Wrap césar keto

Name: Wrap césar keto
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2 raciones
Cuisine: american, italian
Ingredients: 200 g pechuga de pollo cocidas y desmenuzadas; 2 taza lechuga romana picado; 4 cda queso parmesano rallado; 2 ud tortilla keto; 4 cda mayonesa; 1 cdta mostaza de Dijon; 1 cda zumo de limón; 1 diente ajo picado; 0,5 cdta salsa Worcestershire; 0,25 cdta sal; 0,13 cdta pimienta negra

Este wrap bajo en carbohidratos combina lechuga romana crujiente, pollo tierno y una salsa rica y cremosa, todo envuelto en una tortilla apta para keto. Es una comida saciante y rápida, perfecta para el almuerzo o una cena ligera. Disfruta de los sabores clásicos de la ensalada César sin los carbohidratos.

Una receta original de Forkin

Tiempo total: 25 min
Raciones: 2
Dificultad: Fácil

Información sobre alérgenos: puede contener huevos, pescado, gluten, leche, mostaza y sulfitos. Si tienes alguna alergia, comprueba siempre los envases de los ingredientes.

Puesta a punto

Ingredientes

200 gpechuga de pollo, cocidas y desmenuzadas
2 tazalechuga romana, picado
4 cdaqueso parmesano, rallado
2 udtortilla keto

aliño césar

4 cdamayonesa
1 cdtamostaza de Dijon
1 cdazumo de limón
1 dienteajo, picado
0,5 cdtasalsa Worcestershire
0,25 cdtasal
0,13 cdtapimienta negra

Utensilios

bol · tabla de cortar · cuchillo · batidor

Elaboración

Paso a paso

1
Si partes de pollo crudo, cocina la pechuga de pollo hasta que esté completamente hecha y luego desmenúzala en trozos del tamaño de un bocado.
Unos 10 min
Nota de cocina: Puedes usar pollo asado ya cocido para preparar la receta más rápido.
2
En un bol pequeño, bate la mayonesa, la mostaza de Dijon, el zumo de limón, el ajo picado, la salsa Worcestershire, la sal y la pimienta negra hasta obtener la salsa César.
Unos 2 min
Nota de cocina: Prueba y ajusta el aliño según sea necesario, añadiendo más limón o ajo para darle más intensidad.
3
En un bol mediano, mezcla el pollo desmenuzado, la lechuga romana picada y el parmesano rallado.
Unos 1 min
4
Vierte la salsa César preparada sobre la mezcla de pollo y lechuga y mezcla con cuidado hasta que todo quede bien cubierto.
Unos 1 min
5
Extiende cada tortilla keto sobre una superficie limpia.
6
Reparte la mezcla de pollo César por igual entre las dos tortillas, colocándola ligeramente descentrada.
Unos 1 min
Nota de cocina: No las rellenes demasiado para que sea más fácil enrollarlas.
7
Dobla los lados de cada tortilla hacia dentro y luego enróllalas con fuerza desde la parte inferior para formar un wrap.
Unos 1 min
8
Sírvelos de inmediato y disfruta de tus wraps keto César.

Conservación

Cómo conservar

Guarda los wraps que sobren bien envueltos en film transparente o en un recipiente hermético.

Cómo recalentar

Este wrap se disfruta mejor en frío.