Wrap césar keto
Este wrap bajo en carbohidratos combina lechuga romana crujiente, pollo tierno y una salsa rica y cremosa, todo envuelto en una tortilla apta para keto. Es una comida saciante y rápida, perfecta para el almuerzo o una cena ligera. Disfruta de los sabores clásicos de la ensalada César sin los carbohidratos.
Una receta original de Forkin
- Tiempo total
- 25 min
- Raciones
- 2
- Dificultad
- Fácil
Información sobre alérgenos: puede contener huevos, pescado, gluten, leche, mostaza y sulfitos. Si tienes alguna alergia, comprueba siempre los envases de los ingredientes.
Puesta a punto
Ingredientes
Conversión solo para mostrar; las cantidades de la receta siguen siendo equivalentes.
Ingredientes
- 200 gpechuga de pollo, cocidas y desmenuzadas
- 2 tazalechuga romana, picado
- 4 cdaqueso parmesano, rallado
- 2 udtortilla keto
aliño césar
- 4 cdamayonesa
- 1 cdtamostaza de Dijon
- 1 cdazumo de limón
- 1 dienteajo, picado
- 0,5 cdtasalsa Worcestershire
- 0,25 cdtasal
- 0,13 cdtapimienta negra
Utensilios
bol · tabla de cortar · cuchillo · batidor
Elaboración
Paso a paso
- 1
Si partes de pollo crudo, cocina la pechuga de pollo hasta que esté completamente hecha y luego desmenúzala en trozos del tamaño de un bocado.
Unos 10 min
Nota de cocina: Puedes usar pollo asado ya cocido para preparar la receta más rápido.
- 2
En un bol pequeño, bate la mayonesa, la mostaza de Dijon, el zumo de limón, el ajo picado, la salsa Worcestershire, la sal y la pimienta negra hasta obtener la salsa César.
Unos 2 min
Nota de cocina: Prueba y ajusta el aliño según sea necesario, añadiendo más limón o ajo para darle más intensidad.
- 3
En un bol mediano, mezcla el pollo desmenuzado, la lechuga romana picada y el parmesano rallado.
Unos 1 min
- 4
Vierte la salsa César preparada sobre la mezcla de pollo y lechuga y mezcla con cuidado hasta que todo quede bien cubierto.
Unos 1 min
- 5
Extiende cada tortilla keto sobre una superficie limpia.
- 6
Reparte la mezcla de pollo César por igual entre las dos tortillas, colocándola ligeramente descentrada.
Unos 1 min
Nota de cocina: No las rellenes demasiado para que sea más fácil enrollarlas.
- 7
Dobla los lados de cada tortilla hacia dentro y luego enróllalas con fuerza desde la parte inferior para formar un wrap.
Unos 1 min
- 8
Sírvelos de inmediato y disfruta de tus wraps keto César.
Conservación
Guarda los wraps que sobren bien envueltos en film transparente o en un recipiente hermético.
Este wrap se disfruta mejor en frío.
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