Glassa gratinata al cocco e noci pecan

Name: Glassa gratinata al cocco e noci pecan
Prep time: 5 min
Cook time: 3 min
Total time: 8 min
Yield: 12 porzioni
Cuisine: american
Ingredients: 6 cucchiaio burro non salato ammorbidito; 0,75 tazza zucchero di canna chiaro compattato; 4 cucchiaio panna da montare; 0,5 tazza noce pecan tritato; 1 tazza cocco grattugiato non zuccherato

Questa copertura semplice e veloce si spalma su una torta calda e si gratina finché forma delle bolle e diventa dorata. Crea uno strato dolce, croccante e leggermente caramellato di cocco e noci pecan. Perfetta per completare semplici torte in teglia.

Una ricetta originale di Forkin

Tempo totale: 8 min
Porzioni: 12
Difficoltà: Facile
Per porzione: 197 kcal

VegetarianaSenza glutine

Informazioni sugli allergeni: può contenere latte e frutta a guscio. In caso di allergie, controlla sempre le confezioni degli ingredienti.

Preparazione

Ingredienti

6 cucchiaioburro non salato, ammorbidito
0,75 tazzazucchero di canna chiaro, compattato
4 cucchiaiopanna da montare
0,5 tazzanoce pecan, tritato
1 tazzacocco grattugiato, non zuccherato

Attrezzatura

grill del forno · spatola · ciotola per mescolare

Il procedimento

Passo dopo passo

1
In una ciotola media, mescolate il burro ammorbidito, lo zucchero di canna chiaro ben compattato, la panna fresca, le noci pecan tritate e il cocco grattugiato non zuccherato.
Circa 3 min
2
Mescolate con una spatola finché tutti gli ingredienti saranno ben amalgamati in una pasta densa e uniforme.
Circa 2 min
3
Distribuite uniformemente la miscela per la glassa sulla superficie di una torta calda, già cotta, di 23x33cm (9x13 pollici).
Circa 1 min
Nota dello chef: Questa copertura riesce meglio su torte semplici e compatte, come una torta gialla, bianca o speziata.
4
Mettete la torta su una griglia posizionata a 15-20cm (6-8 pollici) dal grill del forno preriscaldato.
5
Gratinate per 2-3 minuti, finché la copertura formerà delle bolle e sarà intensamente dorata.
Circa 2 min
Nota dello chef: Il grill del forno agisce molto rapidamente. Controllate costantemente la torta per evitare che lo zucchero bruci.

Per porzione

Valori nutrizionali

43%Punteggio

Calorie: 196,8kcal
Proteine: 1,1g
Carboidrati: 14,7g
Grassi: 15,9g
Fibre: 1,6g
Zuccheri: 13g

Stima basata sulle quantità degli ingredienti della ricetta. I valori possono variare in base alle marche e alle sostituzioni.

Conservalo al meglio

Conservazione

Conservate la torta finita, coperta, in frigorifero.