Bastones de halloumi fritos
Crujientes por fuera y maravillosamente salados por dentro, estos bastones de halloumi fritos son un aperitivo delicioso y muy fácil de preparar. Son perfectos para mojar en tu salsa favorita o para disfrutarlos tal cual.
Una receta original de Forkin
- Tiempo total
- 20 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Por ración
- 264 kcal
Información sobre alérgenos: puede contener leche. Si tienes alguna alergia, comprueba siempre los envases de los ingredientes.
Puesta a punto
Ingredientes
Conversión solo para mostrar; las cantidades de la receta siguen siendo equivalentes.
Ingredientes
- 250 ghalloumi
- 2 cdaaceite de oliva
guarnición
- 0,5 udlimón, para servir(opcional)
- 1 cdamenta fresca, picado, para servir(opcional)
Utensilios
pinzas · sartén · papel de cocina · tabla de cortar · cuchillo
Elaboración
Paso a paso
- 1
Corta el queso halloumi en bastones parecidos a patatas fritas, de aproximadamente 1 cm de grosor y 5-7 cm de largo.
Unos 3 min
Nota de cocina: Procura que los bastones tengan un tamaño bastante uniforme para que se cocinen de manera homogénea.
- 2
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande antiadherente o en una sartén amplia a fuego medio-alto.
Unos 2 min
Nota de cocina: El aceite debe estar temblando, pero sin humear, antes de añadir el queso.
- 3
Coloca con cuidado los bastones de halloumi en la sartén caliente en una sola capa, procurando no llenar demasiado la sartén. Si es necesario, cocínalos en tandas.
Nota de cocina: Llenar demasiado la sartén reducirá la temperatura del aceite y hará que queden menos crujientes.
- 4
Fríe durante 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y crujientes.
Unos 6 min
Nota de cocina: Dales la vuelta con cuidado con unas pinzas para que se doren de manera uniforme.
- 5
Retira los bastones de halloumi de la sartén y colócalos en un plato forrado con papel de cocina para escurrir el exceso de aceite.
Unos 1 min
Nota de cocina: Sírvelos de inmediato mientras están calientes para obtener la mejor textura.
- 6
Adereza con un chorrito de zumo de limón fresco y un poco de menta fresca picada, si lo deseas.
Unos 1 min
Nota de cocina: También les va de maravilla una salsa como el tzatziki o una salsa agridulce de chile.
Por ración
Nutrición
- Calorías
- 263,7kcal
- Proteínas
- 13,3g
- Hidratos
- 2,9g
- Grasas
- 22,4g
- Fibra
- 0,4g
- Azúcar
- 0,9g
Estimación basada en las cantidades de los ingredientes. Los valores pueden variar según las marcas y sustituciones.
Conservación
Guarda las sobras de bastones de halloumi fritos en un recipiente hermético en el frigorífico.
Recalienta en una sartén seca a fuego medio o en el horno hasta que se calienten por dentro y vuelvan a quedar ligeramente crujientes.
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