Emoliente
El emoliente es una bebida caliente tradicional peruana, apreciada por sus propiedades calmantes. Esta infusión de hierbas combina una variedad de plantas y ofrece una experiencia reconfortante y fragante. Es perfecta para un momento de relax o como un impulso natural.
Una receta original de Forkin
- Tiempo total
- 35 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Por ración
- 93 kcal
Información sobre alérgenos: puede contener gluten. Si tienes alguna alergia, comprueba siempre los envases de los ingredientes.
Puesta a punto
Ingredientes
Conversión solo para mostrar; las cantidades de la receta siguen siendo equivalentes.
- 2 lagua
- 30 gcebada
- 10 gcola de caballo, seco
- 10 galfalfa, seco
- 10 gsemilla de lino
- 1 udlimón, en rodajas
- 0,5 udmanzana, en rodajas
- 5 gcorteza de quillay, seco
- 1 udlima, para servir
- 30 gazúcar moreno(opcional)
Utensilios
tamiz fino · olla grande · jarra
Elaboración
Paso a paso
- 1
Vierte el agua en una olla grande y llévala a ebullición a fuego alto.
Unos 5 min
- 2
Añade la cebada, la cola de caballo, la alfalfa, la linaza, las rodajas de limón, las rodajas de manzana y la corteza de quillay al agua hirviendo.
Nota de cocina: Asegúrate de que todos los ingredientes queden sumergidos en el agua.
- 3
Baja el fuego, tapa la olla y deja que la mezcla hierva suavemente durante al menos 20 minutos.
Unos 20 min
Nota de cocina: Cuanto más tiempo hierva suavemente, más sabor y propiedades beneficiosas extraerás de las hierbas.
- 4
Cuela el líquido con un colador de malla fina en una jarra limpia o en un recipiente resistente al calor, desechando los sólidos.
Unos 2 min
Nota de cocina: Presiona suavemente los sólidos para extraer el líquido que quede.
- 5
Si lo deseas, incorpora el azúcar moreno hasta que se disuelva por completo.
Unos 1 min
Nota de cocina: Puedes ajustar la cantidad de azúcar a tu preferencia, o prescindir de ella para una bebida sin azúcar.
- 6
Sirve el emoliente caliente, decorado con una rodaja fresca de lima.
Nota de cocina: Puedes mantener el emoliente caliente en un termo durante unas horas.
Por ración
Nutrición
- Calorías
- 93,3kcal
- Proteínas
- 1,7g
- Hidratos
- 21g
- Grasas
- 1,4g
- Fibra
- 3,6g
- Azúcar
- 10,6g
Estimación basada en las cantidades de los ingredientes. Los valores pueden variar según las marcas y sustituciones.
Conservación
Guarda el emoliente sobrante en un recipiente hermético en el frigorífico.
Recalienta suavemente en un cazo a fuego bajo hasta que esté caliente, o en el microondas.
Más recetas
Todas las recetasEnsalada de las tres P
Una ensalada de acompañamiento clásica y sencilla que combina el dulzor de los guisantes, el crujiente de los cacahuetes y el toque ácido de los pepinillos dulces. El aderezo cremoso de mayonesa lo une todo en un plato rápido y fácil, perfecto para comidas compartidas o un almuerzo sencillo.
40 min 380 kcalBakso, sopa indonesia de albóndigas
Esta receta prepara un reconfortante cuenco de bakso, una popular sopa indonesia de albóndigas. Las tiernas albóndigas de ternera se sirven en un caldo claro y sabroso con fideos y guarniciones frescas. Es una comida satisfactoria y llena de sabor.
1 h 30 min 518 kcalSalsa tzatziki clásica
Disfruta de los sabores vibrantes de Grecia con esta clásica salsa tzatziki, una combinación refrescante de yogur griego colado y cremoso, pepino crujiente, ajo potente y eneldo fresco. Este condimento fresco y ligeramente ácido es perfecto como aperitivo con pan de pita caliente o como contraste brillante para carnes y verduras a la parrilla.
45 min 161 kcalMirza Ghasemi (salsa de berenjena ahumada)
Mirza Ghasemi es una salsa persa ahumada y muy sabrosa, elaborada con berenjena asada al fuego, tomates, ajo y huevos. Este plato vegetariano es perfecto como aperitivo con pan caliente o como plato principal ligero.
50 min 189 kcalGalletas de avena tiernas y masticables
Estas clásicas galletas de avena ofrecen una textura agradablemente masticable y un sabor reconfortante y saludable. La mezcla de harina integral y harina de trigo aporta profundidad, mientras que un toque de vainilla complementa el matiz tostado de la avena. Son muy fáciles de mezclar y perfectas para la merienda.
45 min 616 kcalTé marroquí de menta
Este té marroquí tradicional de menta es una bebida refrescante y aromática, perfecta a cualquier hora del día. Preparado con té verde, menta fresca y un toque de dulzor, ofrece una experiencia cálida y vigorizante. Disfrútalo caliente, como es costumbre, o frío para una opción refrescante.
15 min 33 kcalCordero al tandir
Este plato tradicional turco presenta jarrete de cordero asado lentamente hasta quedar increíblemente tierno. Una preparación sencilla deja que brille el intenso sabor del cordero. Es perfecto para una ocasión especial o para una cena reconfortante.
3 h 30 min