Surpresa de Arroz Hacienda

Name: Surpresa de Arroz Hacienda
Prep time: 15 min
Cook time: 37 min
Total time: 57 min
Yield: 6 doses
Cuisine: american, tex_mex
Ingredients: 400 ml caldo de frango; 1 chávena arroz instantâneo; 1 chávena creme azedo; 0,5 chávena tempero italiano cremoso; 1,5 cs jalapeño em conserva finamente picado; 1,5 cs salmoura de jalapeño em conserva do pote; 1 chávena castanha-d'água enlatada escorrido e fatiado; 175 g queijo monterey jack ralado; 175 g queijo monterey jack ralado

Uma caçarola de arroz assado cremosa e cheia de queijo, com um toque surpreendente de jalapeños e uma nota ácida do molho italiano. Este prato simples, em camadas, é uma comida reconfortante que funciona bem como acompanhamento ou como prato principal substancial.

Uma receita original de Forkin

Tempo total: 57 min
Doses: 6
Dificuldade: Fácil
Por dose: 401 kcal

Informação sobre alergénios: pode conter leite. Se tiver alergias, verifique sempre as embalagens dos ingredientes.

Preparação prévia

Ingredientes

400 mlcaldo de frango
1 chávenaarroz instantâneo
1 chávenacreme azedo
0,5 chávenatempero italiano cremoso
1,5 csjalapeño em conserva, finamente picado
1,5 cssalmoura de jalapeño em conserva, do pote
1 chávenacastanha-d'água enlatada, escorrido e fatiado

camada do meio

175 gqueijo monterey jack, ralado

camada superior

175 gqueijo monterey jack, ralado

Utensílios

caçarola · espátula · tábua de cortar · faca · forno · tigela grande de mistura · caçarola

A preparação

Passo a passo

1
Pré-aquecer o forno a 180°C (350°F) e untar ligeiramente uma travessa para forno com capacidade para 2 quarts (ou 2 litros).
Cerca de 2 min
2
Num tacho médio, levar o caldo de galinha a ferver em lume médio-alto.
Cerca de 5 min
3
Juntar o arroz instantâneo, tapar o tacho e retirá-lo do lume. Deixar repousar durante 5-7 minutos até todo o caldo ser absorvido.
Cerca de 7 min
Nota do cozinheiro: Manter a tampa fechada enquanto o arroz estiver a cozer a vapor garante que coza bem.
4
Num grande recipiente para misturar, combinar o arroz cozido, as natas ácidas, o molho italiano cremoso, os jalapeños em conserva picados, o líquido da conserva dos jalapeños e as castanhas-de-água fatiadas.
Cerca de 3 min
5
Mexer tudo muito bem até ficar uniformemente combinado.
Cerca de 1 min
6
Espalhar metade da mistura de arroz uniformemente no fundo da travessa preparada.
Cerca de 1 min
7
Polvilhar o queijo ralado destinado à camada do meio de forma uniforme sobre o arroz.
Cerca de 1 min
8
Cobrir com o resto da mistura de arroz, espalhando-a numa segunda camada uniforme.
Cerca de 1 min
9
Polvilhar o queijo ralado destinado à camada de cima por toda a caçarola.
Cerca de 1 min
10
Levar ao forno, destapado, durante 30 minutos, ou até a caçarola estar quente, a borbulhar e o queijo estar completamente derretido.
Cerca de 30 min
Nota do cozinheiro: Um topo mais dourado consegue-se se a caçarola for colocada sob o grelhador nos últimos 1-2 minutos, vigiando cuidadosamente para evitar queimar.
11
Retirar a caçarola do forno e deixá-la repousar durante 5 minutos antes de servir.
Cerca de 5 min
Nota do cozinheiro: O repouso permite que a caçarola assente ligeiramente, facilitando o serviço.

Por dose

Nutrição

57%Pontuação

Calorias: 401,2kcal
Proteína: 16,7g
Hidratos de carbono: 15,3g
Gordura: 30,9g
Fibra: 0,7g
Açúcar: 3,9g

Estimativa com base nas quantidades dos ingredientes da receita. Os valores podem variar consoante as marcas e substituições.

Conservar bem

Conservação

Guardar as sobras num recipiente hermético no frigorífico.

Reaquecer

Reaquecer porções individuais no micro-ondas ou levar a caçarola tapada ao forno a 175°C (350°F) até aquecer completamente.