Insalata di tonno e fagioli cannellini

Name: Insalata di tonno e fagioli cannellini
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 porzioni
Cuisine: italian
Ingredients: 140 g tonno sott'olio d'oliva in scatola scolato; 400 g cannellini in scatola sciacquato e scolato; 1 pz gambo di sedano tritate finemente; 0,25 pz cipolla rossa tritato finemente; 100 g pomodorino ciliegino divisi a metà; 0,25 tazza prezzemolo fresco tritato; 2 cucchiaio olio extravergine di oliva; 1 cucchiaio succo di limone appena spremuto; 0,5 cucchiaino senape di Digione; 0,5 cucchiaino sale; 0,25 cucchiaino pepe nero macinato al momento

Questa insalata rinfrescante unisce tonno sfaldato, fagioli cannellini cremosi e verdure croccanti, il tutto condito con una vinaigrette al limone vivace. È un pasto semplice ma soddisfacente, perfetto per un pranzo veloce o una cena leggera.

Una ricetta originale di Forkin

Tempo totale: 15 min
Porzioni: 2
Difficoltà: Facile

Informazioni sugli allergeni: può contenere sedano, pesce, senape e solfiti. In caso di allergie, controlla sempre le confezioni degli ingredienti.

Preparazione

Ingredienti

140 gtonno sott'olio d'oliva in scatola, scolato
400 gcannellini in scatola, sciacquato e scolato
1 pzgambo di sedano, tritate finemente
0,25 pzcipolla rossa, tritato finemente
100 gpomodorino ciliegino, divisi a metà
0,25 tazzaprezzemolo fresco, tritato
0,5 cucchiainosale
0,25 cucchiainopepe nero, macinato al momento

condimento

2 cucchiaioolio extravergine di oliva
1 cucchiaiosucco di limone, appena spremuto
0,5 cucchiainosenape di Digione

Attrezzatura

ciotola grande · forchetta · ciotola piccola · frusta

Il procedimento

Passo dopo passo

1
In una ciotola capiente, sfaldare delicatamente il tonno con una forchetta.
Circa 1 min
2
Aggiungere alla ciotola con il tonno i fagioli cannellini, il gambo di sedano, la cipolla rossa, i pomodorini e il prezzemolo fresco.
Circa 2 min
3
In una piccola ciotola a parte, sbattere insieme l'olio extravergine di oliva, il succo di limone e la senape di Digione per preparare il condimento.
Circa 2 min
4
Versare il condimento sugli ingredienti dell'insalata.
Circa 1 min
5
Condire con sale e pepe nero.
Nota dello chef: Il condimento va regolato secondo il proprio gusto.
6
Mescolare delicatamente il tutto fino a quando è ben amalgamato e rivestito dal condimento.
Circa 1 min
Nota dello chef: Fare attenzione a non schiacciare i fagioli.
7
Servire subito oppure raffreddare per un breve periodo per esaltare i sapori.

Conservalo al meglio

Conservazione

Conservare l'insalata avanzata in un contenitore ermetico in frigorifero.