Rajma (curry de alubias rojas)

Este pan keto sencillo y saciante se prepara con harina de coco como opción sin gluten y baja en carbohidratos. Es perfecto para sándwiches, tostadas o como acompañamiento de tu comida favorita. La textura es tierna y ligeramente densa, con un sutil sabor a coco.

Este crumble de manzana sin azúcar, reconfortante, lleva manzanas tiernas y especiadas bajo una cobertura crujiente de avena y mantequilla. Es una versión más saludable de un postre británico clásico, perfecta para cualquier época del año. Disfrútalo templado con una cucharada de nata sin azúcar o yogur sin azúcar.

Este plato sencillo y sabroso presenta pechugas de pollo tiernas cubiertas con un pesto casero vibrante, servidas junto a espárragos tiernos pero crujientes. Es una comida perfecta para una cena entre semana, rápida de preparar y baja en carbohidratos.

Este reconfortante plato chino de fideos combina una rica salsa salada de cerdo, cocinada a fuego lento con pasta de judías fermentadas, servida sobre fideos masticables y verduras frescas. Es una comida saciante con capas de umami.

Umngqusho es un plato básico tradicional sudafricano elaborado con samp y alubias sugar bean cocinados a fuego lento hasta lograr una textura espesa y contundente. Este guiso reconfortante y muy nutritivo se aromatiza con sofrito y especias, y funciona de maravilla como plato principal o guarnición.

Esta sencilla y saciante ensalada de atún y aguacate es perfecta para un almuerzo keto rápido. El atún desmenuzado se combina con aguacate cremoso, apio crujiente y un aliño de limón con un punto ácido para obtener una comida fresca y llena de sabor.

Estas bolitas dulces y masticables de arroz glutinoso son un postre tradicional chino que suele disfrutarse durante las festividades. Llevan un rico relleno de sésamo negro encerrado en una masa de arroz suave y maleable. Esta receta vegana es sencilla de preparar y muy satisfactoria.