Gelatina de fruta com poucas calorias

Name: Gelatina de fruta com poucas calorias
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 3 h 10 min
Yield: 4 doses
Cuisine: american
Ingredients: 60 ml água fria; 10 g gelatina em pó sem sabor; 660 ml suco de fruta sem açúcar como frutas vermelhas ou uvas; 2 cs adoçante hipocalórico ex., eritritol, ajustar a gosto (opcional)

Uma gelatina de fruta simples e refrescante, feita com o seu sumo de fruta sem açúcar preferido e solidificada com gelatina. Esta sobremesa fácil é uma iguaria leve e sem açúcar, perfeita para um lanche sem culpas ou para uma sobremesa saudável.

Uma receita original de Forkin

Tempo total: 3 h 10 min
Doses: 4
Dificuldade: Fácil
Por dose: 83 kcal

Preparação prévia

Ingredientes

60 mlágua fria
10 ggelatina em pó sem sabor
660 mlsuco de fruta sem açúcar, como frutas vermelhas ou uvas
2 csadoçante hipocalórico, ex., eritritol, ajustar a gosto(opcional)

Utensílios

pratos de servir · caçarola · batedor

A preparação

Passo a passo

1
Verter a água fria para um pequeno tacho. Polvilhar a gelatina em pó de forma uniforme por cima e deixar repousar durante 5 minutos para hidratar.
Cerca de 5 min
Nota do cozinheiro: Deixar a gelatina hidratar sem mexer evita grumos e garante uma textura final homogénea.
2
Levar o tacho ao lume baixo e aquecer suavemente, mexendo sempre, apenas até a gelatina dissolver por completo. Não deixar ferver.
Cerca de 2 min
Nota do cozinheiro: A fervura pode enfraquecer o poder de solidificação da gelatina, por isso o lume deve manter-se baixo.
3
Retirar o tacho do lume e misturar o sumo de fruta sem açúcar.
Cerca de 1 min
4
Se usar, adicionar o adoçante de baixas calorias e mexer até dissolver por completo.
Cerca de 1 min
Nota do cozinheiro: Provar a mistura antes de solidificar e acrescentar mais adoçante, se desejar.
5
Verter cuidadosamente o líquido para quatro taças individuais de servir ou ramequins.
Cerca de 1 min
6
Levar ao frigorífico durante pelo menos 3 horas, ou até a gelatina ficar completamente firme.
Cerca de 3 h
Nota do cozinheiro: Cobrir os recipientes com película aderente para evitar que a gelatina absorva odores do frigorífico.

Por dose

Nutrição

74%Pontuação

Calorias: 82,8kcal
Proteína: 0,9g
Hidratos de carbono: 17,1g
Gordura: 0,2g
Fibra: 1,8g
Açúcar: 15,2g

Estimativa com base nas quantidades dos ingredientes da receita. Os valores podem variar consoante as marcas e substituições.

Conservar bem

Conservação

Guardar tapado no frigorífico.