Palitos de Halloumi Fritos
Crocantes por fora e maravilhosamente salgados por dentro, estes palitos de halloumi são uma entrada deliciosa e fácil de preparar. São perfeitos para mergulhar no molho preferido ou para saborear sozinhos.
Uma receita original de Forkin
- Tempo total
- 20 min
- Doses
- 4
- Dificuldade
- Fácil
- Por dose
- 264 kcal
Informação sobre alergénios: pode conter leite. Se tiver alergias, verifique sempre as embalagens dos ingredientes.
Preparação prévia
Ingredientes
Convertidas para apresentação; as quantidades da receita mantêm-se equivalentes.
Ingredientes
- 250 gqueijo halloumi
- 2 csazeite
guarnição
- 0,5 unlimão, para servir(opcional)
- 1 cshortelã fresca, picado, para servir(opcional)
Utensílios
pinças · frigideira · papel toalha · tábua de cortar · faca
A preparação
Passo a passo
- 1
Cortar o queijo halloumi em palitos semelhantes a batatas fritas, com aproximadamente 1 cm de espessura e 5-7 cm de comprimento.
Cerca de 3 min
Nota do cozinheiro: Garantir que os palitos têm tamanhos relativamente uniformes para uma cozedura uniforme.
- 2
Aquecer o azeite numa frigideira grande antiaderente ou numa frigideira larga em lume médio-alto.
Cerca de 2 min
Nota do cozinheiro: O azeite deve estar a cintilar, mas sem deitar fumo, antes de adicionar o queijo.
- 3
Colocar cuidadosamente os palitos de halloumi na frigideira quente numa única camada, garantindo que não a sobrecarregam. Cozinhar em lotes, se necessário.
Nota do cozinheiro: Sobrecarregar a frigideira reduz a temperatura do azeite e resulta em palitos menos crocantes.
- 4
Fritar durante 2-3 minutos de cada lado, ou até ficarem dourados e crocantes.
Cerca de 6 min
Nota do cozinheiro: Virar suavemente com pinças para garantir um dourar uniforme.
- 5
Retirar os palitos de halloumi fritos da frigideira e colocá-los num prato forrado com papel absorvente para escorrer o excesso de óleo.
Cerca de 1 min
Nota do cozinheiro: Servir de imediato enquanto ainda estão quentes para obter a melhor textura.
- 6
Finalizar com um pouco de sumo de limão fresco e uma pitada de hortelã fresca picada, se desejar.
Cerca de 1 min
Nota do cozinheiro: Um molho como tzatziki ou um molho agridoce de chili também acompanha maravilhosamente os palitos de halloumi.
Por dose
Nutrição
- Calorias
- 263,7kcal
- Proteína
- 13,3g
- Hidratos de carbono
- 2,9g
- Gordura
- 22,4g
- Fibra
- 0,4g
- Açúcar
- 0,9g
Estimativa com base nas quantidades dos ingredientes da receita. Os valores podem variar consoante as marcas e substituições.
Conservar bem
Guardar os palitos de halloumi que sobrarem num recipiente hermético no frigorífico.
Reaquecer numa frigideira seca em lume médio ou no forno até ficarem aquecidos por dentro e ligeiramente crocantes novamente.
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