Patate al forno veloci

Name: Patate al forno veloci
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: american
Ingredients: 100 g fiocchi di purè di patate istantaneo; 480 ml acqua; 120 ml latte; 30 g burro non salato; 120 g formaggio cheddar grattugiato; 75 g cipolla gialla tritate finemente; 50 g pancetta cotta sbriciolato; 75 g peperone verde tritate finemente; 1 cucchiaino sale; 0,5 cucchiaino pepe nero macinato al momento; 30 g burro non salato tagliato in 4 pezzi, per servire (facoltativo)

Una versione rapida e pratica della patata al forno farcita, con il purè istantaneo come base. Il tutto viene mescolato con formaggio, pancetta e verdure, poi scaldato in cartocci di alluminio sulla griglia o in forno per un contorno facile e soddisfacente.

Una ricetta originale di Forkin

Tempo totale: 30 min
Porzioni: 4
Difficoltà: Facile
Per porzione: 413 kcal

Informazioni sugli allergeni: può contenere latte. In caso di allergie, controlla sempre le confezioni degli ingredienti.

Preparazione

Ingredienti

100 gfiocchi di purè di patate istantaneo
480 mlacqua
120 mllatte
30 gburro non salato
120 gformaggio cheddar, grattugiato
75 gcipolla gialla, tritate finemente
50 gpancetta cotta, sbriciolato
75 gpeperone verde, tritate finemente
1 cucchiainosale
0,5 cucchiainopepe nero, macinato al momento

guarnizione

30 gburro non salato, tagliato in 4 pezzi, per servire(facoltativo)

Attrezzatura

casseruola · griglia · ciotola per mescolare · carta stagnola · coltello · frusta · tagliere · forno

Il procedimento

Passo dopo passo

1
Preriscaldare il barbecue a fuoco medio (circa 180°C / 350°F), oppure preriscaldare il forno alla stessa temperatura.
Circa 5 min
Nota dello chef: Se si usa il forno, è utile mettere una teglia all'interno mentre si preriscalda.
2
Tagliare quattro grandi fogli di alluminio resistente, ciascuno di circa 30cm per lato.
Circa 1 min
3
In una casseruola media, portare a ebollizione l'acqua e la parte principale del burro.
Circa 3 min
4
Togliere la casseruola dal fuoco e incorporare il latte.
Nota dello chef: Aggiungere il latte freddo fuori dal fuoco aiuta a evitare che le patate diventino collose.
5
Incorporare gradualmente i fiocchi di purè istantaneo con una frusta fino a ottenere un composto omogeneo, quindi lasciare riposare per un minuto per far addensare il composto.
Circa 1 min
6
In una ciotola capiente, unire le patate preparate con il cheddar grattugiato, la cipolla tritata, la pancetta sbriciolata, il peperone verde, il sale e il pepe nero macinato al momento.
Circa 2 min
7
Distribuire uniformemente il composto di patate sui quattro fogli di alluminio, disponendolo al centro di ciascuno.
Circa 2 min
8
Ripiegare i lati dell'alluminio verso l'alto e sigillare i bordi per formare cartocci chiusi.
Circa 1 min
Nota dello chef: È bene lasciare un po' di spazio all'interno del cartoccio, così il vapore può circolare e sciogliere il formaggio.
9
Disporre i cartocci direttamente sulla griglia del barbecue o su una teglia nel forno preriscaldato.
10
Cuocere per 20 minuti, oppure fino a quando è ben caldo e il formaggio è completamente fuso.
Circa 20 min
11
Aprire con cautela i cartocci, perché uscirà vapore molto caldo.
12
Servire subito, guarnendo con una noce di burro, se desiderato.

Per porzione

Valori nutrizionali

26%Punteggio

Calorie: 413,3kcal
Proteine: 16,6g
Carboidrati: 21,7g
Grassi: 29g
Fibre: 2g
Zuccheri: 5,9g

Stima basata sulle quantità degli ingredienti della ricetta. I valori possono variare in base alle marche e alle sostituzioni.

Conservalo al meglio

Conservazione

Conservare gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero.

Riscaldamento

Riscaldare in un recipiente adatto al microonde o in un nuovo cartoccio di alluminio nel forno fino a quando è ben caldo.