Casseruola classica di pollo
Una casseruola confortevole e facile da preparare, con tenero pollo e verdure in una cremosa salsa ai funghi. Una copertura burrosa di cracker sbriciolati aggiunge una piacevole nota croccante a questo classico piatto americano.
Una ricetta originale di Forkin
- Tempo totale
- 58 min
- Porzioni
- 6
- Difficoltà
- Facile
- Per porzione
- 458 kcal
Informazioni sugli allergeni: può contenere sedano e latte. In caso di allergie, controlla sempre le confezioni degli ingredienti.
Preparazione
Ingredienti
sformato
- 2 cucchiaioburro non salato
- 1 pzcipolla gialla, a cubetti
- 1 pzsedano, a cubetti
- 500 gpollo cotto, grattugiato
- 298 gcrema di funghi condensata
- 240 mlbrodo di pollo
- 1 cucchiainosalvia secca(facoltativo)
- 0,5 cucchiainopepe nero, macinato al momento
- 0,5 cucchiainosale
- 1 tazzabriciole di cracker
guarnizione
- 1 tazzabriciole di cracker
- 4 cucchiaioburro non salato, fuso
Attrezzatura
ciotola grande · padella · teglia da forno · tagliere · coltello · forno
Il procedimento
Passo dopo passo
- 1
Preriscaldare il forno a 190°C (375°F) e ungere leggermente una pirofila da 9x13 pollici (23x33 cm).
Circa 2 min
- 2
Sciogliere il burro per la casseruola in una padella capiente a fuoco medio.
Circa 1 min
- 3
Aggiungere nella padella la cipolla e il sedano a dadini.
- 4
Rosolare per 5-7 minuti fino a quando le verdure si saranno ammorbidite, poi togliere la padella dal fuoco.
Circa 7 min
Nota dello chef: Cuocere prima le verdure evita che risultino croccanti nella casseruola finita.
- 5
In una ciotola capiente, unire il pollo sfilacciato, le verdure rosolate, la zuppa cremosa di funghi condensata, il brodo di pollo, la salvia essiccata, il sale e il pepe.
Circa 2 min
- 6
Incorporare le briciole di cracker destinate alla casseruola fino a distribuire tutto in modo uniforme.
Circa 2 min
- 7
Versare il composto di pollo nella pirofila preparata e distribuirlo in uno strato uniforme.
Circa 1 min
- 8
In una piccola ciotola separata, mescolare le briciole di cracker per la copertura con il burro fuso fino a ricoprirle completamente.
Circa 1 min
- 9
Distribuire uniformemente sulla casseruola le briciole di cracker al burro.
Circa 1 min
- 10
Cuocere per 25-30 minuti, fino a quando il ripieno sarà caldo e sobbollente e la copertura sarà dorata.
Circa 28 min
- 11
Togliere dal forno e lasciare riposare la casseruola per 5 minuti prima di servire.
Circa 5 min
Nota dello chef: Il riposo permette alla casseruola di assestarsi leggermente, rendendola più facile da servire.
Per porzione
Valori nutrizionali
- Calorie
- 457,8kcal
- Proteine
- 28,8g
- Carboidrati
- 27,5g
- Grassi
- 25,7g
- Fibre
- 2,2g
- Zuccheri
- 3g
Stima basata sulle quantità degli ingredienti della ricetta. I valori possono variare in base alle marche e alle sostituzioni.
Conservalo al meglio
Conservare gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero.
Riscaldare le singole porzioni nel microonde oppure mettere la casseruola in un forno a 175°C (350°F) fino a quando è ben calda.