatas fritas o para untar. Los sabores se intensifican y mejoran tras un breve reposo en el frigorífico.
Una receta original de Forkin
- Tiempo total
- 35 min
- Raciones
- 6
- Dificultad
- Fácil
- Por ración
- 261 kcal
Información sobre alérgenos: puede contener apio, huevos, leche y mostaza. Si tienes alguna alergia, comprueba siempre los envases de los ingredientes.
Puesta a punto
Ingredientes
Conversión solo para mostrar; las cantidades de la receta siguen siendo equivalentes.
- 0,75 tazacrema agria
- 0,75 tazamayonesa
- 1 cdtaeneldo seco
- 1 cdaperejil seco
- 1 cdaescama de cebolla seca
- 0,25 cdtacebolla en polvo
- 0,25 cdtasal de apio
- 1 pizcapimienta negra, recién molido(opcional)
Utensilios
tazas medidoras · bol · cucharas medidoras · batidor
Elaboración
Paso a paso
- 1
En un bol mediano, mezcla la nata agria y la mayonesa.
Unos 1 min
- 2
Bate la mezcla hasta que quede suave y sin grumos.
Unos 1 min
Nota de cocina: Usar unas varillas ayuda a incorporar aire y hace que la salsa resulte más ligera.
- 3
Añade al bol el eneldo seco, el perejil seco, la cebolla deshidratada en copos, la cebolla en polvo, la sal de apio y la pimienta negra.
Unos 1 min
Nota de cocina: Si tienes eneldo y perejil frescos, puedes usar tres veces la cantidad indicada, picados muy finos.
- 4
Remueve bien para asegurarte de que todos los condimentos se reparten de manera uniforme por toda la salsa.
Unos 1 min
- 5
Cubre el bol y refrigéralo al menos 30 minutos para que las hierbas secas se rehidraten y los sabores se integren.
Unos 30 min
Nota de cocina: Para obtener el mejor sabor, deja reposar la salsa varias horas o incluso toda la noche.
- 6
Remueve la salsa una última vez antes de servirla bien fría.
Unos 1 min
Por ración
Nutrición
- Calorías
- 261,1kcal
- Proteínas
- 1,1g
- Hidratos
- 2,3g
- Grasas
- 28g
- Fibra
- 0,1g
- Azúcar
- 1,8g
Estimación basada en las cantidades de los ingredientes. Los valores pueden variar según las marcas y sustituciones.
Conservación
Guárdalo en un recipiente hermético en el frigorífico.
Más recetas
Todas las recetasSohan Asali (crujiente persa de miel)
Sohan Asali es un caramelo tradicional persa, un crujiente delicado elaborado con miel y azúcar e impregnado de fragante azafrán. Está salpicado de frutos secos crujientes como almendras y pistachos, lo que ofrece un delicioso equilibrio entre dulce y salado. Esta confitura es perfecta para celebraciones o como un capricho original.
1 h 5 min 214 kcalSopa de setas
Gribnoy Sup es una sopa rusa contundente y terrosa en la que las setas son las protagonistas. Este plato sencillo y reconfortante lleva patatas y zanahorias, y se termina con eneldo fresco para aportar un toque aromático.
55 min 272 kcalKorma de verduras
Un korma de verduras rico y cremoso que combina distintas verduras frescas cocidas a fuego lento en una salsa fragante y especiada de anacardos y coco. Este plato vegetariano es saciante y sabroso, perfecto para una comida reconfortante.
1 h 319 kcalBoloñesa de lentejas
Esta boloñesa de lentejas, sustanciosa y llena de sabor, es una versión vegana de la clásica salsa italiana. Está cargada de verduras y lentejas ricas en proteínas, lo que la convierte en una comida saciante servida sobre tu pasta favorita. La salsa se cuece lentamente para desarrollar sabores profundos y ricos.
1 h 5 minMujádara (lentejas y arroz)
La mujádara es un plato reconfortante y nutritivo de Oriente Medio elaborado con lentejas, arroz y cebollas caramelizadas. Es un básico vegano, perfecto para una comida o cena contundente. El dulzor de las cebollas complementa a la perfección el sabor terroso de las lentejas y el arroz esponjoso.
1 h 15 min 511 kcalTacos de lentejas y nueces
Estos sustanciosos y sabrosos tacos de lentejas y nueces son una deliciosa alternativa vegetal a los tacos tradicionales de carne picada. El relleno es rico, sabroso y ofrece una textura muy satisfactoria. Perfectos para una cena rápida entre semana o una reunión informal.
40 min 448 kcalHuevos revueltos sobre tostada
Un desayuno clásico y sencillo, esta receta presenta unos huevos revueltos esponjosos, sazonados a la perfección y servidos sobre tostadas doradas. Es una comida rápida y saciante que se puede disfrutar cualquier día de la semana.
10 min 260 kcal