Panini con pomodoro e mozzarella
Questi panini semplici ma appaganti uniscono mozzarella fresca, pomodori maturi e basilico profumato, racchiusi tra fette di pane croccante. Sono un'opzione vegetariana rapida e facile, perfetta per un pranzo leggero o una cena veloce. Il calore della pressa per panini scioglie il formaggio e tosta il pane alla perfezione.
Una ricetta originale di Forkin
- Tempo totale
- 18 min
- Porzioni
- 2
- Difficoltà
- Facile
- Per porzione
- 604 kcal
Informazioni sugli allergeni: può contenere glutine e latte. In caso di allergie, controlla sempre le confezioni degli ingredienti.
Preparazione
Ingredienti
Convertite per la visualizzazione; le quantità della ricetta restano equivalenti.
- 2 pzfocaccia, tagliato a metà orizzontalmente
- 120 gmozzarella fresca, affettato
- 1 pzpomodoro, affettato
- 0,25 tazzabasilico fresco, foglie
- 2 cucchiaioolio d'oliva
- 1 cucchiaioglassa balsamica(facoltativo)
- 1 pizzicosale
- 1 pizzicopepe nero, macinato al momento
Attrezzatura
piastra per panini · pennello da pasticceria · coltello · tagliere
Il procedimento
Passo dopo passo
- 1
Preriscaldare la pressa per panini a temperatura medio-alta. Se non si dispone di una pressa per panini, usare una padella capiente a fuoco medio con una padella pesante o un mattone per schiacciare i panini.
Circa 3 min
- 2
Spennellare i lati tagliati della focaccia con olio d'oliva.
Circa 1 min
- 3
Sulla metà inferiore di ciascuna focaccia, disporre a strati la mozzarella a fette, poi il pomodoro a fette e infine le foglie di basilico fresco.
Circa 2 min
Nota dello chef: Gli ingredienti distribuiti in modo uniforme garantiscono una fusione e un sapore costanti.
- 4
Condire il ripieno con sale e pepe nero macinato fresco quanto basta.
- 5
Adagiare la metà superiore della focaccia sul ripieno per chiudere i panini.
- 6
Disporre i panini assemblati nella pressa per panini preriscaldata e chiudere il coperchio.
Circa 1 min
- 7
Cuocere per 4-6 minuti, o fino a quando il pane è dorato e croccante e il formaggio è fuso e filante.
Circa 5 min
Nota dello chef: Il tempo di cottura può variare a seconda della pressa per panini.
- 8
Rimuovere con cura i panini dalla pressa, tagliarli a metà e irrorare con glassa balsamica, se si desidera, prima di servire.
Circa 1 min
Nota dello chef: Un breve raffreddamento di un minuto o due rende più facile il taglio.
Per porzione
Valori nutrizionali
- Calorie
- 604,4kcal
- Proteine
- 19,6g
- Carboidrati
- 45,5g
- Grassi
- 37g
- Fibre
- 3g
- Zuccheri
- 4,5g
Stima basata sulle quantità degli ingredienti della ricetta. I valori possono variare in base alle marche e alle sostituzioni.
Conservalo al meglio
Conservare gli eventuali panini avanzati ben avvolti nella carta stagnola o in un contenitore ermetico in frigorifero.
Riscaldare in un forno tostapane o in una pressa per panini fino a quando è ben caldo e croccante.
Altre ricette
Tutte le ricetteKhao Mok Gai
Il Khao Mok Gai è un profumato piatto thailandese-musulmano di pollo e riso, simile al biryani o al pilaf. I pezzi di pollo vengono marinati in spezie aromatiche, poi cotti con riso preammollato fino a diventare teneri e saporiti. È un piatto sostanzioso e confortante, spesso servito con una salsa per intingere dal gusto vivace e piccante.
1 h 25 min 876 kcalLamprais dello Sri Lanka
Scoprite i ricchi e aromatici sapori dello Sri Lanka con questo tradizionale lamprais, un pasto completo avvolto in una foglia di banana. Tenero pollo, maiale e manzo cuociono lentamente in un curry profumato, accompagnati dal dolce e piccante seeni sambol, dal pahi di melanzane acidulo e dai saporiti frikkadels, il tutto adagiato con riso saporito e cotto alla perfezione.
3 h 30 min 1393 kcalSogan-dolma sarajevese
Questo piatto tradizionale bosniaco prevede cipolle grandi, svuotate con cura e farcite con un saporito composto di carne macinata di manzo, riso e spezie. Le cipolle ripiene vengono poi sobbollite in un brodo gustoso finché diventano tenere, creando un pasto confortevole e aromatico.
2 h 15 min 614 kcalSsamjang vegano
Questo vivace ssamjang vegano fatto in casa è un pilastro della cucina coreana e offre un delizioso equilibrio di note saporite, piccanti e delicatamente dolci. Preparato con pasta di soia fermentata e pasta di peperoncino, è l'accompagnamento perfetto per freschi involtini di lattuga, verdure grigliate oppure come condimento versatile per valorizzare qualsiasi pasto.
40 minCannolicchi alla piastra
Questi cannolicchi alla griglia sono un antipasto spagnolo semplice ma elegante. I cannolicchi freschi vengono cotti rapidamente su una piastra molto calda con olio d'oliva, aglio e prezzemolo. La naturale sapidità marina dei molluschi emerge con chiarezza.
20 minPisto manchego
Con questo pisto manchego si scoprono i sapori vivaci della Spagna: uno stufato rustico di verdure ricco di peperoni dolci, zucchine tenere e aglio aromatico, il tutto lasciato sobbollire in una ricca salsa di pomodoro. Questa versione vegana celebra la generosità naturale dei prodotti estivi e offre un piatto confortevole e versatile, perfetto come pasto leggero o come accompagnamento saporito.
1 h 5 min 145 kcalBánh mì kẹp thịt (panino vietnamita con maiale grigliato)
Questo classico panino vietnamita presenta pane croccante, saporito maiale grigliato e un vivace assortimento di verdure sottaceto. È un armonioso equilibrio di consistenze e sapori, perfetto per un pranzo soddisfacente o una cena leggera.
1 h 683 kcal