Wrap César Cetogénico
Este wrap baixo em hidratos de carbono combina alface romana crocante, frango tenro e um molho rico e cremoso, tudo embrulhado numa tortilha compatível com a dieta cetogénica. É uma refeição rápida e satisfatória, perfeita para o almoço ou um jantar ligeiro. Oferece os sabores clássicos de uma salada César sem os hidratos de carbono.
Uma receita original de Forkin
- Tempo total
- 25 min
- Doses
- 2
- Dificuldade
- Fácil
Informação sobre alergénios: pode conter ovos, peixe, glúten, leite, mostarda e sulfitos. Se tiver alergias, verifique sempre as embalagens dos ingredientes.
Preparação prévia
Ingredientes
Convertidas para apresentação; as quantidades da receita mantêm-se equivalentes.
Ingredientes
- 200 gpeito de frango, cozidas e desfiadas
- 2 chávenaalface romana, picado
- 4 csqueijo parmesão, ralado
- 2 untortilha keto
molho Caesar
- 4 csmaionese
- 1 ccmostarda Dijon
- 1 cssuco de limão
- 1 dentealho, picado
- 0,5 ccmolho inglês
- 0,25 ccsal
- 0,13 ccpimenta preta
Utensílios
tigela · tábua de cortar · faca · batedor
A preparação
Passo a passo
- 1
Se começar com frango cru, cozinhar o peito de frango até estar bem cozinhado e desfiá-lo em pedaços pequenos.
Cerca de 10 min
Nota do cozinheiro: Pode usar frango assado já cozinhado para uma preparação mais rápida.
- 2
Numa tigela pequena, bater a maionese, a mostarda de Dijon, o sumo de limão, o alho picado, o molho inglês, o sal e a pimenta-preta até obter o molho César.
Cerca de 2 min
Nota do cozinheiro: O sabor pode ser ajustado conforme necessário, juntando mais limão ou alho para dar mais intensidade.
- 3
Numa tigela média, misturar o frango desfiado, a alface romana picada e o queijo parmesão ralado.
Cerca de 1 min
- 4
Verter o molho César preparado sobre a mistura de frango e alface e envolver suavemente até tudo ficar uniformemente coberto.
Cerca de 1 min
- 5
Dispor cada tortilha cetogénica numa superfície limpa.
- 6
Dividir a mistura de frango César igualmente pelas duas tortilhas, colocando-a ligeiramente fora do centro.
Cerca de 1 min
Nota do cozinheiro: Não as encher demasiado facilita a enrolagem.
- 7
Dobrar as laterais de cada tortilha para dentro e, depois, enrolá-las firmemente a partir da base para formar um wrap.
Cerca de 1 min
- 8
Servir de imediato e apreciar os wraps cetogénicos de César.
Conservar bem
Guardar os wraps que sobrarem bem embrulhados em película aderente ou num recipiente hermético.
Este wrap é melhor consumido frio.
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