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Forkin

Bastones de halloumi fritos

Crujientes por fuera y maravillosamente salados por dentro, estos bastones de halloumi fritos son un aperitivo delicioso y muy fácil de preparar. Son perfectos para mojar en tu salsa favorita o para disfrutarlos tal cual.

Una receta original de Forkin

Tiempo total
20 min
Raciones
4
Dificultad
Fácil
Por ración
264 kcal
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VegetarianaSin gluten

Información sobre alérgenos: puede contener leche. Si tienes alguna alergia, comprueba siempre los envases de los ingredientes.

Bastones de halloumi fritos

Puesta a punto

Ingredientes

Medidas

Conversión solo para mostrar; las cantidades de la receta siguen siendo equivalentes.

Ingredientes

  • 250 ghalloumi
  • 2 cdaaceite de oliva

guarnición

  • 0,5 udlimón, para servir(opcional)
  • 1 cdamenta fresca, picado, para servir(opcional)

Utensilios

pinzas · sartén · papel de cocina · tabla de cortar · cuchillo

Elaboración

Paso a paso

  1. 1

    Corta el queso halloumi en bastones parecidos a patatas fritas, de aproximadamente 1 cm de grosor y 5-7 cm de largo.

    Unos 3 min

    Nota de cocina: Procura que los bastones tengan un tamaño bastante uniforme para que se cocinen de manera homogénea.

  2. 2

    Calienta el aceite de oliva en una sartén grande antiadherente o en una sartén amplia a fuego medio-alto.

    Unos 2 min

    Nota de cocina: El aceite debe estar temblando, pero sin humear, antes de añadir el queso.

  3. 3

    Coloca con cuidado los bastones de halloumi en la sartén caliente en una sola capa, procurando no llenar demasiado la sartén. Si es necesario, cocínalos en tandas.

    Nota de cocina: Llenar demasiado la sartén reducirá la temperatura del aceite y hará que queden menos crujientes.

  4. 4

    Fríe durante 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y crujientes.

    Unos 6 min

    Nota de cocina: Dales la vuelta con cuidado con unas pinzas para que se doren de manera uniforme.

  5. 5

    Retira los bastones de halloumi de la sartén y colócalos en un plato forrado con papel de cocina para escurrir el exceso de aceite.

    Unos 1 min

    Nota de cocina: Sírvelos de inmediato mientras están calientes para obtener la mejor textura.

  6. 6

    Adereza con un chorrito de zumo de limón fresco y un poco de menta fresca picada, si lo deseas.

    Unos 1 min

    Nota de cocina: También les va de maravilla una salsa como el tzatziki o una salsa agridulce de chile.

Por ración

Nutrición

Calorías
263,7kcal
Proteínas
13,3g
Hidratos
2,9g
Grasas
22,4g
Fibra
0,4g
Azúcar
0,9g

Estimación basada en las cantidades de los ingredientes. Los valores pueden variar según las marcas y sustituciones.

Conservación

Cómo conservar

Guarda las sobras de bastones de halloumi fritos en un recipiente hermético en el frigorífico.

Cómo recalentar

Recalienta en una sartén seca a fuego medio o en el horno hasta que se calienten por dentro y vuelvan a quedar ligeramente crujientes.

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