Thiodipropionisch zuur
Functie: Antioxidanten
E388 is het Europese additiefnummer voor Thiodipropionisch zuur, een antioxidant die voorkomt dat vetten en oliën ranzig worden en die de kleur beschermt. Thiodipropionisch zuur (E388) is een antioxidant die in levensmiddelen wordt gebruikt.
Waarvoor wordt E388 gebruikt?
Thiodipropionisch zuur (E388) is een antioxidant die voorkomt dat vetten en oliën ranzig worden en die de kleur beschermt. Het wordt tijdens de voedselproductie toegevoegd voor een technologisch en niet voor een voedingskundig doel. Bekijk de categorie Antioxidanten (E-nummers).
Is E388 veilig of beperkt?
E388 is een in de EU goedgekeurd levensmiddelenadditief en kent momenteel geen bijzondere wettelijke beperkingen in het EU-additievenregister. Forkin deelt het in als “Geen bekende bezorgdheid” en doet geen gezondheidsclaims. Bekijk de methodologie voor de toewijzing van wettelijke niveaus, of de gids over hoe additieven in de EU worden goedgekeurd, herbeoordeeld en verboden.
Is E388 veganistisch of vegetarisch?
Thiodipropionisch zuur (E388) wordt doorgaans gemaakt uit plantaardige, minerale of synthetische bronnen en is daarom meestal geschikt voor een veganistisch en vegetarisch voedingspatroon.
De productiebron kan per fabrikant verschillen. De Forkin-app toont de geverifieerde veganistische en vegetarische status per product. Lees voor allergenen altijd het etiket.
Welke voedingsmiddelen bevatten E388?
E388 komt voor in 1 van de 4,7 miljoen producten in Forkins catalogus.
Komt vaak voor naast
Additieven die in de catalogus het vaakst in dezelfde ingrediëntenlijsten als E388 staan.
De aantallen zijn gebaseerd op Forkins onafhankelijk verrijkte productcatalogus en worden bijgewerkt wanneer producten worden toegevoegd; het zijn geen marktaandeelcijfers.
Veelgestelde vragen over E388
- Wat is E388?
- E388 is het E-nummer voor Thiodipropionisch zuur, een antioxidant die voorkomt dat vetten en oliën ranzig worden en die de kleur beschermt. Thiodipropionisch zuur (E388) is een antioxidant die in levensmiddelen wordt gebruikt.
- Waarvoor wordt E388 gebruikt?
- Thiodipropionisch zuur (E388) is een antioxidant die voorkomt dat vetten en oliën ranzig worden en die de kleur beschermt. Fabrikanten voegen het tijdens verwerking toe voor een technologisch, niet voedingskundig doel. De Forkin-app toont welke gescande producten het bevatten.
- Welke voedingsmiddelen bevatten E388?
- E388 komt voor in 1 van de 4,7 miljoen producten in Forkins catalogus. Scan een barcode met de Forkin-app om direct te zien of een product het bevat.
- Is E388 veganistisch of vegetarisch?
- Thiodipropionisch zuur (E388) wordt doorgaans gemaakt uit plantaardige, minerale of synthetische bronnen en is daarom meestal geschikt voor een veganistisch en vegetarisch voedingspatroon. De Forkin-app toont de geverifieerde veganistische en vegetarische status per product, omdat de bron per fabrikant kan verschillen.
- Is E388 veilig en is het ergens verboden?
- E388 is een in de EU goedgekeurd levensmiddelenadditief en kent momenteel geen bijzondere wettelijke beperkingen in het EU-additievenregister. Forkin deelt het in als ‘Geen bekende bezorgdheid’ en doet geen gezondheidsclaims. Bekijk de methodologie voor de niveautoewijzing en de Forkin-app voor het volledige profiel, inclusief aanvaardbare dagelijkse inname (ADI) en beperkingen per land.
Bekijk het volledige profiel in Forkin
De Forkin-app toont het volledige wettelijke profiel van E388: aanvaardbare dagelijkse inname (ADI), beperkingen per land, veganistische en vegetarische status, alternatieve namen en producten in de scangeschiedenis die het bevatten. Bekijk de prijzen.