Tè alla menta marocchino
Questo tè alla menta marocchino tradizionale è una bevanda fresca e aromatica, perfetta a qualsiasi ora del giorno. Preparato con tè verde, menta fresca e un tocco di dolcezza, offre un'esperienza calda e rinvigorente. Gustarlo caldo, come vuole la tradizione, oppure freddo per una pausa rinfrescante.
Una ricetta originale di Forkin
- Tempo totale
- 15 min
- Porzioni
- 4
- Difficoltà
- Facile
- Per porzione
- 33 kcal
Preparazione
Ingredienti
Convertite per la visualizzazione; le quantità della ricetta restano equivalenti.
- 1000 mlacqua
- 2 cucchiaiotè verde, stile gunpowder consigliato
- 30 gmenta fresca, sciacquato
- 2 cucchiaiozucchero semolato(facoltativo)
Attrezzatura
bicchieri da tè · teiera · casseruola
Il procedimento
Passo dopo passo
- 1
Portare l'acqua a ebollizione in una teiera o in un piccolo pentolino.
Circa 5 min
- 2
Quando bolle, aggiungere il tè verde nella teiera.
- 3
Lasciare in infusione il tè per circa 1 minuto, quindi versarne una piccola quantità in un bicchiere e gettarla via. Questo 'lava' le foglie di tè.
Circa 1 min
Nota dello chef: Questo passaggio è fondamentale per eliminare l'eventuale amarezza del tè.
- 4
Aggiungere la menta fresca e lo zucchero semolato (se usato) nella teiera.
Nota dello chef: Regolare lo zucchero secondo il proprio gusto; il tè marocchino tradizionale è piuttosto dolce.
- 5
Rimettere la teiera a fuoco basso e lasciare sobbollire delicatamente per 3-5 minuti, in modo che i sapori si amalgamino senza bollire con forza.
Circa 5 min
Nota dello chef: Non far bollire troppo il tè una volta aggiunta la menta, altrimenti potrebbe perdere freschezza.
- 6
Mescolare delicatamente il tè e versarlo da un'altezza nei tradizionali bicchieri da tè marocchini o in tazze resistenti al calore, per creare una schiuma in superficie.
Nota dello chef: Versare da un'altezza aiuta ad aerare il tè e a raffreddarlo leggermente.
Per porzione
Valori nutrizionali
- Calorie
- 32,5kcal
- Proteine
- 0,3g
- Carboidrati
- 8,1g
- Grassi
- 0,1g
- Fibre
- 0,5g
- Zuccheri
- 7,5g
Stima basata sulle quantità degli ingredienti della ricetta. I valori possono variare in base alle marche e alle sostituzioni.
Conservalo al meglio
Conservare il tè alla menta avanzato in un contenitore ermetico in frigorifero.
Riscaldare delicatamente sul fornello o nel microonde fino a quando non è caldo.
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