Forkin Score
So wurde diese Bewertung berechnet
- Nutri-Score-2023-Basis
- 43
- − Verarbeitung NOVA 3
- −4
- − Bewertung der Zusatzstoffe
- −20
- Forkin Score
- 19/100
ANSES / Santé publique France
Monteiro et al. / NOVA
EFSA / JECFA
Methodik: forkin-score-2026-07 · Algorithmus: nutriscore-2023-v2+nova-graduated-additives-iarc-2026-07 · Berechnet: 2026-08-16
Vollständige Methodik →NOVA beschreibt, wie stark ein Lebensmittel industriell verarbeitet wurde; das ist unabhängig von der Nährstoffzusammensetzung.
Auf eine E-Nummer tippen für die Übersicht zur Risikostufe.
Nährwerte
Was auffällt
Genau im Blick behalten
Fett
Hoch
25 g
Salz
Hoch
4,5 g
Positive Signale
Energie
Niedrig
271 kcal
Kohlenhydrate
Niedrig
2,6 g
Gesättigte Fettsäuren
Niedrig
1,8 g
Zucker
Niedrig
1,6 g
Eiweiß
Gut
5,9 g
Ballaststoffe
Gut
2,6 g
Diese Hinweise vergleichen die Nährstoffdichte pro 100 g mit denselben Schwellenwerten wie die Forkin-App. Sie sind Kontext, keine persönlichen Ernährungsziele und keine medizinische Beratung.
Umwelt
Umweltschätzwert der Produktionsphase
Wirkung in der Produktionsphase, dargestellt mit denselben relativen Stufen und anschaulichen Alltagsvergleichen wie in der Forkin-App.
Relativer Umweltschätzwert
82/100
Lebensmittel
pro kgKlimawandel
Niedrigerer relativer Schätzwert
Wasserknappheit
Niedrigerer relativer Schätzwert
Erschöpfung der Energieressourcen
Niedrigerer relativer Schätzwert
Erschöpfung mineralischer Ressourcen
Niedrigerer relativer Schätzwert
Flächenverbrauch
Mittlerer relativer Schätzwert
Ionisierende Strahlung
Mittlerer relativer Schätzwert
Verpackung
pro PackungKlimawandel
Niedrigerer relativer Schätzwert
Die Angaben zu Auto, Dusche und Handyladung sind anschauliche Vergleiche, keine exakten Messungen. Wasser ist knappheitsgewichtet, keine wörtlichen Liter.
Fläche, Rohstoffverknappung und Strahlung werden als relative Stufen dargestellt, weil eine Umrechnung ihrer Wirkungseinheiten in physische Fläche, Masse oder Dosis irreführend wäre. Landwirtschaft und Verarbeitung sind enthalten; Transport, Handel, Zubereitung und Entsorgung nicht. Methodik ansehen.
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