Mono- and diacetyltartaric syre esters of mono- and diglycerides of fettsyrer
Funksjon: Emulgatorer
E472E er det europeiske tilsetningsstoffnummeret for Mono- and diacetyltartaric syre esters of mono- and diglycerides of fettsyrer, en emulgator som holder ingredienser som vanligvis skiller seg, som olje og vann, blandet. Mono- and diacetyltartaric syre esters of mono- and diglycerides of fettsyrer (E472e) er en emulgator som brukes som tilsetningsstoff i mat.
Hva brukes E472E til?
Mono- and diacetyltartaric syre esters of mono- and diglycerides of fettsyrer (E472E) er en emulgator som holder ingredienser som vanligvis skiller seg, som olje og vann, blandet. Stoffet tilsettes under matproduksjon for et teknologisk, ikke ernæringsmessig, formål. Se kategorien Emulgatorer (E-numre).
Er E472E trygt eller begrenset?
E472E er godkjent for bruk i EU. EFSA vurderer stoffet fortløpende når nye data publiseres. Forkin klassifiserer det som “Under overvåking” og fremsetter ingen helsepåstander. Se metodikken for hvordan nivåene fastsettes, eller veiledningen om hvordan tilsetningsstoffer godkjennes, revurderes og forbys i EU.
Er E472E vegansk eller vegetarisk?
Mono- and diacetyltartaric syre esters of mono- and diglycerides of fettsyrer (E472E) kan fremstilles fra plantebaserte, mineralske eller animalske råvarer. Ingredienslisten oppgir sjelden kilden, så vegansk status avhenger av det konkrete produktet.
Produksjonskilden kan variere mellom produsenter. Forkin-appen viser verifisert vegansk og vegetarisk status per produkt. Les alltid etiketten for allergener.
Hvilke matvarer inneholder E472E?
E472E finnes i 13 261 av de 4,7 millioner produktene i Forkins katalog.
Forekommer ofte sammen med
Tilsetningsstoffer som oftest finnes i de samme ingredienslistene som E472E i katalogen.
Tallene bygger på Forkins uavhengig berikede produktkatalog og oppdateres når nye produkter legges til; de er ikke markedsandelsstatistikk.
Vanlige spørsmål om E472E
- Hva er E472E?
- E472E er E-nummeret for Mono- and diacetyltartaric syre esters of mono- and diglycerides of fettsyrer, en emulgator som holder ingredienser som vanligvis skiller seg, som olje og vann, blandet. Mono- and diacetyltartaric syre esters of mono- and diglycerides of fettsyrer (E472e) er en emulgator som brukes som tilsetningsstoff i mat.
- Hva brukes E472E til?
- Mono- and diacetyltartaric syre esters of mono- and diglycerides of fettsyrer (E472E) er en emulgator som holder ingredienser som vanligvis skiller seg, som olje og vann, blandet. Produsenter tilsetter det under bearbeiding for et teknologisk, ikke ernæringsmessig, formål. Forkin-appen viser hvilke skannede produkter som inneholder det.
- Hvilke matvarer inneholder E472E?
- E472E finnes i 13 261 av de 4,7 millioner produktene i Forkins katalog. Skann en strekkode med Forkin-appen for å se om et bestemt produkt inneholder det.
- Er E472E vegansk eller vegetarisk?
- Mono- and diacetyltartaric syre esters of mono- and diglycerides of fettsyrer (E472E) kan fremstilles fra plantebaserte, mineralske eller animalske råvarer. Ingredienslisten oppgir sjelden kilden, så vegansk status avhenger av det konkrete produktet. Forkin-appen viser verifisert vegansk og vegetarisk status per produkt, siden kilden kan variere mellom produsenter.
- Er E472E trygt, og er det forbudt noe sted?
- E472E er godkjent for bruk i EU. EFSA vurderer stoffet fortløpende når nye data publiseres. Forkin klassifiserer det som «Under overvåking» og fremsetter ingen helsepåstander. Se metodikken for nivåfastsettelsen og Forkin-appen for hele profilen, inkludert akseptabelt daglig inntak (ADI) og landbegrensninger.
Se hele profilen i Forkin
Forkin-appen viser hele den regulatoriske profilen for E472E: akseptabelt daglig inntak (ADI), landbegrensninger, vegansk og vegetarisk status, alternative navn og produkter i skannehistorikken som inneholder det. Se prisene.