Cestini di pane agli spinaci

Il procedimento

Passo dopo passo

1. 1

   Preriscaldare il forno a 175°C (350°F).

   Circa 5 min

2. 2

   Rifilare la crosta dalle fette di pane.

   Circa 3 min

   Nota dello chef: Per tagli più puliti, usare un coltello seghettato.

3. 3

   Usare un mattarello per appiattire ogni fetta di pane fino a renderla piuttosto sottile.

   Circa 3 min

4. 4

   Tagliare ogni fetta di pane appiattita in quattro quadrati uguali.

   Circa 2 min

5. 5

   Rivestire leggermente una teglia per mini muffin da 24 cavità con spray da cucina.

   Circa 1 min

6. 6

   Premere un quadrato di pane in ogni cavità della teglia per muffin, formando un piccolo cestino.

   Circa 3 min

   Nota dello chef: Usare le dita per modellare delicatamente il pane contro le pareti dello stampo.

7. 7

   Cuocere per 6-8 minuti, o finché i cestini di pane non saranno leggermente dorati e croccanti. Mettere da parte.

   Circa 8 min

8. 8

   Strizzare bene gli spinaci scongelati per eliminare il più possibile l'acqua in eccesso.

   Circa 3 min

   Nota dello chef: Per un risultato migliore, si possono premere tra carta assorbente oppure strizzarli in un canovaccio pulito.

9. 9

   Sciogliere il burro in una padella a fuoco medio.

   Circa 1 min

10. 10

    Aggiungere la cipolla tritata finemente e soffriggere per 4-5 minuti, finché non sarà morbida e traslucida.

    Circa 5 min

11. 11

    Unire l'aglio tritato e cuocere per 30 secondi, fino a quando sarà fragrante.

    Circa 1 min

12. 12

    Aggiungere gli spinaci ben asciutti in padella, mescolando per amalgamare con la cipolla e scaldare per 2 minuti. Togliere dal fuoco.

    Circa 2 min

13. 13

    In una ciotola media, mescolare il formaggio spalmabile ammorbidito, il peperone pimiento a dadini, la salsa piccante, il sale e il pepe fino a ottenere un composto liscio.

    Circa 2 min

    Nota dello chef: Il formaggio spalmabile deve essere a temperatura ambiente per mescolarsi più facilmente.

14. 14

    Aggiungere il composto caldo di spinaci alla ciotola con il formaggio spalmabile e mescolare fino a unire bene il tutto.

    Circa 1 min

15. 15

    Distribuire circa due cucchiaini del ripieno di spinaci in ciascun cestino di pane cotto.

    Circa 4 min

16. 16

    Rimettere i cestini farciti nel forno e cuocere per 5 minuti, o finché il ripieno non sarà ben caldo.

    Circa 5 min

17. 17

    Lasciare intiepidire i cestini di spinaci per qualche minuto prima di toglierli dallo stampo e servirli caldi.

    Nota dello chef: Questo li aiuta a rassodarsi e li rende più facili da maneggiare.