Salada Cetogénica de Atum e Abacate

Name: Salada Cetogénica de Atum e Abacate
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 doses
Cuisine: american
Ingredients: 140 g atum enlatado escorrido; 1 un abacate em cubos; 1 un talo de aipo finamente picado; 1 cs cebola roxa picado finamente; 1 cs salsa fresca picado; 1 cs suco de limão espremido na hora; 1 cs azeite extravirgem; 0,5 cc mostarda Dijon; 0,25 cc sal; 0,13 cc pimenta preta moído na hora

Esta salada simples e saciante de atum e abacate é perfeita para um almoço rápido e cetogénico. O atum em lascas junta-se ao abacate cremoso, ao aipo crocante e a um molho de limão ligeiramente ácido para uma refeição fresca e cheia de sabor.

Uma receita original de Forkin

Tempo total: 15 min
Doses: 2
Dificuldade: Fácil
Por dose: 297 kcal

Sem glúten

Informação sobre alergénios: pode conter aipo, peixe, mostarda e sulfitos. Se tiver alergias, verifique sempre as embalagens dos ingredientes.

Preparação prévia

Ingredientes

140 gatum enlatado, escorrido
1 unabacate, em cubos
1 untalo de aipo, finamente picado
1 cscebola roxa, picado finamente
1 cssalsa fresca, picado
1 cssuco de limão, espremido na hora
1 csazeite extravirgem
0,5 ccmostarda Dijon
0,25 ccsal
0,13 ccpimenta preta, moído na hora

Utensílios

garfo · tigela de mistura · batedor · faca · tábua de cortar

A preparação

Passo a passo

1
Numa taça média, desfazer delicadamente o atum em lata escorrido com um garfo.
Cerca de 1 min
2
Adicionar o abacate em cubos, o talo de aipo finamente picado, a cebola roxa finamente picada e a salsa fresca picada à taça com o atum.
Cerca de 3 min
Nota do cozinheiro: O abacate deve estar maduro, mas suficientemente firme para ser cortado em cubos com facilidade.
3
Numa pequena taça à parte, bater o sumo de limão fresco, o azeite virgem extra, a mostarda de Dijon, o sal e a pimenta-preta até formar o molho.
Cerca de 2 min
4
Verter o molho sobre a mistura de atum e legumes.
5
Envolver delicadamente todos os ingredientes até ficarem bem combinados, tendo o cuidado de não esmagar demasiado o abacate.
Cerca de 2 min
Nota do cozinheiro: Provar e ajustar o tempero, se necessário.
6
Servir de imediato, ou refrigerar por um curto período para intensificar os sabores.

Por dose

Nutrição

72%Pontuação

Calorias: 296,6kcal
Proteína: 20,3g
Hidratos de carbono: 9,9g
Gordura: 21,7g
Fibra: 6,6g
Açúcar: 1,4g

Estimativa com base nas quantidades dos ingredientes da receita. Os valores podem variar consoante as marcas e substituições.

Conservar bem

Conservação

Guardar a salada de atum e abacate restante num recipiente hermético no frigorífico.