Pan con tomate
Este sencillo desayuno o tentempié español lleva pan tostado frotado con ajo, cubierto con tomate fresco rallado y terminado con un chorrito de aceite de oliva y una pizca de sal. Es una forma sabrosa y ligera de disfrutar tomates maduros.
Una receta original de Forkin
- Tiempo total
- 15 min
- Raciones
- 2
- Dificultad
- Fácil
- Por ración
- 419 kcal
Información sobre alérgenos: puede contener gluten. Si tienes alguna alergia, comprueba siempre los envases de los ingredientes.
Puesta a punto
Ingredientes
Conversión solo para mostrar; las cantidades de la receta siguen siendo equivalentes.
- 4 udpan crujiente, en rodajas
- 2 udtomate maduro
- 1 dienteajo, pelado
- 2 cdaaceite de oliva virgen extra
- 1 pizcasal marina
Utensilios
bol · cuchillo · rallador de caja · tostadora
Elaboración
Paso a paso
- 1
Tuesta las rebanadas de pan crujiente hasta que estén doradas y ligeramente crujientes. Puedes usar una tostadora, una sartén grill o el horno.
Unos 3 min
Nota de cocina: El pan debe quedar bien tostado para soportar el tomate.
- 2
Mientras se tuesta el pan, corta los tomates maduros por la mitad.
Unos 1 min
- 3
Con un rallador de caja, ralla las mitades de tomate sobre un bol y desecha la piel una vez hayas rallado toda la pulpa.
Unos 3 min
Nota de cocina: Rallar el tomate deja una cobertura suave y pulposa, sin trozos grandes.
- 4
Cuando el pan esté tostado, coge el diente de ajo pelado y frótalo con energía sobre la superficie de cada tostada.
Unos 2 min
Nota de cocina: Este gesto aporta un sutil sabor a ajo sin resultar abrumador.
- 5
Reparte generosamente la pulpa de tomate rallada sobre cada tostada frotada con ajo.
Unos 1 min
- 6
Rocía cada tostada de pan con tomate con aceite de oliva virgen extra y espolvorea sal marina al gusto.
Unos 1 min
Nota de cocina: Un aceite de oliva de buena calidad marca una gran diferencia en el sabor.
- 7
Sirve enseguida y disfruta.
Por ración
Nutrición
- Calorías
- 419,3kcal
- Proteínas
- 11,5g
- Hidratos
- 59,5g
- Grasas
- 15,4g
- Fibra
- 4,8g
- Azúcar
- 6,9g
Estimación basada en las cantidades de los ingredientes. Los valores pueden variar según las marcas y sustituciones.
Conservación
Consúmelo recién hecho; no lo guardes porque el pan se ablanda.
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