Latte de beterraba

O tofu dengaku é um prato tradicional japonês com tofu firme coberto por um glacê de miso agridoce e depois grelhado ou assado até ficar caramelizado. Esta entrada vegana oferece um contraste delicioso de texturas e um rico sabor umami.

Um prato grego clássico que apresenta legumes escavados, como tomates e pimentos, recheados com uma mistura saborosa de arroz, ervas e especiarias. Esta versão vegan é substancial, cheia de sabor e perfeita como prato principal.

Este tajine de sardinhas apresenta sardinhas frescas cozinhadas em lume brando num molho rico de tomate e ervas. É um prato saboroso e reconfortante, perfeito para uma refeição de semana ou uma ocasião especial.

Este vibrante e saboroso arroz de limão do sul da Índia é um acompanhamento rápido e fácil, perfeito para uma refeição leve ou para servir com outros caris. Junta arroz fofo, aromatizado com raspa e sumo de limão, temperado com sementes de mostarda, folhas de caril e amendoins para uma deliciosa textura crocante.

Este prato tradicional bengali junta arroz basmati perfumado, cozinhado com suculentos pedaços de peixe hilsa, infundido com especiarias aromáticas. É uma refeição reconfortante e cheia de sabor, feita num só tacho, que realça o sabor rico do hilsa.

Sardinhas em saor é uma entrada clássica veneziana que apresenta sardinhas fritas marinadas numa mistura agridoce de cebola e vinagre. Este prato é perfeito para uma mesa de entradas, oferecendo um equilíbrio delicioso de sabores e texturas. É melhor prepará-lo com antecedência para deixar os sabores fundirem-se.

O pulao de ervilhas é um prato de arroz indiano simples, mas cheio de sabor, perfeito como acompanhamento de caris ou como uma refeição leve por si só. O arroz basmati é cozinhado com ervilhas-verdes e especiarias aromáticas, resultando num prato perfumado e reconfortante.