Insalata di tonno e fagioli cannellini
Questa insalata rinfrescante unisce tonno sfaldato, fagioli cannellini cremosi e verdure croccanti, il tutto condito con una vinaigrette al limone vivace. È un pasto semplice ma soddisfacente, perfetto per un pranzo veloce o una cena leggera.
Una ricetta originale di Forkin
- Tempo totale
- 15 min
- Porzioni
- 2
- Difficoltà
- Facile
Informazioni sugli allergeni: può contenere sedano, pesce, senape e solfiti. In caso di allergie, controlla sempre le confezioni degli ingredienti.
Preparazione
Ingredienti
Convertite per la visualizzazione; le quantità della ricetta restano equivalenti.
Ingredienti
- 140 gtonno sott'olio d'oliva in scatola, scolato
- 400 gcannellini in scatola, sciacquato e scolato
- 1 pzgambo di sedano, tritate finemente
- 0,25 pzcipolla rossa, tritato finemente
- 100 gpomodorino ciliegino, divisi a metà
- 0,25 tazzaprezzemolo fresco, tritato
- 0,5 cucchiainosale
- 0,25 cucchiainopepe nero, macinato al momento
condimento
- 2 cucchiaioolio extravergine di oliva
- 1 cucchiaiosucco di limone, appena spremuto
- 0,5 cucchiainosenape di Digione
Attrezzatura
ciotola grande · forchetta · ciotola piccola · frusta
Il procedimento
Passo dopo passo
- 1
In una ciotola capiente, sfaldare delicatamente il tonno con una forchetta.
Circa 1 min
- 2
Aggiungere alla ciotola con il tonno i fagioli cannellini, il gambo di sedano, la cipolla rossa, i pomodorini e il prezzemolo fresco.
Circa 2 min
- 3
In una piccola ciotola a parte, sbattere insieme l'olio extravergine di oliva, il succo di limone e la senape di Digione per preparare il condimento.
Circa 2 min
- 4
Versare il condimento sugli ingredienti dell'insalata.
Circa 1 min
- 5
Condire con sale e pepe nero.
Nota dello chef: Il condimento va regolato secondo il proprio gusto.
- 6
Mescolare delicatamente il tutto fino a quando è ben amalgamato e rivestito dal condimento.
Circa 1 min
Nota dello chef: Fare attenzione a non schiacciare i fagioli.
- 7
Servire subito oppure raffreddare per un breve periodo per esaltare i sapori.
Conservalo al meglio
Conservare l'insalata avanzata in un contenitore ermetico in frigorifero.
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