Wrap César Cetogénico

Name: Wrap César Cetogénico
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2 doses
Cuisine: american, italian
Ingredients: 200 g peito de frango cozidas e desfiadas; 2 chávena alface romana picado; 4 cs queijo parmesão ralado; 2 un tortilha keto; 4 cs maionese; 1 cc mostarda Dijon; 1 cs suco de limão; 1 dente alho picado; 0,5 cc molho inglês; 0,25 cc sal; 0,13 cc pimenta preta

Este wrap baixo em hidratos de carbono combina alface romana crocante, frango tenro e um molho rico e cremoso, tudo embrulhado numa tortilha compatível com a dieta cetogénica. É uma refeição rápida e satisfatória, perfeita para o almoço ou um jantar ligeiro. Oferece os sabores clássicos de uma salada César sem os hidratos de carbono.

Uma receita original de Forkin

Tempo total: 25 min
Doses: 2
Dificuldade: Fácil

Informação sobre alergénios: pode conter ovos, peixe, glúten, leite, mostarda e sulfitos. Se tiver alergias, verifique sempre as embalagens dos ingredientes.

Preparação prévia

Ingredientes

200 gpeito de frango, cozidas e desfiadas
2 chávenaalface romana, picado
4 csqueijo parmesão, ralado
2 untortilha keto

molho Caesar

4 csmaionese
1 ccmostarda Dijon
1 cssuco de limão
1 dentealho, picado
0,5 ccmolho inglês
0,25 ccsal
0,13 ccpimenta preta

Utensílios

tigela · tábua de cortar · faca · batedor

A preparação

Passo a passo

1
Se começar com frango cru, cozinhar o peito de frango até estar bem cozinhado e desfiá-lo em pedaços pequenos.
Cerca de 10 min
Nota do cozinheiro: Pode usar frango assado já cozinhado para uma preparação mais rápida.
2
Numa tigela pequena, bater a maionese, a mostarda de Dijon, o sumo de limão, o alho picado, o molho inglês, o sal e a pimenta-preta até obter o molho César.
Cerca de 2 min
Nota do cozinheiro: O sabor pode ser ajustado conforme necessário, juntando mais limão ou alho para dar mais intensidade.
3
Numa tigela média, misturar o frango desfiado, a alface romana picada e o queijo parmesão ralado.
Cerca de 1 min
4
Verter o molho César preparado sobre a mistura de frango e alface e envolver suavemente até tudo ficar uniformemente coberto.
Cerca de 1 min
5
Dispor cada tortilha cetogénica numa superfície limpa.
6
Dividir a mistura de frango César igualmente pelas duas tortilhas, colocando-a ligeiramente fora do centro.
Cerca de 1 min
Nota do cozinheiro: Não as encher demasiado facilita a enrolagem.
7
Dobrar as laterais de cada tortilha para dentro e, depois, enrolá-las firmemente a partir da base para formar um wrap.
Cerca de 1 min
8
Servir de imediato e apreciar os wraps cetogénicos de César.

Conservar bem

Conservação

Guardar os wraps que sobrarem bem embrulhados em película aderente ou num recipiente hermético.

Reaquecer

Este wrap é melhor consumido frio.