Barrette all'avena morbide con gocce di cioccolato
Queste barrette all'avena morbide sono incredibilmente semplici da preparare e richiedono una sola ciotola per mescolare. Ricche di fiocchi d'avena e punteggiate di gocce di cioccolato, sono uno spuntino veloce perfetto o un dessert semplice.
Una ricetta originale di Forkin
- Tempo totale
- 1 h 54 min
- Porzioni
- 16
- Difficoltà
- Facile
- Per porzione
- 120 kcal
Informazioni sugli allergeni: può contenere glutine, latte e soia. In caso di allergie, controlla sempre le confezioni degli ingredienti.
Preparazione
Ingredienti
Convertite per la visualizzazione; le quantità della ricetta restano equivalenti.
- 1,5 tazzafiocchi d'avena
- 0,33 tazzazucchero di canna chiaro, compattato
- 0,33 tazzaburro non salato, fuso
- 2 cucchiaiosciroppo di mais chiaro
- 0,25 cucchiainosale
- 0,5 cucchiainoestratto di vaniglia
- 0,5 tazzagocce di cioccolato semidolce
Attrezzatura
teglia · ciotola grande · spatola · griglia di raffreddamento · carta da forno · coltello · forno
Il procedimento
Passo dopo passo
- 1
Preriscaldare il forno a 400°F (200°C) e foderare una teglia da 8x8 pollici (20x20 cm) con carta da forno, lasciando un po' di carta in eccesso ai lati da usare come manici.
Circa 2 min
Nota dello chef: I manici di carta da forno rendono molto più facile sollevare le barrette dalla teglia per tagliarle.
- 2
In una grande ciotola, unire i fiocchi d'avena, lo zucchero di canna chiaro e il sale.
Circa 1 min
- 3
Versare il burro fuso, lo sciroppo di mais leggero e l'estratto di vaniglia sugli ingredienti secchi.
Circa 1 min
- 4
Mescolare con una spatola fino a quando tutti i fiocchi d'avena sono rivestiti in modo uniforme e il composto è ben amalgamato.
Circa 2 min
- 5
Incorporare delicatamente le gocce di cioccolato semidolce fino a distribuirle in tutto il composto.
Circa 1 min
- 6
Trasferire il composto nella teglia preparata e distribuirlo.
Circa 1 min
- 7
Compattare il composto molto saldamente e in modo uniforme usando il dorso della spatola o le mani.
Circa 2 min
Nota dello chef: Compattare bene il composto è fondamentale per fare in modo che le barrette si tengano insieme dopo la cottura.
- 8
Cuocere per 10-12 minuti, giusto fino a quando i bordi sono dorati e il centro è ben fermo.
Circa 12 min
Nota dello chef: Fare attenzione a non cuocerle troppo, perché continueranno a rassodarsi mentre si raffreddano.
- 9
Lasciare raffreddare completamente la teglia su una gratella per circa 30 minuti.
Circa 30 min
- 10
Per aiutare le barrette a rassodarsi e tagliarle in modo netto, mettere la teglia in frigorifero per almeno 1 ora.
Circa 1 h
- 11
Usando i manici di carta da forno, sollevare il blocco dalla teglia, trasferirlo su un tagliere e tagliare in 16 quadrati.
Circa 2 min
Per porzione
Valori nutrizionali
- Calorie
- 119,5kcal
- Proteine
- 1,6g
- Carboidrati
- 14,7g
- Grassi
- 6,2g
- Fibre
- 1,1g
- Zuccheri
- 9,2g
Stima basata sulle quantità degli ingredienti della ricetta. I valori possono variare in base alle marche e alle sostituzioni.
Conservalo al meglio
Conservare in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 3 giorni o in frigorifero fino a una settimana.
Gustare fredde direttamente dal frigorifero oppure lasciarle riposare a temperatura ambiente per qualche minuto.
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