Iogurte com Café
Iogurte com Café é uma bebida vietnamita deliciosa que junta a intensidade robusta do café com a frescura cremosa e ligeiramente ácida do iogurte. Esta bebida revigorante oferece uma mistura harmoniosa de notas doces e ácidas, tornando-se um estimulante perfeito ou um refresco para um dia quente.
Uma receita original de Forkin
- Tempo total
- 5 min
- Doses
- 2
- Dificuldade
- Fácil
- Por dose
- 184 kcal
Informação sobre alergénios: pode conter leite. Se tiver alergias, verifique sempre as embalagens dos ingredientes.
Preparação prévia
Ingredientes
Convertidas para apresentação; as quantidades da receita mantêm-se equivalentes.
- 1,5 chávenaiogurte natural
- 3 csleite condensado
- 0,25 chávenaágua quente
- 2 cccafé solúvel
- 1 chávenagelo(opcional)
Utensílios
tigela pequena ou caneca resistente ao calor · colher · tigela média de mistura · batedor · 2× copos de servir
A preparação
Passo a passo
- 1
Medir 0.25 chávena de água quente numa pequena taça ou caneca resistente ao calor.
Nota do cozinheiro: A água deve estar suficientemente quente para dissolver completamente os grânulos de café instantâneo, mas sem ferver, porque isso pode queimar o café.
- 2
Adicionar 2 colheres de chá de café instantâneo à água quente e mexer vigorosamente com uma colher até o café ficar totalmente dissolvido e não restarem grânulos.
Cerca de 1 min
Nota do cozinheiro: Para um sabor de café mais intenso, também é possível usar uma dose forte de café expresso em vez do café instantâneo e da água quente.
- 3
Numa tigela média à parte, combinar 1.5 chávenas de iogurte natural e 3 colheres de sopa de leite condensado adoçado.
Nota do cozinheiro: Usar iogurte natural integral para obter a textura mais cremosa e o sabor mais rico.
- 4
Bater o iogurte e o leite condensado adoçado até a mistura ficar homogénea, cremosa e bem incorporada.
Cerca de 2 min
Nota do cozinheiro: Um batedor de arames é o melhor para obter uma consistência perfeitamente lisa, eliminando quaisquer grumos do iogurte.
- 5
Verter delicadamente a mistura de café dissolvido na mistura de iogurte.
Nota do cozinheiro: Se preferir um aspeto em camadas, também é possível deitar o café sobre a mistura de iogurte nos copos de servir mais tarde, em vez de o misturar agora.
- 6
Mexer delicadamente a mistura de café e iogurte até ficar apenas incorporada, tendo o cuidado de não bater em excesso.
Cerca de 1 min
Nota do cozinheiro: Bater em excesso pode tornar a textura do iogurte mais líquida; bastam algumas mexidas suaves para incorporar o café.
- 7
Dividir o Iogurte com Café de forma igual por dois copos de servir.
Nota do cozinheiro: Para uma bebida ainda mais fresca, colocar os copos de servir no congelador durante 10-15 minutos antes de servir.
- 8
Adicionar 0.5 chávena de gelo a cada copo, se desejar, e servir imediatamente.
Nota do cozinheiro: O gelo picado arrefece a bebida mais depressa e cria uma textura mais de granizado, enquanto os cubos de gelo inteiros derretem mais lentamente.
Por dose
Nutrição
- Calorias
- 184,4kcal
- Proteína
- 8,3g
- Hidratos de carbono
- 21g
- Gordura
- 8,1g
- Açúcar
- 17,6g
Estimativa com base nas quantidades dos ingredientes da receita. Os valores podem variar consoante as marcas e substituições.
Conservar bem
Para uma variação deliciosa, experimente juntar um pouco de extrato de baunilha ou uma pitada de canela à mistura de iogurte. Esta bebida acompanha muito bem pastelaria leve ou fruta fresca, para um pequeno-almoço completo ou um lanche da tarde. Também pode ajustar a quantidade de leite condensado ao nível de doçura que preferir.
Guardar as sobras de Iogurte com Café num recipiente hermético no frigorífico.
Consumir de preferência fresca e bem fria. Não reaquecer.
Mais receitas
Todas as receitasSanduíche Clássico de Queijo Grelhado
Este clássico sanduíche de queijo grelhado é feito com ingredientes simples e cozinhado até ficar dourado na perfeição. É uma refeição reconfortante e rápida, perfeita para um almoço saciante ou um jantar ligeiro.
15 min 459 kcalDois Ovos Cozidos
Dois ovos cozidos — um pequeno-almoço simples, sem glúten e rico em proteína.
9 min 155 kcalCafé Turco Tradicional
Esta receita produz um café turco rico, forte e aromático, tradicionalmente servido em chávenas pequenas. O café é moído muito finamente e preparado em lume brando num tacho especial chamado cezve. É uma bebida deliciosa e estimulante.
9 min 26 kcalPão com mel e banana
Uma fatia de pão coberta com mel e rodelas de banana — doce e saciante.
2 min 193 kcalTaça de salada de fruta
Uma mistura de fruta fresca - banana, maçã e frutos vermelhos - para um pequeno-almoço leve e vegan.
5 min 197 kcalRodelas de pepino com queijo creme
Rodelas frescas de pepino cobertas com uma camada de queijo creme. Um snack fresco e leve.
3 min 118 kcal