Creamy Parmesan Polenta
This creamy Parmesan polenta is a comforting side dish, perfect for soaking up rich sauces or serving alongside roasted vegetables. Made with fine cornmeal, it cooks down to a velvety texture with a savory cheese finish.
Forkin eredeti receptje
- Teljes idő
- 35 p
- Adag
- 4
- Nehézség
- Könnyű
- Adagonként
- 309 kcal
Allergéninformáció: a következőket tartalmazhatja: tej. Allergia esetén mindig ellenőrizd a hozzávalók csomagolását.
Előkészítés
Hozzávalók
A megjelenítéshez átváltva; a receptben szereplő mennyiségek egyenértékűek maradnak.
- 960 mlwater
- 240 mlmilk
- 180 gfine cornmeal
- 1 tk.salt
- 30 gunsalted butter, cubed
- 60 gparmesan cheese, finely grated
- 0,5 tk.black pepper, freshly ground
Eszközök
saucepan · whisk · wooden spoon
Elkészítés
Lépésről lépésre
- 1
Combine the water and milk in a medium-sized heavy-bottomed saucepan.
- 2
Bring the liquid to a gentle simmer over medium-high heat.
Körülbelül 5 p
- 3
Gradually whisk in the cornmeal and salt, ensuring no lumps form.
Körülbelül 2 p
A szakács megjegyzése: Adding the cornmeal slowly while whisking continuously helps prevent lumps.
- 4
Reduce the heat to low and continue to cook, stirring frequently, for 20-25 minutes, or until the polenta is thick and creamy.
Körülbelül 25 p
A szakács megjegyzése: Use a wooden spoon and scrape the bottom of the pan often to prevent sticking.
- 5
Remove the saucepan from the heat.
- 6
Stir in the butter and parmesan cheese until fully melted and incorporated.
Körülbelül 1 p
- 7
Season with black pepper to taste and serve immediately.
Adagonként
Tápérték
- Kalória
- 308,8kcal
- Fehérje
- 11,4g
- Szénhidrát
- 37,3g
- Zsír
- 12,7g
- Rost
- 0,8g
- Cukor
- 3,5g
A receptben szereplő hozzávalók mennyisége alapján becsülve. Az értékek márkák és helyettesítések szerint eltérhetnek.
Őrizd meg frissen
Store leftover polenta in an airtight container in the refrigerator.
Reheat gently on the stovetop with a splash of milk or water to restore creaminess.
További receptek
Összes receptCecina (csicseriborsó lepény)
A Cecina csicseriborsólisztből, vízből és olívaolajból készülő, sós, vékony lepény, amelyet hagyományosan fatüzelésű kemencében sütnek. Természetesen vegán és gluténmentes, ropogós külsejével és puha belsejével finom, laktató harapnivaló vagy előétel.
2 ó 35 p 363 kcalHalaromájú padlizsán (Yu Xiang Qie Zi)
Ez a klasszikus szecsuáni étel omlós padlizsándarabokból készül, amelyeket sós, csípős és enyhén édes szósz borít. Neve ellenére a „halillatú” elnevezés egy hagyományosan halhoz használt ízprofilt jelöl, nem pedig halat az ételben. Finom és laktató vegán főétel.
40 p 336 kcalTörök Vajas Pilaf (Tereyaglı Pilav)
Ez a klasszikus török rizspiláf hihetetlenül egyszerű, mégis tele van ízekkel. A pirított orzo tészta finom diós mélységet és kellemes állagot ad a könnyű, vajas rizsnek, így szinte bármilyen étel tökéletes kísérője. A török konyha egyik alapvető körete.
40 pAvokádós tojásos pirítós
Összetört avokádó pirítóson, tükörtojással a tetején — fehérjedús napindító.
8 p 445 kcalZwiebelmett
Kóstold meg a német hagyományok valódi ízét a Zwiebelmettben: ez a klasszikus előétel kivételesen friss, finomra darált sertéshúsból készül, amelyet egyszerűen csípős hagymával, sóval és frissen őrölt fekete borssal ízesítünk. Ezt a szaftos, ízletes krémet általában nyersen, ropogós zsemlén fogyasztják; karakteres, mégis meglepően finom íze egyszerre merész és melengető.
15 p 480 kcalSashimi tál
Élvezd a házi sashimitál egyszerű, kifinomult ízeit, amely a szusiminőségű tonhal és lazac frissességét mutatja be. Minden finoman, szakértelemmel szeletelt falat szinte elolvad a szájban, és gyönyörűen kiegészíti a wasabi enyhe csípőssége, valamint a savanyított gyömbér savanykássága. Ez az elegáns japán előétel tökéletes különleges alkalmakra vagy otthoni, igényes gasztronómiai élményként.
20 pGyeran Toast
Ez a klasszikus koreai utcai étel kellemesen ötvözi az édes és sós ízeket. A vastag kenyérszeleteket habos tojásos keverékbe mártják, aranybarnára sütik serpenyőben, majd egyszerű káposztás-répás salátával töltik meg. Gyors és laktató reggeli vagy harapnivaló.
20 p 307 kcal